Yunoyama Sosuikyo, un alojamiento de lujo estilo villa operado por AQUAIGNIS, ha lanzado un plan de tiempo limitado titulado «Viaje culinario de fresas: de la granja al postre refinado». En funcionamiento hasta el 31 de marzo de 2026, esta experiencia exclusiva combina la recolección de fresas, la creación práctica de postres con un pastelero campeón mundial y una gastronomía refinada.
Una nueva visión para los viajes experienciales
Yunoyama Sosuikyo ha ofrecido durante mucho tiempo a sus huéspedes la oportunidad de desconectarse de la vida diaria, sumergiéndose en la naturaleza y los ingredientes locales. Este nuevo plan refleja un cambio más amplio en las preferencias de viaje hacia experiencias participativas y prácticas en lugar de visitas turísticas pasivas.
El plan se centra en TSUJIGUCHI FARM, la instalación hermana de AQUAIGNIS, donde se cultivan 22 variedades de fresas. Los huéspedes no solo prueban la fruta, sino que exploran los distintos sabores y aromas de las diferentes variedades, aprendiendo sobre el cuidado y el tiempo invertido en el cultivo de cada una.
Con una pastelería de renombre mundial ubicada en el lugar, los huéspedes pueden transformar sus fresas recién cosechadas en postres refinados, experimentando de primera mano cómo los ingredientes se convierten en expresiones culinarias. Combinado con el alojamiento de Yunoyama Sosuikyo y las opciones gastronómicas seleccionadas, la experiencia crea un viaje cohesivo y memorable.
Detalles del plan
Recolección de fresas en TSUJIGUCHI FARM (22 variedades)
TSUJIGUCHI FARM encarna la filosofía del pastelero de renombre mundial Hironobu Tsujiguchi: «El verdadero sabor comienza con los ingredientes». La granja cultiva 22 variedades de fresas, cada una con características únicas. Durante la experiencia de recolección de fresas, los huéspedes pueden cosechar cinco variedades de su elección.
El transporte a TSUJIGUCHI FARM es proporcionado por el personal de Yunoyama Sosuikyo.
Taller de elaboración de postres con un pastelero campeón mundial
Los huéspedes traen sus fresas cosechadas a Confiture H, la pastelería del chef Tsujiguchi en AQUAIGNIS, donde elaboran sus propios postres bajo la guía de expertos.
El postre que se presenta en esta experiencia fue especialmente diseñado por Masanori Hata, chef ejecutivo de Confiture H y campeón mundial de pastelería de 2025. El chef Hata creó esta receta para maximizar los sabores naturales de las fresas e involucrar los cinco sentidos. Él guía personalmente a los participantes a través del taller, ofreciendo una rara oportunidad de aprender de un profesional de talla mundial.
Masanori Hata
Nacido en la ciudad de Gujo, prefectura de Gifu en 1982. Después de graduarse del Instituto Culinario Tsuji, el chef Hata trabajó como instructor y en varias pastelerías y hoteles antes de unirse a AQUAIGNIS Confiture H en 2012. Actualmente se desempeña como chef ejecutivo. En enero de 2025, dirigió al equipo nacional de Japón a la victoria en el Campeonato Mundial de Pastelería, especializándose en escultura de chocolate y postres de restaurante.
Recuerdos exclusivos del plan
Los participantes del plan reciben fresas frescas de la granja cuidadosamente seleccionadas y tres ingredientes premium de Confiture H: mermelada de caramelo, galletas sablé y financiers de Amanatsu (cítricos japoneses) elaborados con fruta de la prefectura de Mie.
Fresas premium
Fruta madura y seleccionada profesionalmente para llevar a casa
Mermelada de caramelo
Mermelada rica y lujosa que combina perfectamente con las fresas
Sablé
Galletas de mantequilla populares de Confiture H
Financiers de Amanatsu
Dulces horneados con cítricos de la prefectura de Mie
Descripción general del plan: «Viaje culinario de fresas»
Período: Del 1 de febrero al 31 de marzo de 2026 (fechas de registro)
Precio: Desde 54 000 ¥ por persona (basado en ocupación doble)
Inclusiones:
- Alojamiento (Yunoyama Sosuikyo)
- Experiencia de recolección de fresas (TSUJIGUCHI FARM)
- Taller de elaboración de postres (Confiture H)
- Cena (a elegir entre HINOMORI, Unagi Yondaime Kikukawa, Roan Nukumi o Sala Bianca al.Ché-cciano)
- Desayuno (Sobakiri Ishigaki)
- Juego de recuerdos (fresas e ingredientes especiales)
Acerca de Yunoyama Sosuikyo
Ubicado en la base de Yunoyama Onsen en la prefectura de Mie, Yunoyama Sosuikyo es una colección de 12 villas privadas operadas por AQUAIGNIS.
Cada villa está elaborada con ocho materiales naturales: tierra, piedra, yeso, madera, laca, papel washi, vidrio y hierro. La arquitectura resuena silenciosamente con la naturaleza, ofreciendo una estética distinta de una villa a otra, como caminar por un museo de arte. Despojados del exceso de decoración, los espacios enfatizan las texturas de los materiales, la luz y la sombra, abriendo gradualmente los sentidos de los huéspedes.
Yunoyama Sosuikyo invita a los viajeros a alejarse del ruido de la vida diaria y pasar tiempo en quietud y refinamiento, creando espacio para la reflexión y la renovación.
