Iseudon HAZY IPA, una cerveza de edición limitada desarrollada conjuntamente con ISEKADO (伊勢角屋麦酒), ya está disponible de la mano de UDON BREWING, la marca de cerveza artesanal de SETOUCHI BEER en Takamatsu, prefectura de Kagawa, construida en torno a la cultura del udon por la que Kagawa es conocida.
La cerveza UDON de SETOUCHI BEER
Página especial de UDON BREWING
Iseudon HAZY IPA, nacida de UDON BREWING
Origen del nombre
El nombre proviene del udon de Ise, un plato local de la región de Ise en la prefectura de Mie, expresando la suavidad de los fideos a través de la cerveza artesanal.Concepto
La excepcional suavidad y la dulzura melosa del udon de Ise se expresan mediante la cerveza artesanal.Características de la cerveza
El uso generoso de malta de trigo, trigo blanco y avena le da a la cerveza una sensación en boca suave y sedosa que recuerda al udon de Ise.Lúpulos
Una mezcla de lúpulos Citra, Nectaron y Dolcita aporta aromas vibrantes y jugosos que recuerdan al melocotón, la fruta de la pasión y la naranja dulce.Un toque especial
La alulosa, un azúcar raro de nueva generación, añade una dulzura suave y un final elegante, expresando aún más la suavidad del udon de Ise a través de la cerveza.Sabor
Un rico carácter frutal que recuerda a melocotón maduro y frutas tropicales, combinado con un final ligero y fácil de beber.
Es una hazy IPA de nuevo estilo que expresa la suavidad y el sabor meloso del udon de Ise a través de la cerveza.
Detalles del producto
- Nombre: Iseudon HAZY IPA
- Estilo: HAZY IPA
- ABV: 6.5%
- Volumen: 350 ml
- Almacenamiento: Refrigerado
- Precio: 900 yenes (impuestos incluidos)
Dónde comprar
- Tienda operada directamente: Cervecería y taproom de SETOUCHI BEER, Riverside 351 (Google Map)
- Tienda online: SETOUCHI BEER ONLINE STORE
Ya está disponible tanto en tienda física como online.
Comentarios de los cerveceros
Okamoto, cervecero jefe de SETOUCHI BEER
Okamoto, cervecero jefe de SETOUCHI BEER
"Colaborar con ISEKADO, pioneros de la hazy IPA y conocidos también por 『ねこにひき』, fue una experiencia extremadamente significativa para nosotros. Tenemos mucho en común en cuanto a cómo usamos los ingredientes y nuestro enfoque de la elaboración, y fue un día de producción genuinamente agradable que nos permitió aprender mucho. La cerveza terminada resultó exactamente tan rica y suave como esperábamos, y tiene un sabor maravilloso. Esperamos que mucha gente pueda disfrutarla".
Yamamiya, CTO de ISEKADO
"Trabajamos juntos en el encargo único de una cerveza inspirada en el 'udon de Ise'. El udon de Ise se desarrolló hace mucho tiempo como un plato nutritivo para las personas que habían caminado desde todo Japón para visitar Ise, y diseñamos toda la cerveza en torno a ese sabor y textura dulces y suaves, combinando una mezcla de lúpulo tropical dulce con una facilidad de consumo que permite seguir disfrutándola. Estaríamos encantados de que mucha gente la disfrute".
Yamamiya, CTO de ISEKADO
