The CHOYA Ginza BAR, un bar especializado en cócteles de vino de ciruela operado por CHOYA Umeshu Co., Ltd., presenta un postre wagashi (dulce tradicional japonés) de tiempo limitado desde el 6 de octubre (lunes) hasta el 17 de diciembre (miércoles) de 2025. La nueva oferta, llamada "Umemomo no Yokan Hoshizora to Tsukiakari" (Yokan de Ciruela y Melocotón: Cielo Estrellado y Luz de Luna), representa la primera incursión del bar en la creación de wagashi.
Inspiración del Cielo Nocturno de Otoño
El postre se inspira en la belleza celestial del otoño, combinando imágenes de noches estrelladas, representadas por las lluvias de meteoritos de Orión y Tauro, con la luna llena celebrada durante los eventos tradicionales de contemplación de la luna. El plato captura la belleza fugaz y el contraste de las noches de otoño, donde el brillo de la luna puede atenuar el brillo de las estrellas.
Los Componentes del Postre
El yokan de cielo estrellado presenta múltiples capas cuidadosamente elaboradas. La base combina ciruelas Nanko con pasta de frijol blanco, melocotón blanco y té Earl Grey, cubierta con una capa de cielo nocturno hecha de guisante de mariposa y agar, terminada con hojas de oro esparcidas. Acompañando al yokan hay una sola ciruela Nanko confitada completamente madura, que representa la luna llena. Esta ciruela se recolecta a mano y se cocina a fuego lento con miel y azúcar para preservar la piel, luego se remoja durante la noche en almíbar de ciruela.
El postre ofrece una experiencia textural única con sus capas claramente diferentes, complementada con el equilibrio armonioso de sabores dulces y ácidos en la ciruela confitada.
Tres Almíbares Especiales de Ciruela
Cada porción viene con tres variedades de almíbar de ciruela especialmente elaborados para mejorar la experiencia de degustación:
- Leche de Ciruela: Un almíbar suave con una acidez refrescante, hecho de ciruelas Kishu Nanko y bebida de leche
- Ciruela Suprema: Un almíbar premium rico y aromático hecho de ciruelas Kishu Nanko 100% completamente maduras
- Ciruela Fresa: Un almíbar concentrado que mezcla ciruelas con fresas para un perfil de sabor complementario
La variedad de sabores hace de este postre una opción ideal para las tardes de otoño tranquilas, permitiendo a los huéspedes explorar diferentes combinaciones de sabores.
Opción de Curso de Té de la Tarde y Té Alto
El wagashi también está disponible como una opción de postre en el curso "Té de la Tarde y Té Alto Relleno de Ciruela", que incluye bebidas ilimitadas durante 2.5 horas, con más de 100 variedades de cócteles de vino de ciruela y cócteles de ciruela sin alcohol. Esto lo hace adecuado para almuerzos tardíos, un tiempo de café relajado con amigos y familiares, o un descanso durante las excursiones de compras.
Detalles del Producto
- Nombre del Producto: Umemomo no Yokan Hoshizora to Tsukiakari
- Período Disponible: 6 de octubre de 2025 (lunes) - 17 de diciembre de 2025 (miércoles)
- Precio: ¥1,430 (impuestos incluidos) *Cargo por servicio aparte
Detalles del Curso
- Página de Reservas: https://x.gd/choyabar_yoyaku
- Período Disponible: 6 de octubre de 2025 (lunes) - 17 de diciembre de 2025 (miércoles)
- Nombre del Curso: Té de la Tarde y Té Alto Relleno de Ciruela con Dulces de Ciruela
- Precio:
- Lunes - Jueves: ¥5,500 (impuestos incluidos, cargo por servicio incluido)
- Viernes - Domingo y Días Festivos: ¥6,000 (impuestos incluidos, cargo por servicio incluido)
Ejemplos de Menú de Bebidas
Opciones Alcohólicas:
The CHOYA Sonic, The CHOYA Highball, The CHOYA Lemon Sour, The CHOYA Ginger, The CHOYA HOTEA, The CHOYA Royale, The CHOYA Sangria, The CHOYA Beer
Opciones adicionales incluyen The CHOYA Daichi no Ume, The CHOYA Shikoku no Ume, The CHOYA Ume Salute, The CHOYA × Peach, The CHOYA × Pineapple, The CHOYA Mule, The CHOYA Cubano, The CHOYA Daisy, y más.
Bebidas No Alcohólicas y Otras:
Umeshu Sin Alcohol, Limonada de Ciruela Sin Alcohol, The CHOYA Sin Alcohol, The CHOYA Sin Cóctel, Refresco de Ciruela Sin Cóctel, Café, Té, Té Oolong, y más.
Acerca de The CHOYA Ginza BAR
The CHOYA Ginza BAR opera con el concepto de proporcionar a los huéspedes "nuevos encuentros constantes con las ciruelas". El establecimiento continúa innovando y explorando nuevas posibilidades con ofertas basadas en ciruelas.
Información del Bar
- Nombre: The CHOYA Ginza BAR
- Horario:
- Días de Semana: 4:00 PM - 10:00 PM (Último Pedido 9:30 PM)
- Fines de Semana y Días Festivos: 1:00 PM - 10:00 PM (Último Pedido 9:30 PM)
- Cargo por Servicio: ¥880 (impuestos incluidos) *Exento para reservas de cursos
- Ubicación: NOCO 7F, 5-6-5 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
- Teléfono: 03-3573-8015
- Acceso:
- 1 minuto a pie desde la Estación Ginza (Línea Marunouchi) Salida A1
- 1 minuto a pie desde la Estación Ginza (Línea Ginza) Salida B5
- 1 minuto a pie desde la Estación Ginza (Línea Hibiya) Salida B5
- Sitio Web: https://www.choya.co.jp/the-choya-ginza-bar/
*Prohibido fumar en todo el establecimiento
El bar es el primer establecimiento permanente de CHOYA Umeshu, diseñado para evolucionar el estilo de consumo del auténtico vino de ciruela, un licor tradicional japonés, y promoverlo como una cultura en todo el mundo. Los huéspedes pueden disfrutar de más de 100 elementos de menú originales, incluidos cócteles basados en el auténtico vino de ciruela "The CHOYA" y platos de comida a base de ciruela.
Acerca de CHOYA Umeshu Co., Ltd.
- Nombre de la Empresa: CHOYA Umeshu Co., Ltd.
- Establecida: Junio de 1962
- Capital: 28 millones de yenes
- Presidente: Shigehiro Kondo
- Negocio: Fabricación y venta de vino de ciruela y productos relacionados con la ciruela
- Ubicación: 160-1 Komagatani, Habikino City, Osaka 583-0841
- Principales Canales de Venta: Mayoristas nacionales de licores, Europa, América, Sudeste Asiático y otros países
- Sitio Web: https://www.choya.jp
