Con vistas a la futura apertura de la estación de la prefectura de Gifu del tren de levitación magnética Linear Chuo Shinkansen, el Consejo de la Ruta Histórica de Higashi-Mino ha estado promoviendo iniciativas turísticas que aprovechan los recursos de la región de Higashi-Mino en la prefectura de Gifu. Como parte de este esfuerzo, en colaboración con JR East Cross Station Co., Ltd., se inaugura la tienda temporal "Nakatsugawa Kurikinton LOVER", la 14.ª entrega del proyecto de revitalización regional "Ji no Mono LOVER", durante tres días, desde el viernes 25 de septiembre hasta el domingo 27 de septiembre de 2026, en GRANSTA YAESU, ubicado en el sótano 1, fuera de las puertas de entrada de la estación JR de Tokio. Once tiendas famosas detrás del "Nakatsugawa Kurikinton", un dulce otoñal tradicional originario de la ciudad de Nakatsugawa, en la prefectura de Gifu, se reúnen para traer el sabor del otoño de Gifu al área metropolitana de Tokio.
Resumen del evento
- Fechas: 25 (viernes) al 27 (domingo) de septiembre de 2026, 3 días
- Lugar: GRANSTA YAESU, sótano 1 fuera de las puertas de entrada de la estación JR de Tokio (frente al café GODIVA Tokyo)
- Acceso: Inmediatamente afuera de la puerta central subterránea de Yaesu en la estación JR de Tokio
- Horario:
- Viernes, 25 de septiembre: 14:00 – 20:00
- Sábado, 26 de septiembre: 12:00 – 18:00
- Domingo, 27 de septiembre: 12:00 – 18:00
- Organizadores: JR East Cross Station Development Company, Consejo de la Ruta Histórica de Higashi-Mino, Ciudad de Nakatsugawa
- Cooperación: Asociación de Turismo de Nakatsugawa
Nakatsugawa, Gifu: La cuna del Kurikinton
La ciudad de Nakatsugawa se encuentra en una zona montañosa que ha valorado durante mucho tiempo las bendiciones de la naturaleza, y las castañas allí recolectadas se han disfrutado tradicionalmente en casa de muchas formas, incluyendo arroz con castañas, castañas asadas y castañas hervidas. Una vez que el azúcar estuvo ampliamente disponible, la gente comenzó a machacar las castañas al vapor, mezclarles azúcar y darles forma comprimiéndolas en un paño de té, un método considerado el origen del kurikinton.
A finales del período Edo, Nakatsugawa floreció como una ciudad de postas a lo largo de la carretera Nakasendo, y junto con la cultura de la ceremonia del té, los confiteros perfeccionaron su arte en busca de wagashi que combinara bien con el té. Basándose en esa tradición, las tiendas de confitería comercializaron el kurikinton conocido hoy en día alrededor de mediados del período Meiji, y se ha transmitido hasta el día de hoy.
1. Once tiendas famosas juntas: Pruebe el "Nakatsugawa Kurikinton" pieza por pieza
Elaborado solo con castañas frescas de cosecha nacional y azúcar, el "Nakatsugawa Kurikinton" varía, sin embargo, de una tienda a otra en dulzor, suavidad, textura y método de cocción. Los visitantes pueden comprar los sabores de 11 tiendas que representan a Nakatsugawa —normalmente disponibles solo viajando allí— en la estación de Tokio. (324 ¥ cada uno, impuestos incluidos)
Kurikashidokoro Shingendo
Elaborado solo con castañas nacionales cuidadosamente seleccionadas y azúcar, esta tienda resalta el sabor simple y natural de la castaña, terminando cada pieza a mano con el cuidado y el corazón de antaño.
Kurikashidokoro Yamatsu
Un kurikinton húmedo y suave que concentra toda la riqueza de la castaña. Hecho con castañas nacionales y terminado mediante un cuidadoso trabajo manual.
Nitaro
Hecho con castañas cuidadosamente seleccionadas, incluidas las cultivadas localmente en Nakatsugawa. La tienda se enorgullece de cada detalle de calidad, frescura y método.
Kurikasho Shichifuku
Hecho con castañas del propio huerto de la tienda junto con castañas nacionales cuidadosamente seleccionadas, terminado con un sabor refrescante que conserva el sabor natural y la textura granulada de la castaña.
Okashitsukasa Umezono
Húmedo y suave, pero con la textura destacada de grandes trozos de castaña: un sabor otoñal nacido del rico entorno natural de Nakatsugawa.
Matsuba
Una textura suave y una dulzura suave se extienden por el paladar, ofreciendo un sabor a castaña simple pero satisfactorio.
Okurigashi Shogetsudo
Elaborado con castañas nacionales utilizando solo castaña y azúcar como ingredientes, cocinado con un método tradicional que crea un ligero tostado, luego cuidadosamente terminado a mano en la forma retorcida "chakin-shibori".
Okashidokoro Shin
Un kurikinton hecho mezclando castañas de Kyushu con castañas de Nakatsugawa, manteniendo un dulzor ligero para dejar que el sabor natural de la castaña brille.
Okashitsukasa Minoya
La carne de la castaña se retira cuidadosamente con una espátula de bambú, y el método de cocción se ajusta con precisión para resaltar un sabor limpio y puro.
Kakinoki
Comprometidos con las técnicas tradicionales en la búsqueda del verdadero sabor de la castaña, manteniendo el dulzor bajo control para resaltar ese sabor mientras se conserva la textura de los trozos de castaña.
Tamaruya Shoten
Fieles a los métodos consagrados, los artesanos envuelven cuidadosamente cada pieza a mano, lo que resulta en un sabor simple con un poco de textura de castaña restante.
2. Colaboración limitada: Paquete completo con una nueva bolsa de tela ilustrada "Guía del Nakatsugawa Kurikinton"
El popular "Set completo de degustación de 11 tiendas" (5.000 ¥, impuestos incluidos), un favorito de los fans cada año, regresa este año. El set de este año viene con una bolsa de tela especial que incluye la "Nakatsugawa Kurikinton Zukan" (Guía ilustrada), una nueva ilustración en el estilo característico "chimachimachima-e" de la artista gastronómica Izumi Kamoshida, dibujada especialmente para este evento.
Periodo de reserva anticipada: 3 de septiembre (jueves), 14:00 – 24 de septiembre (jueves), 17:00
Método de reserva: Pedido JRE MALL (las reservas anticipadas tienen prioridad para la recogida en el lugar)
*Debido a que se da prioridad a los clientes que reservan con antelación a través de JRE MALL Order, es posible que las ventas en tienda no siempre estén disponibles. Incluso cuando se ofrecen ventas en tienda, las cantidades disponibles varían según el día y no se pueden reservar. Los artículos de reserva anticipada no se pueden enviar; la recogida está disponible solo en el lugar del evento.
3. La tradición se encuentra con la innovación: cerca de 20 tipos de dulces con Kurikinton
Para expandir aún más el atractivo del kurikinton tradicional, la línea de dulces arreglados —que combina estilos japoneses y occidentales, tradición y modernidad— se ha ampliado significativamente este año.
Ejemplos de productos:
Kuritsutsumi
Kurisennen
Kurikinton Nama Shokupan
Kurikinton Dorayaki
Fukuguri
Kurikinton Purin
4. Vinculado a la promoción turística: Fanzine original y un stand de turismo de Higashi-Mino
Utilizando el kurikinton como punto de partida, el evento también comparte el atractivo más profundo del turismo en la región de Higashi-Mino de la prefectura de Gifu.
Se reparte el fanzine original "Kurimeguri Techo"
Con ilustraciones de Izumi Kamoshida, el fanzine presenta las tiendas y los fabricantes detrás del Nakatsugawa Kurikinton, junto con un mapa de "Viaje de un día por Higashi-Mino para conocer a sus favoritos" seleccionado por los organizadores del evento.
Stand de promoción turística
El stand exhibe cerámica Mino, una artesanía tradicional con más de 1.300 años de historia que es una especialidad de la región de Higashi-Mino, distribuye folletos turísticos y presenta pantallas de panel que introducen lugares recomendados en las seis ciudades y un pueblo de la región.
Sobre el Consejo de la Ruta Histórica de Higashi-Mino
Con la apertura del Linear Chuo Shinkansen en mente, el Consejo de la Ruta Histórica de Higashi-Mino se estableció en julio de 2017. Posiciona la ruta turística norte-sur (el Higashi-Mino Furusato Kaido) y la ruta turística este-oeste (el Inishie Kaido) juntas como la "Ruta Histórica de Higashi-Mino", reuniendo a asociaciones turísticas, ciudades y pueblos, y la prefectura a lo largo de la ruta Linear para trabajar conjuntamente en la promoción turística, con el objetivo de crear destinos turísticos atractivos y ampliar el intercambio de visitantes.
Composición: Las siete ciudades y pueblos de Higashi-Mino (Tajimi, Nakatsugawa, Mizunami, Ena, Toki, Kani y Mitake), las asociaciones turísticas anteriores y la prefectura de Gifu.
Sobre "Ji no Mono LOVER"
"Ji no Mono LOVER" es un proyecto de revitalización regional de JR-CROSS, el operador de Ecute y GranSta, que establece un tema centrado que combina una "región" con una "cosa" (ingredientes o productos locales), y explora ese atractivo en profundidad a través de tiendas temporales "POP UP SELECT SHOP", enviándolo desde la estación.
