Un nuevo evento de sake llega a Tokyo Big Sight este agosto, reuniendo sake de 44 fábricas de todo Japón para una degustación ilimitada junto a una conferencia de negocios para la industria. La selección completa de etiquetas de sake que se servirán durante los tres días del evento ya ha sido revelada.
¿Qué es SAKE LEADERS SUMMIT?
SAKE LEADERS SUMMIT combina una conferencia de negocios dedicada a la industria del sake con un evento de degustación que presenta sake de 44 fábricas reunidas de todo el país. Fábricas, empresas, expertos y grupos industriales que dan forma al futuro de la industria del sake en Japón se reúnen durante tres días para establecer contactos, mantener debates comerciales y colaborar, con el objetivo de transmitir las tradiciones y la cultura del sake a la próxima generación mientras se expande el mercado tanto en Japón como en el extranjero.
Degusta sake de 44 fábricas de todo el país: SAKE LOUNGE
En el "SAKE LOUNGE", los visitantes pueden degustar todo lo que deseen del sake reunido de 44 fábricas de todo Japón. Las etiquetas que se servirán incluyen:
- 福司酒造 五色彩雲 Ashiri — Hokkaido
- 浅舞酒造 天の戸 試験醸造酒 挑-いどむ- — Akita
- 飛良泉本舗 飛囀HITEN 鵠（HAKUCHO）TypeB — Akita
- はじまりの学校 はじまりのお酒 #07 — Iwate
- 勝花藏/Fermenteria CITRÈNE 台湾 ライム×マーガオ — Miyagi
- 秋保ハートロックサケ 磊峡-RAIKYO- Japanese Black Tea — Miyagi
- 会津酒造 山の井 清か — Fukushima
- 土田酒造 Tsuchida 麹99% — Gunma
- 若駒酒造 若駒 雄町50 しずく搾り斗瓶採り — Tochigi
- 浦里酒造店 霧筑波 純米大吟醸 — Ibaraki
- 月の井酒造店 生酛純米原酒 和の月80 — Ibaraki
- 萩原酒造 萩原FOREST series「ROOTED EARTH」 — Ibaraki
- 佐藤酒造店 おごせばいりん Bloom生 — Saitama
- 権田酒造 直実 特別純米 — Saitama
- 石井酒造 豊明 一期一会 G-yeast — Saitama
- 寺田本家 五人娘純米生原酒 自然のまんま — Chiba
- 武の井酒造 青煌 純米吟醸 雄町 つるばら酵母仕込 — Yamanashi
- 美寿々酒造 SUN-ROKU — Nagano
- 田中屋酒造店 水尾 特別純米酒 金紋錦仕込 — Nagano
- たからやま醸造 たからやまprototype — Niigata
- 八海醸造 特別本醸造ブルーボトル — Niigata
- 葵酒造 Maison Aoi 水縹 — Niigata
- 苗場酒造 ゆきのまゆ 純米大吟醸 生酒 — Niigata
- 常山酒造 常山 The Dry 飛 -Tobi- — Fukui
- 若鶴酒造 三六〇 itonami — Toyama
- 山崎 奥 夏純吟 — Aichi
- 早川酒造 関取米 田光 — Mie
- 笑四季酒造 笑四季マスターピース阿 — Shiga
- 月桂冠 鳳麟 純米大吟醸 — Kyoto
- 足立農醸-ADACHINOUJO- MIYOI — Osaka
- 三宅酒造 QA つきをよむ — Hyogo
- 辻本店 御前酒 菩提酛にごり酒ライト — Okayama
- 金光酒造 賀茂金秀 特別純米13 — Hiroshima
- 三輪酒造 神雷 黒ラベル生もと純米吟醸 — Hiroshima
- 盛川酒造 白鴻沙羅双樹純米大吟醸50 — Hiroshima
- 板倉酒造 無窮天穏 齋香 — Shimane
- 中島屋酒造場 寿 大吟醸 — Yamaguchi
- 獺祭 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 — Yamaguchi
- 天郷醸造所 在る 小暖 -Koharu- おりがらみ生原酒 — Fukuoka
- Cultiva糸島醸造所 Omachi NAGANO 2025BY — Fukuoka
- 菊美人酒造 有隣 — Fukuoka
- 福田酒造 福海 山田錦 火入 — Nagasaki
- 馬場酒造場 能古見純米大吟醸 — Saga
- 天山酒造 七田 純米大吟醸 — Saga
La selección no sigue un orden específico y el servicio finalizará cuando se agote cada etiqueta.
Detalles del evento
Fechas: del 4 de agosto (mar) al 6 de agosto (jue) de 2026
Lugar: Tokyo Big Sight, South Exhibition Hall — dentro de 第5回 国際発酵・醸造食品産業展
Sitio web oficial: https://hakkoexpo.jp/sake-leaders-summit/
Cómo asistir
Degustación
Las entradas para la degustación se venden a través de Peatix: https://peatix.com/event/5091738
Por ¥2,000, los visitantes pueden probar sake tantas veces como deseen en un día determinado. Algunas notas:
- La degustación de cada día se lleva a cabo de 12:00 p. m. a 5:00 p. m.
- Los visitantes que deseen degustar durante los tres días deben comprar tres entradas.
- Presente su entrada en el lugar para cambiarla por una pulsera.
- Además de la entrada de Peatix, la degustación también requiere un "registro de exposición" por separado, disponible en https://south-hall2026.reg.tsoint.jp/ja/client-register usando el código de invitación SH200030.
Conferencia
La conferencia de negocios se puede reservar a través de https://hakkoexpo.jp/seminar/ filtrando con el código de seminario "S", luego iniciando sesión desde la página de detalles del evento para registrarse. La asistencia a la conferencia también requiere el mismo "registro de exposición" con el código de invitación SH200030 mencionado anteriormente.
