CAFÉ TANAKA, sebuah kafe dan patiseri yang didirikan pada tahun 1963, akan membuka toko permanen di lantai dasar B1 Gedung Utama Isetan Shinjuku pada 17 Juni 2026. Ini akan menjadi lokasi kedua merek tersebut di wilayah Kanto.
Shinjuku adalah tempat di mana beragam budaya dan nilai bertemu. Untuk menandai kehadiran toko baru di salah satu destinasi paling ikonik di area ini, dua jenis kaleng kue eksklusif Isetan Shinjuku akan dirilis.
Tema untuk toko baru dan produk eksklusifnya adalah "Hidup Bersama" (ともに生きる).
Mulai dari kakao yang ditanam di pulau São Tomé yang jauh di Afrika Barat, hingga bahan-bahan tradisional yang diwariskan di seluruh Jepang, dan para produsen berdedikasi yang bekerja selaras dengan alam — CAFÉ TANAKA telah lama meracik kue bukan hanya dengan mencari bahan baku, tetapi dengan membangun koneksi dengan budaya, kehidupan, dan cerita di baliknya. Dalam kaleng eksklusif baru ini, bahan-bahan dari seluruh dunia dan penjuru Jepang dipadukan, dengan setiap biskuit membawa ceritanya sendiri.
Kaleng Kue Eksklusif Isetan Shinjuku: "Bijou de Biscuit Petit McMillan" (¥3.510 termasuk pajak)
Kaleng eksklusif ini dibalut dengan motif tartan McMillan — pola khas Isetan Shinjuku. Dibuat dengan konsep "kembali ke asal, melangkah ke masa depan yang baru", kaleng ini memadukan tradisi yang sudah lama ada dengan kepekaan kontemporer. Palet warna hijau, merah, dan kuning yang mencolok membangkitkan kehangatan dan semangat, menangkap suasana acara yang menjadi ciri khas Isetan Shinjuku.
Setiap biskuit memiliki keunikan: dasar mentega yang kaya, kehangatan kacang yang terpanggang, sentuhan rempah yang tertinggal, serta rasa manis dan asam buah yang lembut. Penambahan baru pada koleksi ini termasuk Sablé Citron Yuzu, Sablé Nantes Raisin, dan Sablé de Soleil Shiratamazato, di samping kue-kue klasik yang populer. Kaleng yang terasa klasik namun tetap sempurna untuk teman minum teh sehari-hari.
Kaleng Kue Eksklusif Isetan Shinjuku: "Biscuit Witch Ensemble — Raisin & Yuzu" (¥3.888 termasuk pajak)
Lahir dengan tema "Hidup Bersama", kaleng ini menampilkan dua jenis sandwich kue. Krim yang terbuat dari mentega fermentasi Jersey Hiruzen dilapisi dengan konfit yuzu utuh dari Desa Umaji di Prefektur Kochi, dan kompot anggur Kyoho yang tidak sesuai standar dari Prefektur Yamanashi.
Dua varietas sablé digunakan: satu dibuat dengan shiratamazato (gula putih) yang diwariskan sejak zaman Edo di Desa Geisei, Kochi, dan satu lagi dibuat dengan kakao dari pulau São Tomé di Afrika Barat. Kaleng edisi terbatas yang memberikan nilai baru pada buah-buah yang tidak sesuai standar dan mencerminkan semangat "hidup bersama" di berbagai wilayah, bahan baku, dan orang-orang.
Tentang RÉGAL DE CHIGIRO
RÉGAL DE CHIGIRO (レガル・ド・チヒロ) adalah merek utama dari CAFÉ TANAKA, yang menampilkan manisan yang dibuat dari bahan-bahan yang dicari dan diverifikasi langsung oleh Chef Chihiro Tanaka melalui kunjungan ke produsen di dalam dan luar negeri. Dimulai dari kaleng kue khasnya yang diluncurkan pada tahun 2010, merek ini telah berekspansi ke kaleng cokelat, kaleng gelato, dan kaleng teh orisinal. Produk eksklusif lokasi yang menggabungkan bahan-bahan unik dari setiap daerah juga menjadi bagian dari koleksi mereka.
Pendekatan CAFÉ TANAKA terhadap Kue
Kue dimulai hanya dengan tiga bahan sederhana — tepung, mentega, dan gula. Di CAFÉ TANAKA, fokusnya adalah mengeluarkan karakter penuh dari setiap bahan melalui teknik pembuatan kue tradisional Prancis.
Aroma tepung yang terpanggang, wangi mentega berkualitas yang kaya — dengan setiap gigitan, perbedaan tekstur (renyah, berlapis, rapuh) dan rasa manis halus dari gula pilihan akan terasa. Kualitas-kualitas ini muncul dengan "memanggang adonan secara menyeluruh". Perhatian juga diberikan pada interaksi dan keseimbangan rasa di dalam setiap kaleng, sehingga kombinasi kue tersebut menawarkan pengalaman berlapis layaknya hidangan lengkap.
Informasi Toko
CAFÉ TANAKA Isetan Shinjuku
- Tanggal Pembukaan: Rabu, 17 Juni 2026
- Alamat: 3-14-1 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo (Gedung Utama Isetan Shinjuku, B1F)
- Telepon: 03-3352-1111 (saluran utama)
- Jam Buka: 10:00 - 20:00
