A partir del 1 de octubre de 2026 (jueves), The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji —ubicado en el edificio Orbic Midosuji en 4-2-3 Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka— traerá un té de la tarde exclusivo de otoño, junto con un té de alta categoría que incluye un plato principal, a su bar y salón del piso 15, THE BAR. Bajo el nombre "Atelier – Té de la tarde de otoño", la propuesta se basa en ingredientes otoñales por excelencia como la castaña, el caqui y la manzana, otorgando a cada plato un carácter propio con un toque de fragante osmanthus. Al combinar el aroma, el sabor y la textura de los productos de la temporada, el menú está diseñado para disfrutar del lento cambio de las estaciones.
Las castañas, los caquis y las manzanas toman el protagonismo
Entre los platos destacados se encuentra el "Parfait de castaña", una vitrina para las castañas de la temporada. Para resaltar su dulzura y suave astringencia, la cocina las combina con hojicha y caramelo, superponiendo salsa de caramelo, castañas cocidas en hojicha, mousse de marrón, gelatina de hojicha, castañas confitadas con piel, crème brûlée y helado de caramelo, de modo que cada bocado revela una faceta diferente del encanto de la castaña. Hojas de arce, chocolate y una teja de castaña completan la parte superior, evocando el aspecto del follaje otoñal.
En cuanto a la lista de postres, la "Gelatina de manzana y osmanthus" combina una suave panna cotta de leche con gelatina de manzana y fragante osmanthus, permitiendo que el aroma del osmanthus —símbolo del otoño— se mezcle con la refrescante dulzura de la manzana. El "Milhojas de caqui, estilo Tarte Tatin", inspirado en la clásica tarta tatin francesa, superpone caqui caramelizado, una base de hojaldre crujiente y una crema con brandy para lograr un equilibrio adulto entre dulzura y sabor tostado.
Un curso de platos salados diseñado para el equilibrio
El curso de platos salados está compuesto de tal manera que la dulzura, la acidez, la salinidad y las notas tostadas fluyan suavemente de un plato a otro. El "Potaje de castaña" mantiene las cosas simples, dejando que el propio sabor de la castaña sobresalga sin elementos añadidos, mientras que la "Compota de caqui con prosciutto y Comté" toma prestada la clásica combinación de fruta con queso y jamón curado: la dulzura natural del caqui se encuentra con la salinidad del prosciutto y la riqueza del Comté para lograr un bocado distintivamente otoñal.
Para el té de alta categoría (High Tea), los huéspedes eligen uno de dos platos principales: "Lenguado a la meunière con limón y tabulé de risoni" o "Contramuslo de pollo confitado con champiñones salteados". Ambos platos están elaborados con ingredientes, aromas, colores y texturas de la temporada, preparados plato a plato para un momento en que el cambio de estación aporta un poco más de orden a una hora cotidiana.
Los scones servidos con mantequilla de batata y nata espesa (clotted cream), además de una bebida de bienvenida de frutas de otoño, completan la mesa, junto con una selección de té de consumo libre que abarca nueve variedades de la marca de té orgánico "ART OF TEA", incluyendo té negro, té rooibos y té de hierbas.
Postres
- Parfait de castaña
- Gelatina de manzana y osmanthus
- Pastel de chocolate con aroma de osmanthus
- Milhojas de caqui, estilo Tarte Tatin
- Tarta de cassis, estilo Mont Blanc
- Financier de castaña y soja negra
Scones
- Mantequilla de batata
- Nata espesa (clotted cream)
Platos salados
- Sándwich de salmón ahumado y calabaza
- Flan de champiñones y queso
- Compota de caqui con prosciutto y Comté
- Hachis Parmentier de taro y pollo confitado
- Tarta de ensalada de raíces y higos
- Potaje de castaña
Plato nocturno (solo High Tea)
- Contramuslo de pollo confitado con champiñones salteados
- Lenguado a la meunière con limón y tabulé de risoni
Bebidas
- Bebida de bienvenida de frutas de otoño (opción sin alcohol disponible)
- Selección de té de consumo libre: nueve variedades, incluyendo té negro, té rooibos y té de hierbas de la marca de té orgánico "ART OF TEA"
*Los precios incluyen impuestos al consumo y cargo por servicio. Las imágenes son solo para fines ilustrativos y los detalles del menú están sujetos a cambios.
Resumen del evento
Atelier – Té de la tarde de otoño
- Periodo: 1 de octubre (jue) al 30 de noviembre (lun) de 2026
- Horario: Té de la tarde, de 13:30 a 17:30 (último pedido 15:30); High Tea, de 17:30 a 21:00 (último pedido 19:00)
- Lugar: Bar & Lounge "THE BAR" en el piso 15
- Precio: ¥6,800 por persona; High Tea con plato nocturno, ¥8,500 por persona
- Reservas: Requeridas antes de las 17:00 del día anterior, estancia de 2 horas
- Sitio web oficial: https://www.royalparkhotels.co.jp/ic/osakamidosuji/news/ft7nj6pfapap/
Acceso
The Royal Park Hotel Iconic Osaka Midosuji se encuentra en el edificio Orbic Midosuji en 4-2-3 Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka. Se encuentra a aproximadamente 3 minutos a pie de la estación Yodoyabashi en la línea Midosuji del metro de Osaka, y a aproximadamente 4 minutos a pie de la estación Hommachi en las líneas Midosuji y Chuo del metro de Osaka.
