THE LIVELY Fukuoka Hakata (ザ・ライブリー福岡博多), un hotel en Nakasu, Fukuoka, ofrecerá un menú exclusivo de invierno en su cafetería y bar, "THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata" (THE LIVELY BAR 福岡博多), a partir del martes 17 de noviembre de 2026. La selección incluye dulces mensuales que combinan chocolate con tarta de queso vasca, así como bebidas de temporada.
Dulces de hotel para cada estación
Bajo el concepto "Emode" (エモード, abreviatura de "emocional × moda"), THE LIVELY Fukuoka Hakata ofrece dulces de hotel originales que cambian según la temporada y cada evento, como una forma de crear una nueva experiencia hotelera a través de la gastronomía. Sus dulces fotogénicos, que se disfrutan tanto en las habitaciones como en la cafetería, han aparecido frecuentemente en los medios locales y en redes sociales.
"MELTING WINTER", abierto también a no huéspedes
Este invierno, el hotel celebra un evento por tiempo limitado llamado "MELTING WINTER" (メルティング・ウィンター), que también está abierto a personas que no se alojan en el hotel.
Su tema es "Degradado de invierno que derrite el corazón" (こころ溶かす、冬のグラデーション). Tanto los dulces como la decoración del espacio cambian cada mes durante diciembre, enero y febrero, por lo que cada visita ofrece una experiencia de cafetería diferente. El evento recorre el invierno desde el inicio frío de la temporada, pasando por el Año Nuevo, hasta el final de la estación cuando comienzan a aparecer los signos de la primavera, expresando el ablandamiento gradual del corazón a través de sus dulces y decoraciones.
"MELTY BASQUE": Dulces mensuales con texturas cambiantes
Los dulces por tiempo limitado son "MELTY BASQUE" (メルティー・バスク), un conjunto de tres dulces mensuales que combinan chocolate con tarta de queso vasca. El cambio del paisaje invernal de diciembre a febrero se asemeja al derretimiento de la nieve, y esta transformación se expresa a través del aspecto y la textura de cada dulce.
- Diciembre: una textura crujiente que recuerda a la nieve compacta
- Enero: una textura masticable, como si la nieve comenzara a derretirse poco a poco
- Febrero: una textura cremosa y fundente, como si todo se hubiera derretido
Cada mes tiene su propio sabor, y probar los tres durante el invierno permite disfrutar de la temporada de principio a fin como una historia única.
Detalles de los dulces
- Periodo: 17 de noviembre de 2026 (martes) al 28 de febrero de 2027 (domingo)
- Ubicación: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- Horario de cafetería: 2:00 PM a 11:00 PM (último pedido a las 10:30 PM)
- El servicio de habitaciones también está disponible para los huéspedes del hotel
- Precio: ¥1,200 cada uno (impuestos incluidos)
SNOW MELT (Amaou × Chocolate blanco)
- Disponible: 17 de noviembre de 2026 (martes) al 31 de diciembre de 2026 (jueves)
Una tarta de queso vasca de chocolate blanco semicocida se cubre con una rica cassata (tarta de queso helada) mezclada con fresas "Amaou" (あまおう) cultivadas en Fukuoka, almendras, pistachos, chocolate troceado y piel de naranja. Un glaseado de frambuesa le da un acabado rojo intenso, y todo el postre está estilizado como un árbol de Navidad.
La suave dulzura del chocolate blanco se mezcla con el toque agridulce de la fresa Amaou, mientras que el tuile y los frutos secos añaden un toque crujiente. Se sirve una salsa tibia de Amaou y frambuesa aparte. Al verterla sobre la cassata fría, se crea un contraste de temperatura que evoca la nieve derritiéndose lentamente.
MOCHI MELT (Mochi de pasta de judía dulce a la parrilla × Chocolate rubí)
- Disponible: 4 de enero de 2027 (lunes) al 31 de enero de 2027 (domingo)
Una tarta de queso vasca de chocolate rubí semicocida, servida con mikan (mandarinas) y nata montada, se complementa con gyuhi (pastel de arroz suave), mochi de pasta de judía dulce a la parrilla (焼きあんこ餅) y pasta de castaña dulce (栗きんとん). Está diseñada como un kagami mochi, el pastel de arroz ceremonial que celebra el Año Nuevo.
El chocolate rubí, afrutado y ácido, se combina con ingredientes japoneses como el mochi, la pasta de judía dulce y el matcha para lograr una fusión de sabores orientales y occidentales. Se sirve una salsa rica de kuromitsu (jarabe de azúcar negro) aparte. Verter la salsa sobre el gyuhi masticable y el mochi a la parrilla profundiza el sabor.
GIFT MELT (Hojicha de Yame × Chocolate negro)
- Disponible: 2 de febrero de 2027 (martes) al 28 de febrero de 2027 (domingo)
Una tarta de queso vasca de chocolate negro semicocida se combina con un fondant au chocolat de hojicha de Yame (八女ほうじ茶, té verde tostado), crema de chocolate y frutos rojos, presentándose como un regalo en una caja.
Un brillante lazo de chocolate rojo decora la parte superior. Al romper el fondant au chocolat de hojicha de Yame, se libera chocolate de hojicha caliente. El chocolate negro, rico y agridulce, se une al aroma tostado del hojicha de Yame y a los frutos rojos para crear un sabor en capas. Se sirve una salsa de espuma de chocolate aparte, y al verterla ligeramente, el chocolate caliente que fluye del fondant y la espuma aireada que se deshace en la boca se combinan en un solo sabor.
Plan de alojamiento con los dulces de invierno mensuales
También hay disponible un plan de alojamiento diseñado en torno a los dulces mensuales de invierno.
- Nombre del plan: Dulces de invierno mensuales: Estancia de recompensa disfrutando de la tarta de queso vasca semicocida, desayuno incluido (＜月替わり冬スイーツ＞半熟バスクチーズケーキを楽しむご褒美ステイ（朝食付き）)
- Periodo: 17 de noviembre de 2026 (martes) al 28 de febrero de 2027 (domingo)
- Precio: desde ¥24,200 para dos personas en una habitación
- Reserva: Reservar aquí
Al consultar el plan, seleccione su fecha de estancia preferida para el 17 de noviembre de 2026 o posterior.
Tres bebidas de invierno con aromas
Las bebidas de temporada están temáticas según la celebración de cada mes: Navidad en diciembre, Año Nuevo en enero y San Valentín en febrero. Cambian mensualmente y vienen en dos tipos: con y sin alcohol.
Cada bebida permite a los clientes dar el toque final ellos mismos, como verter vino espumoso o batir matcha. Las flores, grageas y otras decoraciones en el vaso también siguen el motivo de cada mes. Las bebidas están diseñadas para combinar bien con los dulces, y se infusionan hierbas para extraer su aroma y propiedades en una tintura, la cual se añade para resaltar un aroma estacional. Junto con la diversión de terminar la bebida uno mismo, el sabor y el aroma difieren de un mes a otro.
Desde la izquierda en la foto:
- "Noël Emerald" (ノエル・エメラルド): 17 de noviembre de 2026 (martes) al 31 de diciembre de 2026 (jueves)
- "Zuito" (瑞桃, ずいとう): 4 de enero de 2027 (lunes) al 31 de enero de 2027 (domingo)
- "Latte Amour" (ラテ・アムール): 2 de febrero de 2027 (martes) al 28 de febrero de 2027 (domingo)
Detalles de las bebidas
- Periodo: 17 de noviembre de 2026 (martes) al 28 de febrero de 2027 (domingo)
- Ubicación: THE LIVELY BAR Fukuoka Hakata
- Horario de bebidas: 2:00 PM a 1:00 AM (último pedido a las 12:30 AM)
- El servicio de habitaciones también está disponible para los huéspedes del hotel
- Precio: ¥800 cada uno para bebidas sin alcohol, ¥1,000 cada uno para bebidas alcohólicas (impuestos incluidos)
Acerca de THE LIVELY Fukuoka Hakata
- Dirección: 5-2-18 Nakasu, Hakata Ward, Fukuoka, Prefectura de Fukuoka 810-0801
- Acceso: 1 minuto a pie desde la estación Nakasu-Kawabata en la línea de metro Kuko (aeropuerto), 10 minutos en taxi desde la estación JR Hakata, 20 minutos en taxi desde el aeropuerto de Fukuoka
- Enlaces: Sitio web / Instagram
