THE Tender HOUSE, un lugar de hospitalidad ubicado en Platinum Street en Shirokane-dai, celebra su décimo aniversario en 2025. Para conmemorar este hito, el lugar presenta una serie anual titulada «Esencia de 'Ten'der», que presenta 10 temas inspirados en el número diez en tres capítulos.
El Capítulo 2, con el tema «Cruzando Ahora», se centra en las intersecciones de personas, la conexión entre Shirokane-dai y THE Tender HOUSE, y el puente entre el pasado y el futuro. En febrero, el lugar lanzará una colaboración matutina especial con la popular panadería local Seiji Asakura COFFEE STAND. En marzo, un evento familiar de un día llamado «Family Essence Photo × Afternoon Tea» reunirá a familias y visitantes anteriores para compartir momentos a través de sesiones de fotos familiares, arte de huellas de manos y pies, y un té de la tarde de temporada.
Desde momentos matutinos hasta tiempo en familia, THE Tender HOUSE invita a los huéspedes a experimentar varias «intersecciones» a lo largo de estas ocasiones especiales.
Sitio especial del 10.º aniversario: https://www.tender-house.jp/10th-anniversary/
Seiji Asakura COFFEE STAND × THE Tender HOUSE Mañana especial
Esto marca la primera colaboración entre THE Tender HOUSE y Seiji Asakura COFFEE STAND, ambos con sede en Shirokane-dai. Solo por un mes, los huéspedes pueden disfrutar de un menú matutino especial con dos artículos de pan exclusivos creados por el chef Seiji Asakura y THE Tender HOUSE.
El lujoso juego de desayuno de tres niveles incluye el ceviche y los dulces exclusivos del restaurante, creando una experiencia extraordinaria. Esta nueva oferta de desayuno nació de la intersección de dos visiones.
Sándwich de Focaccia de Camarones y Aguacate
Esta focaccia está hecha con el mejor aceite de oliva del sur de Francia y fermentada a baja temperatura durante un período prolongado con levadura de pasas. La textura esponjosa se combina con camarones, aguacate, col rizada y una salsa marinada de limón y porcini, creando una comida de sándwich satisfactoria.
Pan de Pasas con Manzana Caramelizada y Gorgonzola
El pan de pasas fermentado con levadura de cerveza casera se tuesta hasta que esté fragante, luego se cubre con manzanas caramelizadas, queso Gorgonzola y nueces tostadas. El largo proceso de horneado crea un interior esponjoso y un exterior crujiente, mientras que las manzanas agridulces, el queso salado y las nueces crujientes se unen en un perfil de sabor similar al de un postre.
Acerca de Seiji Asakura COFFEE STAND
Una tienda especializada en pan y café abierta por el chef Seiji Asakura en septiembre de 2022.
El chef Asakura comenzó su formación formal en Francia en 2001, estudiando en Bernard Ganachaud y Eric Kayser. En 2008, abrió Boulangerie Seiji Asakura en Takanawadai, Tokio. La panadería se hizo conocida por su exclusivo pan de curry de queso y otras ofertas, obteniendo numerosos premios y atrayendo largas colas de clientes.
En junio de 2021, su trabajo como artesano del pan apareció en «Jounetsu Tairiku» (Continente de la Pasión) de TBS, lo que le valió un mayor reconocimiento.
Detalles del menú de desayuno
Nivel superior: Ceviche de pez espada, pan de pasas con manzana caramelizada y gorgonzola, salmón mi-cuit con aroma de naranja, pastrami de pato
Nivel medio: Croissant de mantequilla fermentada francesa, Hachis Parmentier, tartaleta de champiñones
Nivel inferior: Galette, yogur de fresa, salsa de cereza Cassis y Griotte, sándwich de focaccia de camarones y aguacate
Información del menú
Seiji Asakura COFFEE STAND × THE Tender HOUSE Mañana especial
- Período: Del 2 de febrero al 27 de febrero de 2026, de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 10:30 a. m. (último pedido a las 10:00 a. m.)
- Precio: 2800 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos)
Sitio de reserva: https://www.tablecheck.com/shops/tender-house-dining/reserve?menu_items=694615cb17b74b3fbf47dec3
Family Essence Photo × Té de la tarde
Como conclusión del Capítulo 2, en marzo se llevará a cabo un evento familiar para las familias que viven en la zona y los visitantes anteriores de THE Tender HOUSE.
El evento incluye sesiones de fotos familiares en la capilla, arte de huellas de manos y pies, música en vivo y té de la tarde de fresa de temporada, lo que permite a las familias y seres queridos compartir tiempo de calidad juntos.
El té de la tarde está diseñado para compartir y conversar en la mesa. Los huéspedes pueden alejarse de las rutinas diarias y disfrutar de un momento de relajación. Las comidas para niños incluyen pasta, lo que garantiza que toda la familia pueda disfrutar de la experiencia juntos.
Perfecto para familias y grupos de amigos con niños. Junto con recuerdos tangibles a través de fotos y huellas de manos, los huéspedes están invitados a disfrutar de su tiempo en THE Tender HOUSE como una extensión de la vida cotidiana.
Detalles del evento
Family Essence Photo × Té de la tarde
- Fecha: 23 de marzo de 2026 (lunes)
- Inicio a la 1:00 p. m. - Foto familiar / Arte de huellas de manos y pies (Capilla)
- 1:45 p. m. Música en vivo / 2:00 p. m. Servicio de té de la tarde (Comedor)
- Precio: 3980 yenes por persona (impuestos y cargo por servicio incluidos), niños en edad de escuela primaria y menores gratis
- Incluye participación en el evento, datos de fotos y té de la tarde
- Menú infantil opcional: Pasta con salsa de tomate, tocino y cebolla: 1000 yenes (impuestos y cargo por servicio incluidos)
※Las reservas se anunciarán en el sitio web e Instagram a partir de febrero.
Descripción general de las instalaciones
Nombre de la instalación: THE Tender HOUSE DINING
Dirección: The Tender House 1F, 4-19-16 Shirokane-dai, Minato-ku, Tokyo 108-0071
Teléfono: 03-6455-7728
Horario:
- Desayuno: 8:00 a. m. a 10:30 a. m. (último pedido a las 10:00 a. m.)
- Almuerzo: 11:00 a. m. a 3:00 p. m. (último pedido a las 2:30 p. m.)
- Café: 3:00 p. m. a 5:00 p. m. (último pedido a las 4:30 p. m.)
- Cena: de lunes a viernes de 5:30 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido a las 9:00 p. m.)
- Cena: sábados, domingos y festivos de 6:00 p. m. a 10:00 p. m. (último pedido a las 9:00 p. m.)
Sitio web oficial: https://www.tender-house.jp/dining/
