Una nueva bebida de té sin azúcar, el "Té de Azuki de Hokkaido", se lanzará exclusivamente en Hokkaido el 23 de marzo (lunes). Desarrollada por un equipo de proyecto centrado en el personal de Hokkaido Ito En, la bebida está elaborada con frijoles azuki 100 % cultivados en Hokkaido y sigue una filosofía "totalmente de Hokkaido": desde las materias primas y el tueste hasta las ventas.
Hokkaido ocupa el primer lugar en Japón en la producción de frijoles azuki, y el creciente interés en el abastecimiento local y la marca regional ha impulsado la demanda de productos que utilizan ingredientes de Hokkaido. Al mismo tiempo, el mercado de las hojas de té de azuki ha crecido aproximadamente 17 veces en los últimos cinco años (según el volumen de ventas estimado de INTAGE SRI+, todos los canales minoristas, comparación de 2020 a 2025), lo que refleja el creciente interés de los consumidores en los tés sin azúcar que resaltan el sabor natural de sus ingredientes.
En este contexto, en 2024 se puso en marcha un equipo de proyecto interdepartamental, que abarca el marketing, el diseño, la promoción de ventas y el personal de las sucursales de Hokkaido Ito En, con el objetivo de ofrecer un producto elaborado con ingredientes de Hokkaido a las personas que viven en Hokkaido.
Descripción general del producto
El "Té de Azuki de Hokkaido" presenta la suave dulzura y el sutil aroma característicos de los frijoles azuki cultivados en el clima fresco y los campos fértiles de Hokkaido. Los frijoles se tuestan en una fábrica dentro de Hokkaido, y se utiliza una mezcla de diferentes intensidades de tueste para lograr un cuidadoso equilibrio de dulzura y fragancia. Sin cafeína ni calorías, la bebida es adecuada para cualquier momento del día.
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | Té de Azuki de Hokkaido |
| Categoría | Refresco |
| Volumen / Envase | Botella de PET de 500 ml |
| Precio de venta sugerido | 216 ¥ (impuestos incluidos) / 200 ¥ (impuestos excluidos) |
| Fecha de lanzamiento | 23 de marzo (lunes) |
| Área de ventas | Solo Hokkaido |
Antecedentes del desarrollo
El proyecto tiene sus orígenes en parte en el "Té de maíz de Hokkaido", un té sin azúcar desarrollado por un equipo de proyecto del área de Hokkaido en 2012. Basándose en ese legado, el nuevo proyecto de té de azuki se propuso maximizar el atractivo del azuki cultivado en Hokkaido, manteniendo cada paso de la producción (selección de la materia prima, tueste y distribución) dentro de Hokkaido.
Durante el desarrollo, los miembros del equipo visitaron los campos de azuki para evaluar de primera mano las condiciones de la materia prima y asistieron a sesiones en la fábrica regional de tueste para evaluar las características de los ingredientes y los niveles óptimos de tueste. Las evaluaciones sensoriales en las que participaron el personal y los asociados de Hokkaido Ito En guiaron el perfil de sabor final, que tiene como objetivo ofrecer una dulzura suave y un aroma agradable que encaje de forma natural en los momentos cotidianos, como las comidas o los descansos.
El "Té de Azuki de Hokkaido" se venderá a través de Hokkaido Ito En, establecida en mayo de 2024, y está disponible exclusivamente en Hokkaido.
