El Instituto de Investigación de la Uva y el Vino de la Ciudad de Ikeda (Director: Kuniharu Minami), que produce TOKACHI WINE, lanzó «Sachiiro Akanohitotoki», un vino tinto dulce elaborado con la variedad de uva original de la ciudad, «Yamasachi», el 12 de febrero de 2026.
Yamasachi es una variedad de uva que TOKACHI WINE comenzó a desarrollar en 1978. Se registró en el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca en 2006 y se registró en la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) en 2020, lo que la convierte en una variedad exclusiva de TOKACHI WINE.
«Sachiiro Akanohitotoki», elaborado con uvas Yamasachi, está elaborado como un vino dulce para que incluso aquellos que no están acostumbrados a beber vino puedan disfrutar de Yamasachi.
El diseño de la etiqueta enfatiza un enfoque informal, transmitiendo el mensaje de que «está bien disfrutar del vino de manera más informal» como un vino de recompensa para aquellos que trabajaron duro durante todo el día.
Este producto ofrece un nuevo lado de Yamasachi que no se puede encontrar en otros lugares, así que pruébelo.
Descripción general del producto: «Sachiiro Akanohitotoki»
- Nombre del producto
Sachiiro Akanohitotoki
- Volumen
360ml
- Categoría
Vino de frutas
- Contenido de alcohol
12%
- Fecha y región de lanzamiento
12 de febrero de 2026 / Principalmente en Hokkaido, algunas áreas fuera de Hokkaido
- Precio minorista sugerido
¥1,200 (impuestos excluidos)
Acerca de TOKACHI WINE de la ciudad de Ikeda, Hokkaido
La producción de vino bajo gestión municipal comenzó en 1963, iniciada por el entonces alcalde Kinpo Marutani, convirtiéndose en la primera de su tipo en Japón.
A través de la búsqueda de métodos de cultivo que prosperen en el clima frío de Tokachi, la instalación desarrolló variedades de uva resistentes al frío como «Yamasachi».
El Castillo del Vino (oficialmente llamado Instituto de Investigación de la Uva y el Vino de la Ciudad de Ikeda), un símbolo de la ciudad de Ikeda, fue construido en 1974 como una instalación de producción de vino y todavía se utiliza para la elaboración del vino en la actualidad. Llegó a ser llamado cariñosamente «Castillo del Vino» porque se asemeja a un castillo medieval europeo.
Sitio web de TOKACHI WINE: https://www.tokachi-wine.com/
