El HOTEL IL PALAZZO, el hotel de diseño situado en Haruyoshi, distrito de Chuo, Fukuoka, servirá un nuevo té de la tarde de otoño en su lounge EL DORADO a partir del 7 de septiembre. Bajo el nombre de HOTEL IL PALAZZO -AUTUMN COLLECTION- Bitter Sweet Afternoon Tea, forma parte de la "COLLECTION" del hotel, que expresa el cambio de estación a través de su propia sensibilidad.
El tema de este otoño es "agridulce" (Bitter Sweet). Las frutas de otoño se combinan con notas amargas, tostadas y saladas junto al dulzor, creando un té de la tarde para un paladar adulto que va mucho más allá de lo meramente dulce. Cada plato refleja los colores de la temporada, pensado para ser disfrutado como si se tratara de una colección de moda estacional.
Un bufé de cócteles completa la hora del té, con vino espumoso, vino y cócteles de consumo libre para maridar con los dulces y salados al gusto del cliente: un "agridulce adulto" diseñado para profundizar en el otoño.
LOOK 01 | Frutas de otoño, expresión ligera
Las uvas Shine Muscat, las castañas, las peras y otras frutas que representan la temporada de cosecha son las protagonistas de este look. La frescura, fragancia y carácter de cada fruta se resaltan para lograr una expresión ligera del inicio del otoño.
- Verrine de Shine Muscat
- Mont Blanc
- Poire William
- Ópera para adultos
LOOK 02 | Amargo y profundo, en color y aroma
El chocolate, los frutos secos, el matcha de Uji y la calabaza aportan colores intensos y aromas ricos para expresar la llegada del otoño. También destacan detalles lúdicos pensados para la temporada, desde una tarta de avellanas elaborada con frutos secos tostados hasta un dacquoise de matcha de Uji y chocolate con almendras en forma de bellotas.
- Tarte Noisette
- Dacquoise de matcha de Uji
- Chocolate con almendras en forma de bellota
- Pudin de calabaza
- Macaron de cassis
LOOK 03 | Una pizca de sal tras el dulzor
Cuatro platos salados aprovechan los sabores del otoño: berenjena, setas, fruta de temporada y caballa. La selección va desde un suave velouté de berenjena de otoño hasta una tarta de setas, prosciutto con fruta de temporada y un sándwich de caballa, superponiendo salinidad y umami sobre el azúcar de los dulces para un "agridulce adulto" que no termina solo en el dulzor.
- Velouté de berenjena de otoño (potaje frío)
- Tarta de setas
- Prosciutto y fruta de temporada
- Sándwich de caballa
El contenido del menú puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes. Las fotos son solo para fines ilustrativos.
Un bufé de cócteles libre para maridar con el té
Junto a los dulces y salados, se ofrece un bufé de cócteles de consumo libre: cócteles coloridos, vino, vino espumoso, cócteles sin alcohol, café y té, todos a su disposición para combinarlos como desee. Los huéspedes pueden elegir la bebida que mejor se adapte al estado de ánimo del día o al plato que tienen delante, para un maridaje completamente personal.
Detalles
Nombre: HOTEL IL PALAZZO -AUTUMN COLLECTION- Bitter Sweet Afternoon Tea
Periodo: Del 7 de septiembre (lunes) al 30 de noviembre (lunes) de 2026
Lugar: Lounge EL DORADO del HOTEL IL PALAZZO
Horario: De 1:00 PM a 5:00 PM (último pedido a las 3:30 PM), estancia de 90 minutos
Precio: ¥3,980 (impuestos incluidos)
Contenido: 9 dulces, 4 salados (incluye bufé libre de vino, vino espumoso y cócteles)
Reservas: Se requiere reserva previa, aceptada a través del sitio web de reservas: https://www.tablecheck.com/shops/ilpalazzo-eldorado/reserve
