La tienda de chocolate de especialidad japonesa Minimal - Bean to Bar Chocolate - lanza una edición renovada de los bombones «The Single Origin» el 17 de enero de 2026. La colección, que recibió elogios generalizados cuando se lanzó por primera vez en 2025, presenta ocho bombones elaborados con cacao de origen único de diferentes países de todo el mundo.
La mejor experiencia de degustación de cacao de origen único
La colección «más distinguible del mundo» de ocho bombones
Tras el éxito del debut del año pasado, la colección de bombones de Minimal «The Single Origin» regresa como una serie con más refinamientos. La marca ha evolucionado el concepto para crear una experiencia de degustación aún más sofisticada.
Habiendo visitado regiones productoras de cacao desde su fundación y comprometida con el cacao de alta calidad durante la última década, Minimal ha trabajado con granos de cacao de aproximadamente 30 países. A partir de esta amplia experiencia, la marca seleccionó cuidadosamente ocho países con las características regionales más distintivas. Cada receta de bombón se elabora meticulosamente desde el grano hasta la tableta, con el objetivo de crear «los bombones más distinguibles del mundo». La colección ofrece una experiencia de degustación extraordinaria donde se pueden apreciar plenamente los sorprendentes sabores y las distintas personalidades de los diferentes granos de cacao.
La edición de este año también no contiene alcohol, lo que la hace accesible a un público más amplio.
Bombones que abren la puerta a un nuevo mundo de cacao
Para resaltar las características únicas de los granos de cacao de estos ocho países, Minimal desarrolló recetas originales con niveles de tostado y tamaños de partícula cuidadosamente ajustados. La combinación de granos de cacao de alta calidad y métodos de producción únicos crea perfiles de sabor notablemente diversos: desde notas afrutadas que recuerdan a los arándanos y las manzanas, hasta cualidades botánicas similares a las hierbas, matices especiados y una riqueza similar al caramelo, todo ello logrado sin añadir frutas, hierbas o especias.
Estos bombones sin precedentes muestran las posibilidades del cacao a través de sabores claramente diferentes creados únicamente por las variaciones de origen y método de producción.
Detalles de los ocho orígenes y sus perfiles de sabor
- Ghana: Notas clásicas de chocolate con mucho cuerpo y un final de especias dulces
- Haití (Leche): Dulzura suave como el café con leche con notas tostadas y asadas
- Malasia (Rubio): Sabores de caramelo y butterscotch de leche concentrada
- Indonesia: Cualidades similares a los anacardos con una dulzura suave, una riqueza profunda que recuerda a los dátiles y una acidez concentrada
- Madagascar: Acidez vibrante y crujiente que recuerda a las bayas rojas
- Perú: Acidez profunda como frutas oscuras como los arándanos, con un final de dulzura de miel de flores silvestres
- India: Frutosidad refrescante similar a los cítricos con notas florales verdes similares a la mandarina de cosecha temprana
- Colombia - Arhuaco: Frutosidad similar a la mermelada de uva con refrescantes notas lácteas similares al yogur
Información de ventas
Precio: 3980 ¥ (impuestos incluidos)
Fecha de lanzamiento: 17 de enero de 2026 (sábado)
Ubicaciones de venta: Tienda online, tienda principal de Tomigaya, tienda de Yoyogi-Uehara, tienda de Soshigaya-Okura, tienda de Azabudai Hills
Taller de degustación limitado de la temporada de San Valentín
Minimal organizará un taller de degustación de «The Single Origin» dirigido por el representante y comprador de cacao Yamashita.
Este taller limitado de la temporada de San Valentín recibió excelentes críticas el año pasado. Los participantes degustarán y compararán los bombones mientras aprenden sobre sabores, orígenes del cacao e historias de desarrollo.
- URL de registro: https://coubic.com/minimal/4562418
- Fecha: 7 de febrero de 2026 (sábado)
- Sesiones: 10:00 AM a 11:30 AM / 1:00 PM a 2:30 PM / 3:30 PM a 5:00 PM
- Ubicación: Sede del taller Minimal
- Dirección: 1F Dia Color Building, 5-38-23 Kyodo, Setagaya-ku, Tokio
- Acceso: Aproximadamente a 10 minutos a pie de la estación de Kyodo o de la estación de Chitose-Funabashi en la línea Odakyu
- Mapa: https://maps.app.goo.gl/vo74p56844bVzAmE8
- *Nota: Esta no es una ubicación de tienda minorista de Minimal
- Cuota de participación y pago: 3000 ¥ por persona (impuestos incluidos)
- *El pago se acepta en efectivo o PayPay el día del evento
Acerca de Minimal: el equipo de chocolateros y pasteleros
Minimal visita regiones productoras de cacao en todo el mundo y elabora chocolate a mano a partir de granos de cacao de alta calidad a través de procesos artesanales. Manteniéndose fiel al principio fundamental de «resaltar cuidadosa y simplemente lo mejor de los ingredientes premium y maximizar su aroma», el equipo de chefs de pastelería, chocolateros y artesanos que han perfeccionado sus habilidades en restaurantes con estrellas Michelin y las mejores pastelerías tanto a nivel nacional como internacional trabajan juntos en equipo para crear los chocolates y dulces de Minimal.
La marca lleva a cabo investigaciones y ofrece formación sobre los procesos de fermentación y secado en origen, trabajando con los productores de cacao para desarrollar sabores adecuados para la alta calidad y los precios justos. Con el objetivo de lograr la independencia económica sostenible en la industria del cacao, que aún conserva vestigios de la historia de las plantaciones, Minimal proporciona apoyo técnico y participa en el comercio justo y ético. En 2019, la marca llevó a cabo una investigación sobre el cacao en Nicaragua como parte de un proyecto de estudio de viabilidad de la AOD de la JICA.
A través de una filosofía «sustractiva» que enfatiza los ingredientes y los métodos de producción únicos, Minimal ha recibido 103 premios durante 10 años consecutivos en competiciones internacionales. Si bien se mantiene fiel a los fundamentos, pero no está ligada a la tradición ni a los métodos convencionales, la marca tiene como objetivo ofrecer un «chocolate memorable» que añada color a la vida diaria con una creatividad de libre pensamiento: un chocolate que te haga pensar «¡Quiero comer esto de nuevo!»
Información de la tienda Minimal
Todas las ubicaciones cuentan con espacios de cafetería donde se puede disfrutar de café, chocolate, parfaits y mucho más.
Tienda principal Minimal Tomigaya
- Dirección: 1F, 2-1-9 Tomigaya, Shibuya-ku, Tokio
- Acceso: 6 minutos a pie desde la estación de Yoyogi-Hachiman (línea Odakyu) o la estación de Yoyogi-Koen (línea Chiyoda del metro de Tokio)
- Horario: 11:30 AM a 7:00 PM (último pedido 6:30 PM), abierto todos los días
Minimal The Baking Yoyogi-Uehara
- Dirección: 1-34-5 Uehara, Shibuya-ku, Tokio
- Acceso: 2 minutos a pie desde la estación de Yoyogi-Uehara
- Horario: 11:00 AM a 7:00 PM, abierto todos los días
Pastelería Minimal Soshigaya-Okura
- Dirección: 8-8-24 Kinuta, Setagaya-ku, Tokio
- Acceso: 3 minutos a pie desde la salida sur de la estación de Soshigaya-Okura (línea Odakyu)
- Horario: 10:00 AM a 6:00 PM, festivos irregulares (anunciados en el sitio web oficial y en las redes sociales)
Minimal The Specialty Azabudai Hills
- Dirección: Azabudai Hills Garden Plaza A 2F, 5-8-1 Toranomon, Minato-ku, Tokio
- Acceso: Conexión directa con la salida 5 de la estación de Kamiyacho (línea Hibiya del metro de Tokio)
- Horario: 11:00 AM a 7:00 PM, abierto todos los días
Minimal - Bean to Bar Chocolate - Información
- Sitio web/tienda online: https://mini-mal.tokyo
- LINE: https://page.line.me/yrn4346m?openQrModal=true
- Instagram: https://www.instagram.com/minimal_beantobarchocolate
- X: https://twitter.com/Minimal_tokyo
- Facebook: https://www.facebook.com/minimalchocolate/?fref=ts
