總部位於北海道的甜點製造商北辰食品（Hokushin Foods）將於2026年5月1日推出一款名為「夕張哈密瓜果凍 濃郁風味迷你版」的全新北海道限定產品。該產品基於超過40年的果凍製作專業技術研發，專為伴手禮市場打造。開杯瞬間，夕張哈密瓜的香氣隨即四溢；鮮豔的橘色果凍經過精心設計，確保在咬下的一瞬間達到風味高峰。
原創夕張哈密瓜果凍背後的推手
北辰食品與夕張市農業協同組合合作，於1984年成為最早開發夕張哈密瓜果凍的廠商之一。高品質的夕張哈密瓜有著嚴格的分級標準以保護品牌，這不可避免地會產生規格外的產品。為了避免浪費，當地農民與農協請求北辰食品利用這些非規格品，夕張哈密瓜果凍便由此誕生。該公司花費數年試驗配方，力求在果凍中重現夕張哈密瓜濃郁的香氣與多汁的口感。1984年首度推出後，至今仍備受消費者讚譽，評價為「口感就像真的哈密瓜一樣」。這40多年來累積的風味專業，正是此次迷你新品的研發基礎。
40年匠心凝聚，專為迷你版設計
「夕張哈密瓜果凍 濃郁風味迷你版」在沿襲標準尺寸風味技術的基礎上，進行了改良，採用「迷你版專屬設計」，讓人能夠在食用的一口中體驗夕張哈密瓜的極致風味。
一口盡享風味巔峰的設計
開杯瞬間，香氣隨即升騰。一口吃下整杯，更能將風味發揮至極致。除了夕張哈密瓜標誌性的濃郁香氣外，更特意保留了一絲「青澀」的新鮮感，營造出更真實、層次更豐富的氣味。
標準尺寸的果凍配方旨在讓消費者分多次食用，而本產品則針對「一口吃完」的需求，將風味高峰集中在單點之上。
歷經40多年試錯淬鍊出的風味
重現夕張哈密瓜最大的挑戰在於「香氣」。香氣過重會產生過於濃烈的瓜皮味；過輕則會使夕張哈密瓜的特色消失。透過反覆測試不同比例的香料與利口酒，最終找到了完美的平衡。
除了追求像哈密瓜外，團隊在甜度和質地上也做了調整，同時考量「作為果凍是否真的好吃？」。數十年的改良積累，讓這款產品能在一口之中完整釋放夕張哈密瓜的魅力。
果汁含量增加約9%，風味更加直接
相較於該公司的現有產品，果汁含量增加了約9%。這一調整增加了風味的深度，確保從入口的第一刻起，就能感受到不折不扣的夕張哈密瓜香氣與美味。
專為伴手禮市場打造的迷你尺寸
迷你尺寸透過以下特點滿足了伴手禮市場的需求：
- 個別包裝，便於分享
- 價格親民，讓人毫無負擔地隨手購入
本產品非常適合作為機場或觀光景點的伴手禮，一舉滿足自用與送禮需求。由於尺寸雖小卻能提供十足的滿足感，作為犒賞自己的小點心也相當合適。
為何選擇現在推出？
隨著觀光業復甦，北海道的遊客數量與入境消費正處於上升趨勢。根據北海道觀光數據，2024年4月至12月的遊客數已回升至約3,910萬人次，約為疫情前的86%，而外國遊客入境人數也恢復至約89%。入境消費金額更創下歷史新高。
「夕張哈密瓜果凍 濃郁風味迷你版」以標誌性的夕張哈密瓜作為核心，滿足市場對「易於分發的高級伴手禮」的需求。該產品主要透過北海道各地的機場伴手禮店及禮品店進行鋪貨。
產品詳情
產品名稱：夕張哈密瓜果凍 濃郁風味迷你版
發售日期：2026年5月1日
購買地點：北海道各地的伴手禮店與機場禮品店；亦將於北海道以外的部分北海道物產展與物產店販售。
價格：920日圓（未稅）
容量：每盒21克 × 15顆
