京都和菓子老舖鶴屋吉信推出2026年初夏限定「つばらつばら抹茶」

京都和菓子名店鶴屋吉信將推出其暢銷點心「つばらつばら」的初夏新口味。新品命名為「つばらつばら抹茶」，在烤製外皮和餡料中均使用了石磨宇治抹茶，將於2026年4月11日（週六）起在全國各門市正式開賣。官方網路商城已於2026年4月6日（週一）中午12時開放預購。

什麼是つばらつばら？

「つばらつばら」於1996年首次推出，此後成為鶴屋吉信的招牌烤製和菓子。其魅力在於以糯米粉和小麥粉調配而成的柔軟Q彈外皮，包裹以北海道十勝產紅豆製成的細膩小倉豆沙餡，口感獨特，令人回味。

今年恰逢つばらつばら誕生30週年，依然深受各個年齡層顧客的喜愛。

左為つばらつばら抹茶，右為原味つばらつばら

新品「つばらつばら抹茶」是初夏限定口味，在烤製外皮和餡料中均大量使用石磨宇治抹茶。抹茶在日本國內外持續受到廣泛關注，此次新品讓抹茶的風味貫穿整道點心，讓人盡享其濃郁香氣。

宇治抹茶（示意圖）

「つばらつばら抹茶」在Q彈的烤製外皮和細膩的白豆沙抹茶餡中，全部使用石磨宇治抹茶。石磨研磨能保留抹茶細緻的香氣，而這種香氣對熱敏感，在加工過程中容易流失。由於石磨每小時僅能磨出數十克，成品中呈現的是柔和圓潤、清晰可感的抹茶芬芳。

包裝以深沉的抹茶葉綠色為基調，呈現出寧靜自然的美感。設計中融入日本傳統吉祥紋樣「立涌」——象徵升騰氣運——賦予產品雅致精緻的格調。每顆均為獨立包裝，無論是日常小點、餽贈禮品還是旅途伴手禮，均可靈活選擇數量。

2026年3月，在鶴屋吉信京都本店舉辦的特別試吃活動中，與會者分享了以下感受：

「Q彈的外皮與抹茶餡的組合非常出色——甜味清爽宜人。」

「抹茶味不過甜，又有つばらつばら一貫讓人欲罷不能的魅力。我覺得作為伴手禮再合適不過了。」

「茶香清晰怡人，甜度搭配恰到好處。」