Zojirushi lanza la cerveza artesanal «Zou no Mai» elaborada con arroz reciclado utilizado en las pruebas de ollas arroceras
Zojirushi Corporation ha comercializado una cerveza artesanal llamada «Zou no Mai», elaborada con arroz utilizado durante las pruebas de ollas arroceras. Esta iniciativa representa el compromiso de la empresa de crear una economía circular y una sociedad sostenible.
El concepto de la cerveza es «aportar sorpresas a la vida cotidiana y permitir que los clientes sientan la historia que hay detrás de la cerveza». Presenta aromas cítricos de lúpulo y un sabor crujiente con amargor reducido, diseñada para maridar bien con la cocina japonesa y aportar disfrute a las comidas diarias.
El nombre «Zou no Mai» expresa tanto lo delicioso («tan bueno que los elefantes bailan») como los orígenes arroceros de la cerveza (mai significa arroz en japonés).
El producto es fabricado por Echigo Beer Co., Ltd., conocida como la primera fábrica de cerveza artesanal de Japón. Las ventas comenzarán el 10 de marzo de 2026 a través de Zojirushi Fresco Corporation, la empresa de ventas del Grupo Zojirushi Mahōbin.
Resumen del producto
| Artículo | Detalles |
|---|---|
| Nombre del producto | «Zou no Mai» |
| Región de ventas | A nivel nacional |
| Fecha de lanzamiento | 10 de marzo de 2026 |
| Volumen | 350 ml |
| Precio | Precio abierto |
| Contenido de alcohol | 4,5% |
| Tipo de cerveza | Golden Ale |
| Vida útil | 8 meses |
| Fabricante | Echigo Beer Co., Ltd. |
| Fábrica de producción | Fábrica de Nasu |
| Página del producto | https://www.zojirushi.co.jp/life/ricelab/zonomai.html |
Acerca de Echigo Beer Co., Ltd.
Nombre de la empresa: Echigo Beer Co., Ltd.
Ubicación: 2 Matsuyama, Nishikan-ku, Ciudad de Niigata, Prefectura de Niigata
Representante: Makoto Abe
Establecida: Mayo de 2000
Capital: 100 millones de yenes
Sitio web: https://echigobeer.com/index.php
Actividades de reciclaje de arroz de Zojirushi
Durante el desarrollo de productos de ollas arroceras, Zojirushi cocina y prueba repetidamente el arroz en busca del sabor perfecto. Este proceso inevitablemente produce arroz sobrante que no se puede consumir. Anteriormente, este arroz de prueba se compostaba, pero se convirtió en un desafío interno encontrar un mejor uso para este arroz «desperdiciado».
Para abordar esto, Zojirushi lanzó su iniciativa de «Reciclaje de Arroz», transformando el arroz de prueba sobrante en productos con nuevo valor. A través de la colaboración con varias empresas, la compañía ha lanzado toallitas húmedas antibacterianas, la cerveza artesanal «Hare to Ho» y el edulcorante fermentado de koji de arroz «Orize Sweetener» desde 2021.
