El popular mercado «Kobe-ichi (こうべいち)» regresa a Daimaru Kobe para su 12.ª edición, que se celebrará del miércoles 18 de marzo al martes 24 de marzo. El evento reúne el sabor, la artesanía y la cultura locales de Kobe y de la región más amplia de Hyogo, con más de 65 marcas de productos gourmet, dulces y diversos reunidas bajo un mismo techo.
El Comité de Restauración de Parnasse hace su debut en Daimaru Kobe
Uno de los aspectos más destacados de esta edición es la primera aparición del Comité de Restauración de Parnasse en Daimaru Kobe. El comité se dedica a mantener viva la memoria de Parnasse Seika, una marca de confitería que fue muy apreciada en toda la región de Kansai por su bollería occidental y sus piroshki, comercializados bajo el lema «El sabor de Moscú». La pegadiza canción del anuncio de televisión de la marca y sus característicos personajes, Paru-chan y Piro-chan, dejaron una impresión duradera en muchos de los que crecieron durante la era Showa.
Una historia del origen de Kobe
Parnasse tiene sus raíces en Kobe: en 1947, Matsuo Kotsuno —originario de la ciudad de Kasai, Hyogo— fundó la «Fábrica de fideos San'ei» en Sannomiya, Kobe. En aquella época, en el difícil periodo de posguerra, la harina de trigo procedente de los suministros del GHQ era relativamente accesible, y en 1948 se empezó a distribuir azúcar, lo que allanó el camino para la producción de bollería occidental.
El Comité de Restauración de Parnasse revive la nostalgia de la era Showa de esta marca nacida en Kobe, con exposiciones y mercancía a la venta. Tenga en cuenta que en este evento no se venderán productos alimenticios.
«Camiseta Paru-Piro 3»: 4950 ¥ (impuestos incluidos)
Cantidades limitadas: S×5, M/XL/XXL×10 cada una, L×15
Una camiseta con Paru-chan y Piro-chan, los personajes famosos por la sintonía «Parnasse Piroshki, Parnasse Piroshki, Paru-Piro, Paru-Piro, Sabor de Moscú». El encanto retro de Kansai Showa se une a un diseño elegante.
«Taza de cerámica Paru-chan (foto)»: 1980 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 30 unidades
Una taza de cerámica impresa con una imagen retro de Paru-chan al estilo fotográfico.
«Llavero acrílico Paru-chan»: 770 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 50 unidades
Lleve a Paru-chan a donde quiera que vaya con este divertido llavero acrílico.
miho à la mode: Dulces y panes con temática de manzana de 31 marcas
La tienda selecta de la escritora de dulces y pan Miho Inada, miho à la mode, está de vuelta con 31 marcas, 12 de las cuales hacen su primera aparición. Esta edición se centra en el tema de la «manzana», y cada tienda participante presenta sus creaciones de autor con manzana. También hay demostraciones en directo programadas durante todo el evento.
Patisserie Curi
★ Demostración en directo: «Chausson aux Pommes»: 486 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 300 por día / Disponible: 18 de marzo (miércoles) y 19 (jueves)
Una rica tarta de manzana rellena generosamente con una compota de manzana ligeramente endulzada y agradablemente ácida.
dannapan
★ Demostración en directo: «Chausson aux Pommes»: 500 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 150 por día / Disponible: 20 de marzo (viernes/festivo) y 21 (sábado)
Una panadería de inspiración francesa situada en un edificio de unos 170 años de antigüedad de finales del periodo Edo en Awaji-cho, Kita-ku, Kobe.
Tienda especializada en tartas y galletas 1004
★ Demostración en directo: «Tarta de manzana»: 550 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 250 por día / Disponible: 22 de marzo (domingo) y 23 (lunes)
Una tarta de manzana con profundidad: manzana cuidadosamente salteada y una crema especial de almendras horneada hasta obtener un acabado dorado.
★ Nuevo: cototoko patisserie
«Mermelada, confitura y jalea de temporada»: 100 g: de 972 ¥ a 1080 ¥ (impuestos incluidos)
Disponible: del 18 de marzo (miércoles) al 24 de marzo (martes)
Mermeladas y jaleas caseras elaboradas con hassaku, fresa Amaou, manzana kogyoku de primavera y la rara manzana Kurenai no Yume con su pulpa roja, además de una confitura con aroma de cerveza.
★ Nuevo: ametista
«Normandy Chocolat»: 450 ¥ (impuestos incluidos)
Disponible: del 18 de marzo (miércoles) al 24 de marzo (martes)
Manzana caramelizada aromatizada con Calvados, horneada en un rico y húmedo pastel de chocolate de grano a barra.
★ Nuevo: b.bull house
«Queso crema de manzana»: 340 ¥ (impuestos incluidos)
Disponible: del 18 de marzo (miércoles) al 20 de marzo (viernes/festivo)
Un bollo de leche de soja esponjoso y masticable relleno de un queso crema especial mezclado con compota de manzana.
★ Nuevo: KILIG
«Tarta de manzana con hojaldre casero»: 810 ¥ (impuestos incluidos)
Disponible: 18 de marzo (miércoles) y 19 (jueves)
El artículo más popular de la tienda: hojaldre casero hecho a mano con mantequilla fermentada francesa, relleno de compota de manzana kogyoku nacional y crema de almendras con azúcar moreno.
★ Nuevo: en.donuts&
«Donut crujiente de manzana y canela»: 400 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 50 por día / Disponible: 22 de marzo (domingo)
Un donut suave y masticable combinado con la textura crujiente y el dulce aroma de la manzana kogyoku, cubierto con un generoso crumble rico en mantequilla.
Anello Panini
«Panini de manzana y nueces»: 630 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 40 por día / Disponible: del 18 de marzo (miércoles) al 24 de marzo (martes)
Un panini exclusivo para el evento que combina prosciutto con manzana fresca de temporada, unido por un suave queso crema.
Nuevos debuts en productos gourmet y diversos
★ Nuevo: MAIS DORE
«Palomitas de maíz Premium (caramelo francés)»: 60 g: 540 ¥ (impuestos incluidos)
Una tienda especializada en palomitas de maíz del chef-pastelero Marc Grace, antiguo de Pierre Hermé Paris. Utiliza maíz grande y crujiente cultivado en Francia.
★ Nuevo: Hyo Shokutakuya (氷食卓家)
★ Demostración en directo: «Hielo raspado de leche Gohbi Ichigo»: 1100 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 50 por día
Hielo raspado sencillo y clásico elaborado con fresas de temporada y leche casera.
★ Nuevo: Soba & Japanese Sake Yoshiho (お蕎麦と日本酒 吉芳)
«Soba de arenque: fideos Nishi planos con arenque estofado y caldo»: 1200 ¥ (impuestos incluidos)
Un soba nishi (de grano entero) de corte plano con arenque estofado y caldo dashi, que le permite disfrutar del sabor de un restaurante en casa.
★ Nuevo: Gyoza-ya Manen (餃子屋満園)
«Pollo al vapor Manen»: 730 ¥ (impuestos incluidos)
Esponjoso pollo al vapor cubierto con una fragante salsa especial de cebolleta y jengibre: ligero pero lleno de umami.
★ Nuevo: Mopuchyap POP-UP
«Cuaderno de bocetos Chacha» y más: limitado a 20 de cada uno
Una tienda temporal de productos del creador afincado en Kobe «Mirin», cuyo personaje «mopuchyap» también ha aparecido en formatos de juguetes cápsula y juegos de grúa. Artículos llenos de diversión y ternura.
★ Nuevo: Licorne blanche.
[Izquierda] «Microbolso Conch Pearl»: 13 200 ¥ (impuestos incluidos)
[Derecha] «Bolso tote Terrace S»: 15 950 ¥ (impuestos incluidos)
Limitado a 3 de cada uno
Un taller especializado en tweed con sede en Kobe, que elabora a mano cada pieza con esmero utilizando tweeds cuidadosamente seleccionados de Japón y del extranjero. Una amplia gama de artículos encantadores, desde bolsos hasta colgantes.
Detalles del evento
- Fechas: Del miércoles 18 de marzo al martes 24 de marzo
- Lugar: Daimaru Kobe
