Kamakura Les Anges, una pastelería y cafetería con raíces en Kamakura, Kanagawa, lanzó un nuevo producto llamado "Gelatina de vino y frutas" (ワインと果実のジュレ) el 24 de abril de 2026 (viernes). Este dulce de edición limitada para el verano estará disponible hasta finales de agosto de 2026 aproximadamente.
Acerca de la "Gelatina de vino y frutas"
El postre está elaborado con "Vino Delaware Pink Orange", un vino poco común producido por la Bodega Kamakura (Domaine Natsume) en Kamakura. El rico aroma y el sabor del vino se conservan en una gelatina afrutada, ligera y refrescante. El producto contiene un 0,8 % de alcohol por unidad.
Se puede disfrutar de dos formas: frío en el refrigerador como una gelatina suave y jugosa, o congelado en el congelador como un sorbete con una textura helada muy agradable. Su formato de doble uso lo convierte en un capricho versátil para la temporada estival.
Tres características clave
① Uso de un vino poco común y galardonado
El vino utilizado es el "Delaware Pink Orange" de la Bodega Kamakura (Domaine Natsume), que ganó una medalla de bronce en los premios de reconocimiento internacional "Decanter World Wine Awards (DWWA) 2025". El equipo de desarrollo visitó directamente la bodega para aprender sobre el proceso de elaboración y la visión de sus productores. Las opiniones del personal de la bodega y de los clientes también dieron forma al producto final.
② Un perfil de sabor distintivo
Para complementar las delicadas cualidades aromáticas de las uvas Delaware cultivadas en la ciudad de Takahata, prefectura de Yamagata, se combinó una fragancia original extraída del vino con un refrescante pomelo rosado. El resultado es un postre elegante donde la dulzura de la fruta y una ligera sensación refrescante se equilibran a la perfección.
③ Dos formas de disfrutarlo: gelatina y sorbete
Refrigerado, el postre se convierte en una gelatina suave y húmeda. Congelado, se transforma en un sorbete con un satisfactorio toque helado. Se pueden disfrutar diferentes texturas según el estado de ánimo o la ocasión.
Información del producto
Nombre del producto: Gelatina de vino y frutas (ワインと果実のジュレ)
Precio: 540 ¥ (impuestos incluidos)
Período de disponibilidad: Del 24 de abril de 2026 (viernes) hasta finales de agosto de 2026 aproximadamente
Dónde comprar: Tiendas gestionadas directamente por Les Anges, tiendas gestionadas directamente por Yokohama Harbor y minoristas que venden productos de Les Anges, minoristas de gran volumen, grandes almacenes y la tienda en línea de Kamakura Les Anges
