El Kichijoji Excel Hotel Tokyu (Musashino, Tokio; Director General: Mitsugu Saito) presenta un "Té de la Tarde de Castañas" por tiempo limitado en su espacio lounge & dining SORAE, disponible desde el 1 de septiembre (martes) hasta el 30 de noviembre (lunes) de 2026.
Las castañas japonesas son las protagonistas, acompañadas de uvas shine muscat, batatas y otros ingredientes otoñales en una selección de dulces y bocados salados. Los huéspedes pueden disfrutar del cambio de estación en el espacio diáfano y luminoso del atrio durante una relajante hora del té otoñal.
Dulces y bocados salados que celebran la cosecha de otoño
La estrella de la propuesta, el Mont Blanc de castaña japonesa, destaca por el aroma rico y la dulzura refinada propia de las castañas japonesas, convirtiéndose en el punto culminante de la temporada. Capas de castaña, crema pastelera y nata montada crean un sabor profundo y complejo en cada bocado. Otros dulces incluyen el verrine de azúcar moreno y warabi mochi, con capas de panna cotta de azúcar moreno, gelatina de azúcar moreno y warabi mochi de matcha; el fragante cupcake de arce y batata; y la tarta de shine muscat, que combina una base crujiente con uvas shine muscat jugosas.
Las opciones saladas incluyen una tarta de castaña y queso Boursin al ajo, pinchos de roast beef con manzana, sándwich de atún y salmón ahumado, ensalada de calabaza y prosciutto, y sopa de setas, todo ello elaborado con ingredientes de temporada. Cada plato resalta el sabor natural de sus ingredientes, con un dulzor moderado que equilibra la selección de postres.
La hora del té comienza con un cóctel sin alcohol de bienvenida inspirado en la sangría: zumo de uva combinado con tónica para obtener un amargor suave, realzado por el aroma de naranja y limón, preparando el ambiente para el té de la tarde otoñal.
Nivel superior: Mont Blanc de castaña japonesa, verrine de azúcar moreno y warabi mochi
Nivel medio: Tarta de shine muscat, cupcake de arce y batata, pastel de rollo de matcha
Nivel inferior: Pinchos de roast beef y manzana, sándwich de atún y salmón ahumado, tarta de castaña y Boursin al ajo
Servido a un lado: Sopa de setas, ensalada de calabaza y prosciutto
Scones: Scone natural, scone de té, nata cuajada, mermelada de frutos del bosque
Bebida de bienvenida: Fragante cóctel sin alcohol de sangría otoñal
Maridaje de té con TEA MARKET Gclef
El té de la tarde se sirve acompañado de tés de TEA MARKET Gclef, una tienda de té especializada con sede en Kichijoji. Sus hojas cuidadosamente seleccionadas de regiones productoras de todo el mundo resaltan el sabor de la castaña y otros ingredientes otoñales, adquiriendo diferentes matices según el dulce o bocado salado con el que se mariden.
Descubra nuevos sabores a medida que el carácter de cada té se encuentra con el de cada plato.
Bebidas: Earl Grey, Darjeeling, Darjeeling Earl Grey, té de jazmín, Assam, chai clásico, rooibos clásico, té de temporada, café orgánico Forest, café latte, espresso y más
Maridajes de té recomendados
| Té | Notas de maridaje |
|---|---|
| Assam | Su cuerpo rico armoniza con el sabor profundo del Mont Blanc de castaña japonesa y el cupcake de arce y batata para una profundidad distintivamente otoñal. |
| Darjeeling | Su aroma floral y astringencia refrescante unen la jugosidad afrutada de la tarta de shine muscat y el suave dulzor del verrine de azúcar moreno y warabi mochi. |
| Earl Grey | Su refrescante aroma a bergamota complementa el ligero amargor del pastel de rollo de matcha y el sabor tostado de los scones naturales y de té para una hora del té elegante. |
Las hojas de té son suministradas por TEA MARKET Gclef. Las bebidas pueden ser intercambiadas o rellenadas libremente.
Con la castaña japonesa como pieza central, este té de la tarde de otoño reúne dulces de temporada, bocados salados y maridajes de té para una rica experiencia que celebra la temporada de cosecha.
Detalles del evento
- Ubicación: Lounge & Dining "SORAE" (2ª planta, Kichijoji Excel Hotel Tokyu)
- Periodo: Del 1 de septiembre (martes) al 30 de noviembre (lunes) de 2026
- Horario: 14:30 a 17:30 (último pedido 17:00), sesión de 2 horas. Limitado a 15 servicios por día entre semana, 20 servicios por día fines de semana y festivos.
- Solo entre semana: 17:30 a 21:00 (último pedido 20:30), sesión de 2 horas, excepto los miércoles. Limitado a 6 servicios por día.
- Precio: ¥6,000 por persona (se requiere reserva)
La foto es solo para fines ilustrativos.
Los precios incluyen un 12% de cargo por servicio y un 10% de impuesto al consumo.
Por favor, informe al personal con antelación si tiene alguna alergia alimentaria.
Los elementos del menú pueden cambiar según la disponibilidad de los ingredientes.
Por ley, no se servirá alcohol a huéspedes que conduzcan o sean menores de 20 años.
Acerca de TEA MARKET Gclef
Con sede en Kichijoji, TEA MARKET Gclef operó durante 26 años en Kichijoji Petit Road desde 1996 antes de trasladarse a lo largo de la calle Kichijoji-dori en mayo de 2022. La tienda ofrece hojas de té cuidadosamente seleccionadas de todo el mundo, con el objetivo de brindar a los clientes la mejor experiencia de té posible.
- Dirección: 1-10-8 Kichijoji Honcho, Musashino, Tokio
- Sitio web: https://www.gclef.co.jp/
Kichijoji Excel Hotel Tokyu
2-4-14 Kichijoji Honcho, Musashino, Tokio
A 8 minutos a pie de la estación de Kichijoji (salida norte) en la línea JR Chuo y la línea Keio Inokashira; a 15 minutos de la rampa Takaido en la autopista Shuto.
Consultas de huéspedes:
Kichijoji Excel Hotel Tokyu, Lounge & Dining "SORAE"
Tel: 0422-29-3081
