El Oriental Hotel Hiroshima celebrará el "Sky Strawberry Buffet" (天空のストロベリーブッフェ), un buffet centrado en dulces de fresa, los viernes, sábados, domingos y días festivos desde el 10 de enero (domingo) hasta el 25 de abril (domingo) de 2027. Se llevará a cabo en Moon Glow (ムーングロー), en el piso 23, la planta superior del hotel, que ofrece vistas panorámicas. Las reservas se abren el 1 de noviembre (domingo) de 2026.
Recolección de fresas para adultos, a 100 metros de altura
El buffet se presenta como una "recolección de fresas para adultos" (大人の苺狩り), donde la vista es parte del festín. El evento marca el inicio del año 21 del hotel desde su apertura, y sus temas son el "cielo" y la "fresa". Mientras contemplan el paisaje urbano de Hiroshima desde 100 metros de altura, los huéspedes pueden disfrutar de tantos dulces hechos con fresas de temporada como deseen. El lugar está decorado principalmente en rosa, blanco y dorado, reflejando las estaciones a medida que transitan del invierno a la primavera.
La mesa del buffet ofrece 20 tipos de dulces en total. Van desde bolsitas de tarta de fresa fritas y canelés de fresa hasta pudin de fresa suave y tiramisú de fresa, además de dulces japoneses de fresa. También hay platos salados como pasta, pizza y sopa disponibles, y el menú salado cambia entre enero-febrero y marzo-abril, por lo que los sabores varían según cuándo realice su visita.
Durante este periodo, los restaurantes del hotel, New York Cafe y OZAWA, también ofrecerán postres hechos con fresas, por lo que todo el hotel se suma a la temporada de fresas.
20 dulces con fresas como protagonistas
La selección abarca dulces de estilo occidental, dulces horneados, dulces japoneses y chocolates, mostrando muchas facetas diferentes de la fresa.
Dulces de fresa (imagen)
Izquierda: Mousse de chocolate blanco y frutos del bosque
Derecha: Chocolate con fresa liofilizada, caramelo suave y galletas de nieve de fresa
Platos salados que cambian según la temporada
La primera ronda (enero-febrero) ofrece platos cálidos de estilo invernal como dauphinoise de setas, penne con salmón trucha y sopa de patata y leche de soja. La segunda ronda (marzo-abril) trae ingredientes de primavera, incluyendo dauphinoise de camarones sakura, sopa de almejas asari y una ensalada de tomates locales y queso mozzarella.
Menú
Dulces (20 tipos)
- Bolsitas de tarta de fresa fritas
- Pudin de fresa
- Pastelito de crema de fresa
- Galleta de trozos de fresa
- Terrina de matcha
- Canelé de fresa
- Tiramisú de fresa
- Pastel chiffon con crema batida de fresa
- Pastel de pistacho y fresa
- Crème d'Anjou de fresa
- Tarta de queso al estilo Nueva York
- Fresas y naranjas en presentación tipo sopa
- Mousse de chocolate blanco y frutos del bosque
- Dulce japonés de fresa
- Gâteau au chocolat de fresa
- Macarons
- Guimauve (malvavisco) de fresa
- Chocolate con fresa liofilizada
- Caramelo suave
- Galletas de nieve de fresa
Platos salados, primera ronda (enero y febrero)
- Dauphinoise de setas con sabor a anchoa
- Penne con salmón trucha
- Pizza Margherita con salsa genovesa
- Sopa de patata y leche de soja
- Pintxos de pato y pintxos de jamón curado
- Ensalada de raíces y aceitunas
- Ensalada de pasta corta con fresas y frambuesas
- Patatas al vapor con queso
- Surtido de panes
Platos salados, segunda ronda (marzo y abril)
- Espaguetis tom yum goong
- Pizza Quattro con miel
- Dauphinoise de camarones sakura
- Sopa de almejas asari
- Pintxos de almejas asari
- Ensalada de tomates locales y queso mozzarella
- Ensalada de pasta corta con frutos del bosque
- Brócoli al ajillo
- Surtido de panes
Refrescos (barra libre)
Café, café con leche, té negro, té oolong, zumo de naranja, refresco de cola, ginger ale y más. El té negro es una selección de varios sabores de TEARTH, elegidos para combinar con los dulces de fresa, y el café es una mezcla que armoniza bien con los postres de fresa.
Pastelera Kaori Mita
Kaori Mita se unió al Oriental Hotel Hiroshima en 2012. Es conocida por sus pasteles que realzan el sabor natural de los ingredientes y ganó el premio de oro en el Concurso de Desarrollo de Productos de Ciruela Pasa y Nuez de California (カリフォルニアプルーン＆くるみ商品開発コンテスト) en 2016. Se convirtió en pastelera principal en 2024. Como dietista registrada, también es activa en el desarrollo de postres que combinan buen sabor con salud, y dirige el departamento de repostería formando a jóvenes pasteleros y desarrollando nuevos menús.
Detalles del evento
Sky Strawberry Buffet (天空のストロベリーブッフェ)
- Periodo: 10 de enero (domingo) al 25 de abril (domingo) de 2027. Solo viernes, sábados, domingos y festivos
- Horario: 13:30 a 15:30 (último pedido 15:00)
- Lugar: Moon Glow (ムーングロー), piso 23, Oriental Hotel Hiroshima
- Dirección: 6-10 Tanaka-machi, Naka-ku, Ciudad de Hiroshima, Prefectura de Hiroshima
- Precios (impuestos y cargo por servicio incluidos):
- Adultos: Viernes ¥4,500 / Sábados, domingos y festivos ¥4,800
- Estudiantes de primaria: ¥2,500
- Niños pequeños (4 a 6 años): ¥1,200
- 3 años o menos: gratis
- Reservas: Abiertas desde el 1 de noviembre (domingo) de 2026. También se aceptan reservas para el mismo día
- Reservas y consultas: Oriental Hotel Hiroshima Moon Glow, Tel: 070-3341-9780 (12:00 PM a 8:00 PM)
- Reservas online: https://www.tablecheck.com/shops/oriental-hiroshima-banquet/reserve
- Sitio web oficial: https://www.oriental-hiroshima.com/news/10034/
Las fechas del evento pueden cambiar debido a bodas y otros eventos en el hotel, así que consulte el sitio web oficial del hotel para obtener las fechas más recientes. Las fotos son solo para fines ilustrativos. El menú puede cambiar según la disponibilidad de los ingredientes.
