Una feria de tiempo limitado llamada "Amarin COLLECTION" abrirá el 24 de abril de 2026 (viernes), celebrándose simultáneamente en dos cafeterías: 1110 CAFE/BAKERY en Kawaguchi, Saitama, y BROOKS GREENLIT CAFE en Minami-Aoyama, Tokio. El evento presenta a "Amarin," una rara fresa premium cultivada exclusivamente por un grupo selecto de agricultores con licencia dentro de la Prefectura de Saitama.
Debido a que su distribución fuera de Saitama es limitada, Amarin se ha ganado la reputación de ser una "fresa fantasma." Es apreciada por su alto contenido de azúcar y su suave acidez, y ha obtenido el máximo galardón de oro en el "Campeonato Nacional de Fresas" de la Asociación Japonesa de Sommeliers de Verduras.
1110 CAFE/BAKERY (Kawaguchi, Saitama)
AMARIN AN BLISS — Sándwich Abierto de Amarin y Anko
Precio: ¥880 (impuestos incluidos)
Un pan de campo fermentado con levadura de flores sirve de base para este sándwich abierto, coronado con crema de leche de soja con coco, anko orgánico (pasta de frijoles rojos dulce) y fresas Amarin frescas. Como toque final, flores comestibles cultivadas sin pesticidas por Yokoyama Farm —no disponibles en tiendas en general— completan la presentación. Cada bocado reúne la profundidad de los sabores de estilo japonés con la fresca vivacidad de la fruta, convirtiendo este postre en una experiencia de sabores que se transforma gradualmente.
Soda Fermentada de Amarin
Precio: ¥700 (impuestos incluidos)
Basada en el té espumoso fermentado "_SHIP KOMBUCHA," esta soda se combina con un jarabe de Amarin elaborado en casa. Revolver justo antes de beber integra los sabores: la suave acidez de la fermentación se fusiona con la dulzura de Amarin, mientras que el limón añade una refrescante nota aromática.
Información de la Tienda — 1110 CAFE/BAKERY
- Ubicación: 5-4-1 Ryouke, Ciudad de Kawaguchi, Prefectura de Saitama 332-0004
- Teléfono: 048-229-1085
- Horario: Días de semana de 10:00 a 17:00 / Fines de semana y festivos de 8:00 a 17:00 (último pedido a las 16:00)
- Cierre: Lunes
- Asientos: 44 (interior y terraza; se admiten mascotas en la terraza / Wi-Fi gratuito / enchufes disponibles)
- Sitio web: https://1110cafe-bakery.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/1110_cafe_bakery
BROOKS GREENLIT CAFE (Minami-Aoyama, Tokio)
THE Amarin Smoothie
Precio: ¥2,000 (impuestos incluidos)
Límite diario: 10 porciones (hasta agotar existencias)
Esta bebida utiliza generosamente fresas Amarin junto con el té espumoso fermentado "_SHIP KOMBUCHA." La dulzura concentrada y la acidez refrescante se combinan en una bebida que evoluciona desde la frescura afrutada hasta una cremosa riqueza al mezclar la crema de leche de soja.
THE Amarin BOWL
Precio: ¥3,000 (impuestos incluidos)
Límite diario: 5 porciones (hasta agotar existencias)
Un bol de postre limitado a cinco porciones al día, con fresas Amarin dispuestas como una gran flor. Visualmente impactante desde cualquier ángulo, combina la intensa dulzura de Amarin, la riqueza de la crema de leche de soja y el crujido del granola fermentado: una combinación que mantiene el interés hasta la última cucharada.
Información de la Tienda — BROOKS GREENLIT CAFE
- Ubicación: MIDORI.so 1F, 1-7-12 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokio 107-0062
- Teléfono: 03-4400-1662
- Horario: 8:00 a 18:00
- Asientos: 30 (se admiten mascotas / Wi-Fi gratuito / enchufes disponibles)
- Sitio web: https://www.brooks-greenlitcafe.com/
- Instagram: https://www.instagram.com/brooks_greenlit_cafe/
