Nissei Co., Ltd. (sede central: Ibaraki City, prefectura de Osaka; presidente: Fumiharu Yoshida), un fabricante integral de helados soft serve, está añadiendo «Limón de Setouchi» como un nuevo sabor a su línea de salsas de cobertura.
Versátil salsa de cobertura de limón de Setouchi
Este producto contiene un 5,1% de zumo de limón de Setouchi (directo), que se caracteriza por su refrescante acidez, su vibrante color amarillo limón y su rico aroma. La salsa de frutas permite un atractivo regional a través de la designación de origen «Setouchi». Con su vigorizante acidez y su llamativo color, funciona de forma excelente en diversas situaciones, desde eventos hasta actividades para fans. El público objetivo abarca una amplia gama, incluidas las familias, y es eficaz para promocionar ediciones limitadas de temporada y menús de feria.
Intención del desarrollo del producto
A medida que aumentan los días cálidos, la demanda de refrescantes sabores a limón ha ido creciendo. En una encuesta web*1 autoadministrada en mayo de 2025 sobre la popularidad de las salsas de frutas (salsa de cobertura de Nissei), «Limón de Setouchi» recibió un fuerte apoyo, situándose en cuarto lugar después de Fresa, Mango y Arándano. Basándose en estas tendencias del mercado, la serie de salsas de cobertura ha adoptado el «Limón de Setouchi» como una opción tras el popular producto de atractivo regional «Melón de Hokkaido». Mediante la introducción de nuevos sabores, la empresa pretende ampliar las posibilidades de desarrollo de menús, acelerar el crecimiento general de la serie y diferenciarse de la competencia.
*1 [Encuesta web autoadministrada de mayo de 2025] Hay helado soft serve cubierto con salsa de frutas. Por favor, seleccione el que le parezca más atractivo. (Encuestados: 551 mujeres de entre 20 y 60 años)
Fresa (15,6%), Mango (12,5%), Arándano (12,2%), Limón de Setouchi (10,3%)
Compromiso con el desarrollo del producto
El mayor reto al que nos enfrentamos durante el desarrollo fue asegurar un suministro estable de ingredientes de limón de Setouchi. Para resolver este problema, la empresa desarrolló fuentes de suministro estables y estableció un sistema de adquisición que permite un atractivo regional durante todo el año. Esto dio como resultado la comercialización de una salsa con atractivo de origen regional.
Características de la salsa de cobertura (6 botellas)
La salsa de cobertura embotellada lanzada en octubre de 2015 se desarrolló reflejando los comentarios de las tiendas que realmente utilizan la salsa de cobertura comercial. Cuenta con una forma de botella fácil de sujetar que no ralentiza la velocidad de trabajo, un diseño que ahorra espacio y que no ocupa un espacio de almacenamiento excesivo en las cocinas, y atractivos envases de plástico adecuados para su uso delante de los clientes. Además, el formato de caja de 6 botellas facilita la gestión del inventario, la higiene y los residuos.
Información del producto
Nombre del producto: Salsa de cobertura (6 botellas) Limón de Setouchi 285g
Fecha de lanzamiento de la empresa: 5 de marzo de 2026
Categoría: Ingrediente de confitería
Características del producto: Contiene un 5,1% de zumo de limón de Setouchi (directo)
Alérgenos: Ninguno (28 categorías de alérgenos aplicables)
Tamaño del envase: 285g × 6 botellas
Caducidad: 365 días
Acerca de Nissei Co., Ltd.
Fundada en 1947 por un japonés-americano de segunda generación como una empresa comercial llamada «Nisei Trading Company». Un pionero en la industria del helado soft serve de Japón que introdujo por primera vez el helado soft serve en Japón en 1951.
*El nombre de la empresa cambió a Nissei Co., Ltd. en 1952.
La empresa fabrica y vende ingredientes líquidos para helados soft serve (mezcla), conos comestibles y máquinas de fabricación de helados soft serve (congeladores).
