Blue Bottle Coffee abrirá una nueva cafetería, Blue Bottle Coffee Hakata Cafe, en la planta baja del edificio Nishi-Nippon City, frente a la estación de Hakata, el martes 21 de julio de 2026. Se trata de la segunda cafetería de la marca en Kyushu, tras la apertura de Fukuoka Tenjin Cafe en febrero de 2024.
La cafetería está diseñada en torno a la idea de las conexiones que se extienden desde una sola taza de café, brindando un nuevo lugar de reunión al creciente distrito de Hakata. Los clientes pueden elegir entre una variedad de asientos, incluidos bancos y mesas, para adaptarse a cualquier situación, desde un tranquilo descanso para tomar café en solitario hasta momentos compartidos con familiares y amigos.
El menú abarca café de especialidad preparado al momento por baristas, así como opciones sin café como el matcha latte y la bebida de temporada Yuzu Lemonade Float. El menú de comida presenta la tostada de patata con mentaiko, un estreno en Hakata Cafe que utiliza pan de 奥添製パン, una panadería muy apreciada en Fukuoka. Como exclusiva de Hakata Cafe, la cafetería también lanza una taza de ratán creada en colaboración con la serie "TSUBAME" de GLOCAL STANDARD PRODUCTS.
Diseño de Hakata Cafe
El interior fue diseñado por Tatsuya Nishinaga de TEKI DESIGN, quien también diseñó el Blue Bottle Coffee Harajuku Cafe. Trabajando bajo el concepto de conexiones que se extienden desde una sola taza, creó una barra de café suavemente curvada como pieza central del espacio, evocando la imagen de una gota de café al caer y generar ondas. La forma se inspira en las calles de Fukuoka, que se desarrollaron siguiendo los contornos del terreno. Los asientos rodean la barra para que los clientes puedan pasar el tiempo como deseen, con la vista del café preparándose en el centro atrayendo la mirada, el movimiento y el tiempo de las personas hacia una sensación natural de unidad.
El interior utiliza materiales que reflejan la artesanía arraigada en Kyushu. Algunos tableros de las mesas están hechos de cerámica Imari de la prefectura de Saga, y las paredes incorporan 名尾手すき和紙, un papel washi tradicional hecho a mano que también se transmite en Saga, otorgando al espacio un sentido de la cultura y la artesanía de la región.
Bebidas de Hakata Cafe
Junto al café de especialidad preparado al momento por los baristas, Hakata Cafe sirve una variedad de bebidas basadas en un nuevo espresso con hielo llamado Kyoto-Style Espresso, nacido de un enfoque de "Diseño en Frío".
Kyoto-Style Espresso
Kyoto-Style Espresso es un nuevo espresso con hielo inspirado en la tradición de Kioto de elaboración mediante goteo de agua a baja temperatura. Elaborado con la mezcla característica Hayes Valley Espresso de Blue Bottle Coffee y extraído lentamente usando el tiempo en lugar del calor, logra una sensación en boca suave, una dulzura natural y una claridad difíciles de conseguir con las bebidas de espresso con hielo convencionales. Con una profundidad de sabor similar al chocolate y aromas brillantes a frutas de hueso, sirve como base para una gama de bebidas que van desde el clásico Iced Café Latte hasta el Shakerato y las ofertas de temporada.
Línea de Kyoto-Style Espresso:
- Cold Shaken Espresso — ¥700
- Espresso Tonic — ¥800
- Vanilla Bean Shakerato — ¥880
- Sweet Blossom Shakerato — ¥880
- Iced Sweet Blossom Latte — ¥850
- Sweet Blossom Latte with Cold Foam — ¥980
- Iced Café Latte — ¥690
- Iced Mocha — ¥781
Yuzu Lemonade Float — ¥831 (por tiempo limitado)
La limonada de yuzu de Blue Bottle Coffee combina la acidez y dulzura del limón con el aroma y el suave amargor del yuzu. Para esta versión de verano limitada, se añade un sorbete de limón de HiO ICE CREAM, una marca de helados artesanales de Jiyugaoka, Tokio. El refresco ligero de la carbonatación junto con el sorbete, el aroma a limón fresco y la textura crujiente y helada se unen en una bebida refrescante muy adecuada para la temporada de calor y disfrutable para todas las edades.
Comida de Hakata Cafe
El menú de comida incluye la tostada de patata con mentaiko, que debuta en Hakata Cafe, inspirada en la cultura gastronómica de Hakata y con un toque de Blue Bottle Coffee. También hay disponible una variedad de platos para disfrutar con café durante todo el día, desde un agradable inicio de mañana hasta momentos relajados con amigos y familiares o un momento de tranquilidad después del trabajo.
Mentaiko Potato Toast — ¥990 (Estreno en Hakata Cafe, supervisado por 副島モウ)
Este estreno en Hakata Cafe utiliza pan de 奥添製パン, una panadería en Itoshima muy querida en todo Fukuoka. La rica crema de queso con mentaiko, elaborada generosamente con mentaiko, se combina con un puré de patatas suave acentuado por la profundidad sabrosa del kombu, para obtener un sabor distintivamente Blue Bottle Coffee. Un toque final de shichimi libera la suave fragancia de la flor de sansho y la cáscara de cítricos secos, cuyas notas frescas atraviesan la riqueza para un final agradable y duradero.
Brunch Plate — desde ¥1,650
Un plato único satisfactorio y rico en verduras para un comienzo fresco por la mañana o un almuerzo relajado. Ensalada fresca, verduras a la parrilla coloridas, aguacate, cebolla y un huevo campero pasado por agua se disponen en un solo plato con ciabatta de 奥添製パン en Itoshima, Fukuoka. Elija entre "Complet", servido con tocino a la parrilla, y el más ligero "Vegetable", centrado en las verduras. El hummus de temporada es de setas. Es adecuado tanto para un desayuno antes del trabajo como para un brunch relajado de fin de semana.
Waffle Plate Pineapple & Caramel Cream — ¥1,200 (por tiempo limitado)
Los gofres de Lieja recién horneados se cubren con piña caramelizada y se rematan con nata montada de caramelo ligero. Una guarnición de menta añade un toque fresco de color y una sensación de verano. La jugosa dulzura de la piña fresca, las notas tostadas de la caramelización y el sabor a caramelo de la crema y la salsa se unen en un gusto armonioso y rico. La salsa servida al lado mezcla caramelo intenso con puré de fruta de la pasión para un final limpio. Disfrute de este plato de gofres con un Iced Café Latte o un café frío para un maridaje de verano refrescante.
Artículo exclusivo de Hakata Cafe
Rattan Mug — ¥5,280 (Exclusivo de Hakata Cafe y tienda online oficial)
Inspirada en el diseño interior de Hakata Cafe, donde diferentes materiales se unen en armonía, esta taza especial está disponible solo en Hakata Cafe y la tienda online oficial. Fue creada en colaboración con la serie "TSUBAME" de GLOCAL STANDARD PRODUCTS. Un cuerpo de esmalte (acero inoxidable fabricado en Tsubame, prefectura de Niigata, recubierto con un esmalte vítreo) se combina con un asa envuelta en ratán natural, equilibrando la belleza inorgánica con la calidez orgánica. Cada pieza está terminada a mano, una a una, por hábiles artesanos, por lo que cada taza tiene su propia expresión. El esmalte resiste los olores y ayuda a conservar el aroma y el sabor original de las bebidas, mientras que el ratán se oscurece y desarrolla una textura más rica con el uso. Se adapta tanto al tiempo de café diario en casa o en la oficina como a entornos al aire libre.
Capacidad (lleno hasta el borde): 380ml
*Todos los precios incluyen impuestos.
Información de Hakata Cafe
Blue Bottle Coffee Hakata Cafe
Gran inauguración: martes, 21 de julio de 2026, a las 12:00 PM
- Dirección: 1F Nishi-Nippon City Building, 3-1-1 Hakataekimae, Hakata-ku, Fukuoka City, Fukuoka
- Horario: 8:00 AM–8:00 PM (solo el día de la gran inauguración, 12:00 PM–8:00 PM)
- Asientos: 91
- Acceso: Aproximadamente a 1 minuto a pie de la salida Hakata de la estación de Hakata (líneas JR y metro de la ciudad de Fukuoka)
