El Consejo de Comercio Directo Agrícola de Saitama «Nosaido» (農・彩・土), que incluye la Cooperativa de Consumidores Palsystem Saitama, celebrará el «Festival Wodokai Negi» el 7 de febrero (sábado) de 10:00 a 13:00 en la granja Wodokai en la ciudad de Fukaya. El evento incluye la cosecha de negi fresco y el asado de tallos enteros al fuego de carbón para su degustación, creando oportunidades para que los consumidores interactúen con los productores.
Oportunidad de ganar productos locales
Aproximadamente 85 personas participarán en el «Festival Wodokai Negi», incluidos los productores de Wodokai, las familias de consumidores y el personal de Palsystem Saitama. Los participantes entrarán directamente en el campo, sacando negi y zanahorias que los productores han cultivado cuidadosamente desde la preparación del suelo. El negi cosechado se asará entero al fuego de carbón, lo que permitirá a todos disfrutar de la mayor dulzura del negi de Fukaya que surge al cocinarlo.
A través de desafíos como pesar el negi para que coincida con las cantidades especificadas y concursos temáticos de negi, los participantes pueden interactuar con los productores.
Los participantes del desafío con mejor clasificación recibirán productos locales exclusivos que solo se venden en Palsystem Saitama. Los premios incluyen la «Wakuwaku BOX» llena de verduras de temporada de Wodokai y el «Aceite Negimachi Fukaya Negi», elaborado cocinando a fuego lento negi de Fukaya con ajo y jengibre durante unas cinco horas y extrayendo los sabores en aceite de colza de primera presión.
El almuerzo calentará a todos con sopa de miso abundante con verduras de Wodokai, brindando oportunidades para disfrutar de conversaciones con los productores.
Festival Negi 2025
Detalles del evento «Festival Wodokai Negi»
Fecha: 7 de febrero de 2026 (sábado) de 10:00 a 13:00
Ubicación: Wodokai (3061-4 Oka, ciudad de Fukaya, prefectura de Saitama)
Participantes: 18 familias de consumidores (60 personas)
Actividades: Cosecha de negi, introducción de Wakuwaku BOX y aceite de negi, concurso de piedra, papel o tijera, concurso de preguntas, negi entero a la parrilla, intercambio de almuerzo, concurso de adivinanzas de peso y más
Ampliación de la producción local para el consumo local en toda la prefectura
En 2011, Palsystem Saitama estableció el Consejo de Comercio Directo Agrícola de Saitama «Nosaido» junto con Wodokai, la Red de Comercio Directo de Minami Saitama (ciudad de Saitama, representante: Hideki Suzuki) y la Federación Palsystem. A través de intercambios entre productores y consumidores y el desarrollo y suministro de productos exclusivos de Palsystem Saitama, impulsan la producción local para el consumo local.
Brindan oportunidades durante todo el año para que los consumidores experimenten los sitios de producción de alimentos y los productores, incluido el «Aula de campo» y el «Festival de la cosecha» en Wodokai, y el «Intercambio de arrozales de Iwatsuki» en la Red de Comercio Directo de Minami Saitama.
Los consumidores participan en actividades agrícolas durante todo el año
Consejo de Comercio Directo Agrícola de Saitama «Nosaido»
https://www.palsystem-saitama.coop/effort/noside
Palsystem Saitama continuará promoviendo el entendimiento mutuo entre consumidores y productores y apoyando la agricultura sostenible dentro de la región.
