Ofuro Cafe Utatane (おふろcafe utatane), un centro de baño de inspiración nórdica en Kita-ku, ciudad de Saitama, celebra la "Feria del Té Sayama" del 1 de mayo (viernes) al 30 de junio (martes) de 2026. La feria cuenta con un baño de té Sayama, eventos de sauna con toques inspirados en el té y menús especiales de cafetería desarrollados en colaboración con Matoba-en, una granja de té de larga trayectoria en la ciudad de Iruma, Saitama.
El té Sayama (狭山茶), uno de los tres tés más famosos de Japón, entra en su temporada alta de té nuevo cada año a principios de mayo. La feria se organizó para permitir a los visitantes experimentar esta especialidad local a través de baños, saunas y gastronomía, y no solo mediante su consumo.
Baño de té Sayama
Las hojas de té recicladas, aquellas que de otro modo se desecharían o usarían como fertilizante durante el proceso de producción, se utilizan como aditivos para el baño. Las hojas secas se procesan para realzar su aroma, transformándolas en una experiencia de baño fragante.
Periodo: Del 1 de mayo (viernes) al 14 de mayo (jueves) de 2026
Horario: 5:00 a. m. a 9:00 a. m. / 10:00 a. m. a 2:00 a. m.
Lugar: Baños interiores (hombres y mujeres)
Eventos de sauna inspirados en el té
Ola de calor de té Sayama (茶熱波)
Durante las sesiones de ola de calor, el encargado de la sauna se viste con el atuendo tradicional de un recolector de té y abanica a los invitados usando un "mi" (箕), una herramienta tradicional utilizada para clasificar y transportar las hojas de té. Además del evento de ola de calor, se ofrece por separado un löyly (aromaterapia en sauna de vapor) infusionado con té Sayama.
Evento de ola de calor
- Fechas: Sábados del 1 de mayo (viernes) al 14 de mayo (jueves) de 2026 (excluyendo días de invitados o funciones de las Noches Árabes)
- Hora: Sección femenina a las 4:00 p. m. / Sección masculina a las 9:30 p. m.
- Lugar: Sauna Izness (hombres y mujeres)
Löyly de té Sayama
- Fechas: Del 1 de mayo (viernes) al 14 de mayo (jueves) de 2026
- Hora: Hombres: 5:30 a. m. / 2:30 p. m.; Mujeres: 6:00 a. m. / 6:00 p. m. / 8:00 p. m.
- Lugar: Sauna Izness (hombres y mujeres)
Menú de cafetería del té Sayama
El menú de la cafetería fue desarrollado en colaboración con Matoba-en, una granja de té establecida en 1945 en la ciudad de Iruma, Saitama, donde la misma familia ha producido té Sayama durante cuatro generaciones. Los platos incorporan hojas de té frescas recolectadas solo durante la corta temporada de té nuevo, logrando una textura y un sabor que no se encuentran en los productos comerciales.
Periodo disponible: Del 1 de mayo (viernes) al 30 de junio (martes) de 2026
Horario:
- Días laborables: 11:00 a. m. a 12:00 a. m. (último pedido 11:00 p. m.)
- Viernes, sábados y vísperas de festivos: 11:00 a. m. a 1:00 a. m. (último pedido 12:30 a. m.)
Lugar: Nordic Cafe & Dining matka, dentro de Ofuro Cafe Utatane
Pasta Chanobeze de té Sayama de Saitama: 1280 ¥ (impuestos incluidos)
Inspirada en el pesto genovese italiano, esta pasta utiliza hojas de té Sayama en lugar de albahaca, de ahí el nombre "chanobeze" (チャノベーゼ), un juego de palabras entre "té" y "genovese". El té ligeramente amargo combina con el aceite de ajo, y se añaden hojas frescas de té nuevo como cobertura para una fragancia y textura adicionales.
Risotto de salmón y chazuke con aroma a té Sayama: 1280 ¥ (impuestos incluidos)
Acremoso risotto de salmón terminado con té Sayama, presentado como un chazuke (plato de arroz con té) de estilo moderno. Se sirve acompañado de verduras cocidas a fuego lento en té con forma de flores, lo que permite que el sabor evolucione con cada bocado.
Anmitsu de estilo nórdico con fondue de chocolate y té Sayama: 1480 ¥ (impuestos incluidos)
Un postre que imagina el té Sayama servido como parte del té de la tarde, dispuesto al estilo anmitsu nórdico. Las frutas y el mochi se sumergen en una fondue de chocolate de té Sayama agridulce, combinando el dulzor con el aroma distintivo del té.
Sayama Chai: 580 ¥ (impuestos incluidos)
Un "cha"-i original elaborado combinando té Sayama con canela. Su dulzor limpio y especias persistentes logran un final ligero y refrescante.
Sayama Chahito (Alcohólico): 880 ¥ (impuestos incluidos)
Un cóctel a base de té Sayama, ron y agua tónica, con hojas de té frescas añadidas. El aroma del té se eleva con cada sorbo, ofreciendo una bebida fresca y refrescante.
Información del lugar
Ofuro Cafe Utatane
4-179-3 Taisei-cho, Kita-ku, ciudad de Saitama, Saitama
Sitio web: https://ofurocafe-utatane.com/
