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La tienda especializada en encurtidos Ginza Wakana lanza el 16 de octubre de 2026 Tsukemusubi, una serie de tres mezclas para convertir arroz recién cocinado en onigiri.
Tokamachi Sukoyaka Factory añadirá una nueva galleta de harina de arroz, "Yukigome Sakuri", a su serie TOIRO PREMIUM KOMEKO a partir del 10 de septiembre de 2026. Están elaboradas exclusivamente con harina de arroz Koshihikari de Uonuma cultivado en Tokamachi y disponibles en sabores natural y Hojicha, con certificación vegana y sin mantequilla, huevos ni productos lácteos.
A partir del 4 de octubre, las Ruinas de Toro en el distrito de Suruga, Shizuoka, permiten a los visitantes cosechar arroz rojo a mano en sus arrozales reconstruidos de la era Yayoi, junto con la iluminación nocturna de las ruinas, una apertura nocturna del museo con un concierto de piano, el festival Toro Matsuri y paradas cercanas para disfrutar del té de Shizuoka y los tradicionales encurtidos de wasabi.
La terraza de observación The Veranda Ishiuchi Maruyama, en Minamiuonuma (prefectura de Niigata), presenta sus programas de otoño hasta noviembre, incluyendo una barbacoa "sin complicaciones" con arroz Koshihikari recién cosechado, un nuevo plan de barbacoa y telecabina solo entre semana, y una última Terraza Nocturna hasta el 22 de septiembre con hoguera, sauna móvil y fuegos artificiales.
El restaurante DINING TSUZUMI del Hotel Kanazawa ofrece una nueva selección de almuerzos de otoño del 1 de septiembre al 30 de noviembre de 2026, que incluye arroz Hyakumangoku de Ishikawa cocinado en una olla de barro Banko-yaki junto con platos elaborados con mariscos de temporada, carne wagyu y cerdo de Noto.
Del 7 al 13 de septiembre de 2026, MNH Inc. presenta su bebida de arroz integral tostado 100% sin cafeína, Genmai Decaf, en una tienda pop-up en Spiral Market Aoyama en Tokio, introduciendo una nueva forma de disfrutar del arroz: bebiéndolo.
Para celebrar su 15.º aniversario y agradecer a sus huéspedes por su preferencia, Kitanokaze Saryou ofrece dos planes especiales de otoño centrados en la seta matsutake —uno con matsutake dobin mushi y otro con matsutake kamameshi—, disponibles del 1 de septiembre al 30 de noviembre de 2026.
Para marcar el inicio de Obon el 13 de agosto de 2026, la confitería de Chiba Okashi no Taiyo ofrece una venta limitada de tsukitate mochi y omukae dango artesanales, elaborados al estilo tradicional con mortero y mazo a partir de arroz premium Mangetsumochi y Koshihikari cultivado en Chiba.
El 11 de julio de 2026, los huéspedes que se alojen la noche anterior en el Fairfield by Marriott Mie Kumano-Kodo Mihama podrán participar en un taller de creación de espantapájaros en Maruyama Senmaida, una de las terrazas de arroz más bellas de Japón, ubicada en la ciudad de Kumano (prefectura de Mie), organizado por la Kumano City Furusato Promotion Corporation.
Una nueva zona de alojamiento y experiencias centrada en campos de arroz en terrazas de 400 años de antigüedad en Hayama, Kanagawa, abrirá sus puertas como parte del proyecto "地域まるごとホテル @ 三浦半島", ofreciendo estancias en granjas, cocina local y experiencias agrícolas prácticas.
Los locales de Zojirushi Shokudo en Osaka Honten y Umeda presentarán sus nuevos menús de verano a partir del 5 de junio, con platos llenos de color y especias diseñados para combatir el calor estival.
Sumidaya, un comerciante de arroz con una larga trayectoria fundada en 1905, ha abierto una nueva tienda experiencial en Asakusa donde los visitantes pueden degustar, aprender y disfrutar del arroz recién molido utilizando la técnica de molienda ancestral característica de la tienda.
Una tienda pop-up y un evento de charlas centrados en "Shigi no Ongaeshi mai" —arroz cultivado en armonía con la biodiversidad en la Prefectura de Saga— tendrán lugar en AKOMEYA TOKYO en la kagū en Kagurazaka el 14 y 15 de marzo de 2026.
Una clase práctica de cocina de bolas de arroz onigiri impartida en inglés ya está disponible en una histórica casa tradicional japonesa centenaria en Kita-ku, Tokio, dirigida a turistas receptivos que desean conectar con la cultura gastronómica japonesa.
Kizunaya, una empresa especializada en la comida tradicional de Oita, el "ryukyu", ha lanzado un nuevo producto de arroz mixto con sargo negro (kurodai) sazonado al estilo tradicional ryukyu, a partir de febrero.
Conocida por su arroz integral Nekase Genmai® característico, YUWAERU Inc. ha prelanzado el sitio comunitario «YUWAERU VILLAGE» el 4 de febrero de 2026, con motivo de su 17º aniversario.
Hoshino Resorts RISONARE Nasu, el primer resort de agroturismo de Japón, celebrará el programa Escuela del Arroz en 2026, ofreciendo auténticas experiencias de cultivo de arroz y cocina tradicional de arroz en hagama. Esta sexta edición se desarrollará del 12 de abril al 11 de octubre de 2026, con actividades prácticas que incluyen la siembra, la plantación de arroz, el deshierbe y la cosecha.
Ya está disponible una nueva cerveza artesanal elaborada con arroz utilizado durante las pruebas de desarrollo de ollas arroceras, que transforma el arroz de prueba en una refrescante ale dorada.
7-Eleven Japón lanza dos nuevas variedades de hamburguesas de arroz con kalbi de ternera a la parrilla al carbón y pollo teriyaki con mayonesa de ajo. Estas convenientes hamburguesas de arroz calientes combinan crujientes y aromáticos panes de arroz con generosos rellenos de carne.
UONUMARCHE, un evento de mercado especial que celebra la renombrada cosecha de arroz y los productos regionales de la ciudad de Uonuma, se llevará a cabo el 8 de noviembre de 2025 en el Centro de Promoción Regional en la Prefectura de Niigata.
¿Qué es el Fukagawa-meshi (深川めし)? El “Fukagawa-meshi” es un plato local originario del área de Fukagawa en Tokio, que incluye las áreas actuales de Monzen-Nakacho (門前仲町), Kiyosumi-Shirakawa (清澄白河) y Kiba (木場). Ha sido reconocido como uno de los 100 platos locales por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca. El área de Fukagawa una vez floreció como un pueblo de pescadores, […]