Un nuevo pastel de mantequilla y matcha llamado "Matcha Bataa Cake Chachitsuteto" (抹茶ばたぁけいく 茶ちつてと) saldrá a la venta en los grandes almacenes Kintetsu Uehonmachi el 1 de junio de 2026 (lunes), ofrecido por Kotobuki Koujyuan.
Antecedentes del desarrollo
El producto tiene sus orígenes en un financier de matcha que se vendía en los grandes almacenes Kintetsu Uehonmachi. Tras su descatalogación, la tienda recibió numerosas peticiones de clientes que deseaban volver a disfrutar de aquel sabor. En respuesta a esos comentarios, comenzó el desarrollo de un nuevo producto que honrara el apreciado sabor y, a la vez, ofreciera algo fresco: un pastel de mantequilla y matcha más rico y satisfactorio en sustitución del financier original.
Descripción del producto
El matcha de Uji representa el 94% del matcha utilizado en este producto.
El resultado es un pastel de mantequilla rico y húmedo que combina el profundo aroma del matcha de Uji con el sabor redondo y completo de la mantequilla fermentada. En el primer bocado, la suave masa de matcha y la rica intensidad de la mantequilla fermentada se funden en un final jugoso y duradero.
100% Mantequilla fermentada
Se utiliza mantequilla fermentada en todo el pastel, lo que le confiere una textura húmeda y un sabor profundo que se extiende en el paladar. Cada bocado llena la boca con una riqueza aromática que perdura mucho tiempo después.
Matcha de Uji
El matcha de Uji representa el 94% del matcha utilizado.
Fragante y de hermoso color, el matcha de Uji aporta un carácter refinado y distintivamente propio de Kioto a cada porción.
Sobre el nombre "Chachitsuteto"
El nombre "Chachitsuteto" (茶ちつてと) se inspira en la serena tranquilidad de los jardines de Kioto y el suave ritmo de los caminos empedrados. El nombre pretende evocar no solo un sabor, sino una experiencia sensorial duradera: el sonido de una palabra, la apariencia del empaque y el estado de ánimo que permanece después del último bocado. Está diseñado para ser un dulce de matcha que deje una huella más allá del simple sabor.
Detalles del producto
La foto es solo para fines ilustrativos.
El producto viene en una caja de madera que evoca la sensación de una pieza artesanal, lo que lo hace muy adecuado como regalo o recuerdo. Se conserva a temperatura ambiente, por lo que es cómodo de transportar y compartir.
Nombre del producto: Matcha Bataa Cake Chachitsuteto (抹茶ばたぁけいく 茶ちつてと)
Fecha de lanzamiento: A partir del 1 de junio de 2026 (lunes)
Precio: 2.700 yenes (impuestos no incluidos)
Disponible en:
- Grandes almacenes Kintetsu Uehonmachi, planta sótano 2 (B2F), Kyoto Veneto
