Ohayo Dairy Products Co., Ltd. (sede en la ciudad de Okayama, prefectura de Okayama; presidenta: Yoko Yamazaki) organiza un evento pop-up de tiempo limitado para su marca de helado premium "BRULEE", marcando la primera aparición de la marca en un entorno de grandes almacenes. Bajo el título "Saborea BRULEE con los cinco sentidos", el evento se llevará a cabo durante siete días, desde el miércoles 8 de julio hasta el martes 14 de julio de 2026, en la Tree Terrace del primer sótano de la tienda principal de Hankyu Umeda.
El evento cuenta con un menú exclusivo para consumir en el local supervisado por el pastelero de renombre internacional Junji Tokunaga —propietario y chef de la popular pastelería tokiota "équilibre" en Meguro—, junto con el nuevo sabor "BRULEE PISTACHIO", desarrollado específicamente para este evento y disponible en línea a partir de la misma fecha.
Siete años de desarrollo, más de 1.000 prototipos: la artesanía detrás de BRULEE
BRULEE es un helado de leche elaborado con ingredientes lácteos nacionales cuidadosamente seleccionados. Mediante el método de producción patentado y exclusivo de Ohayo Dairy, la superficie del helado se quema cuidadosamente para recrear la característica textura crujiente y el acabado caramelizado agridulce de un brûlée clásico. La caramelización utiliza una mezcla original de varios azúcares, refinada para lograr la proporción áurea perfecta.
Al romper la capa caramelizada, se descubre una capa fragante y crujiente que da paso a un rico helado de leche elaborado con leche fresca. Tras aproximadamente siete años de desarrollo, el producto se lanzó en 2017 y ganó el Gran Premio en la 10.ª edición de los Frozen Awards "Elecciones Generales de Alimentos Congelados y Helados 2022". Desde entonces, ha ganado popularidad entre los visitantes extranjeros en Japón y es un tema de tendencia en las redes sociales en mercados asiáticos, incluidos Taiwán, Corea del Sur y Hong Kong.
Colaboración con un pastelero de renombre mundial y lanzamiento de nuevo producto
Para celebrar el primer evento de BRULEE en grandes almacenes, el pop-up ofrecerá artículos exclusivos de edición limitada junto con la popular gama estándar.
① BRULEE CRÈME DE MARRON — Supervisado por Junji Tokunaga
Precio: ¥1.320 (impuestos incluidos) [Limitado a 50 unidades al día, solo para consumir en el local]
Este producto exclusivo para el local nació de los valores compartidos del chef de équilibre, Junji Tokunaga —quien antepone el "equilibrio" a todo en su repostería— y la marca BRULEE. Con la castaña como ingrediente protagonista, que es también el sello distintivo de équilibre, el plato superpone la crema de castañas especial de équilibre, hecha a partir de pasta de castañas francesa, sobre BRULEE MILK. Ocultos dentro de la crema de castañas hay marrons glacés suavemente dulces y una ligera nata fresca. El postre ofrece una corteza caramelizada aromática, un rico helado de leche y la profundidad fragante de la castaña: una combinación de sabores disponible solo aquí.
② Nuevo producto: BRULEE PISTACHIO
Precio: Consumo en local ¥825 (impuestos incluidos) / Para llevar ¥810 (impuestos incluidos)
Desarrollado específicamente para este evento, BRULEE PISTACHIO está disponible exclusivamente en la tienda principal de Hankyu Umeda. Mezcla variedades de pistacho cuidadosamente seleccionadas sin sabores ni colorantes artificiales, extrayendo el aroma floral natural y la rica profundidad de los pistachos tostados. Romper la capa caramelizada de color marrón dorado libera el aroma fragante del pistacho, seguido de un sabor cremoso y persistente. Este nuevo sabor ofrece una experiencia especial donde las notas tostadas características de BRULEE se entrelazan con el regusto completo del pistacho.
El producto también saldrá a la venta simultáneamente desde el día de apertura del evento, el 8 de julio (miércoles), en la tienda online oficial de Ohayo Dairy y la tienda online oficial de Reuteri (las ventas en tienda se limitarán exclusivamente a la tienda principal de Hankyu Umeda).
Gama disponible en el evento
El lugar del evento cuenta con toda la gama de sabores estándar populares y orientados a adultos.
BRULEE MILK
Precio: Consumo en local ¥440 (impuestos incluidos) / Para llevar ¥432 (impuestos incluidos)
El producto insignia de la marca, que presenta un rico helado de leche.
BRULEE CHOCOLATE
Precio: Consumo en local ¥440 (impuestos incluidos) / Para llevar ¥432 (impuestos incluidos)
La masa de cacao dominicano y un toque de vino tinto crean un perfil de sabor sofisticado para adultos.
BRULEE ALMOND CARAMEL
Precio: Consumo en local ¥660 (impuestos incluidos) / Para llevar ¥648 (impuestos incluidos)
Incluye almendras tostadas para obtener un crujido de múltiples texturas con ricas notas tostadas.
Detalles del evento
Nombre del evento: "Saborea BRULEE con los cinco sentidos"
Fechas: Miércoles 8 de julio a martes 14 de julio de 2026 (7 días), de 10:00 a 20:00
Lugar: Tienda principal de Hankyu Umeda, planta sótano 1, Tree Terrace (8-7 Kakudacho, Kita-ku, ciudad de Osaka, Osaka)
Acceso: 1 minuto a pie desde la estación Hankyu Osaka Umeda (conectado directamente); 3 minutos a pie desde la estación JR Osaka
Sobre el chef propietario de équilibre, Junji Tokunaga
équilibre abrió sus puertas en 2022 cerca de la estación Fudo-mae en Tokio. El chef Junji Tokunaga trabajó anteriormente como Chef Pâtissier y Pastelero Ejecutivo en restaurantes como "La Baie" en The Ritz-Carlton Osaka, The Ritz-Carlton Tokyo e InterContinental Tokyo Bay, obteniendo numerosos premios internacionales a lo largo de su carrera. También ha aparecido en documentales televisivos y ha supervisado los dulces para aclamados dramas televisivos, incluido 「グランメゾン東京」 (Grand Maison Tokyo), consolidando su reputación como pastelero de clase mundial.
