Kafe "Bean there, UMEDA" di lantai satu Canopy by Hilton Osaka Umeda (Ofukacho, Kita-ku, Osaka) memperkenalkan varian rasa musim panas baru untuk rangkaian butter sandwich kolaborasinya dengan toko kue populer asal Osaka, Seiichiro, Nishizono. Varian rasa baru "Stroberi × Markisa" ini akan ditawarkan mulai 16 Juni (Selasa) hingga 30 September (Rabu) 2026.
Kolaborasi antara Canopy by Hilton Osaka Umeda dan Seiichiro, Nishizono — sebuah toko kue berbasis di Osaka yang menarik perhatian baik di Jepang maupun luar negeri — diluncurkan pada Maret 2026 dengan tiga rasa butter sandwich orisinal. Penambahan terbaru ini adalah varian eksklusif musim panas yang hanya tersedia di lokasi ini.
Rasa Eksklusif Musim Panas "Stroberi × Markisa"
Menyusul varian edisi musim semi, kreasi baru ini memadukan kelembutan manis dari stroberi dan rasa asam tropis yang menyegarkan dari buah markisa. Krim mentega markisa yang lembut dan selai stroberi diapit di antara kukis sablé almond yang dicelup secara diagonal ke dalam cokelat stroberi. Rhum dan vanila Madagaskar digunakan sebagai sentuhan akhir, menghasilkan perpaduan seimbang antara rasa manis dan asam yang cocok untuk waktu bersantai di kafe saat musim panas.
Sandwich ini dirancang dengan ketebalan sekitar 3,5 cm — ukuran yang telah disempurnakan oleh chef Nishizono melalui penelitiannya sendiri mengenai apa yang memungkinkan aroma dapat dirasakan paling nikmat saat dimakan. Setiap potong mengutamakan keseimbangan antara aroma dan tekstur.
Opsi Baru Takeout Gaya Beku
Khusus untuk varian rasa "Stroberi × Markisa", tersedia juga opsi pembelian untuk dibawa pulang dalam kondisi beku. Disajikan langsung saat beku, "Frozen Butter Sandwich" memberikan tekstur dingin yang lumer mirip es krim, dengan rasa buah dan krim mentega yang menyatu dalam kombinasi yang menyegarkan. Gaya beku ini tidak tersedia untuk varian "Jeruk" atau "Kopi".
Format ini sangat cocok untuk dinikmati di luar ruangan, termasuk di Umekita Park di Grand Green Osaka, yang bersebelahan dengan hotel.
Variasi rasa kolaborasi yang sebelumnya diterima dengan baik — "Jeruk" dan "Kopi" — tetap dijual bersamaan dengan tambahan menu musim panas yang baru.
Detail Menu
Periode Penjualan: 16 Juni (Sel) – 30 September (Rab), 2026
Jam Operasional:
- Minggu–Kamis: 10:00–19:00 (pesanan terakhir 18:30)
- Jumat–Sabtu: 10:00–20:00 (pesanan terakhir 19:30)
Lokasi: Lantai 1 Kafe "Bean there, UMEDA"
Takeout
Frozen Butter Sandwich "Stroberi × Markisa"
- Hanya butter sandwich: ¥1.100
- Set butter sandwich & minuman (kopi atau teh): ¥1.600
Catatan: Varian "Jeruk" dan "Kopi" tidak tersedia dalam format beku.
Makan di Tempat (Eat-In)
Set Butter Sandwich & Minuman: ¥2.000
Satu butter sandwich pilihan Anda dengan kopi atau teh.
Pilihan rasa: Stroberi × Markisa, Jeruk (+¥100), atau Kopi (+¥100)Set Butter Sandwich & Sandwich: ¥3.000
Satu butter sandwich dan satu sandwich pilihan Anda, dengan kopi atau teh.
Pilihan rasa butter sandwich: Stroberi × Markisa, Jeruk (+¥100), atau Kopi (+¥100)
Pilihan sandwich: Caprese Sandwich atau Caribbean Pork SandwichTopping Tambahan – Es Krim & Buah Musiman: +¥500
Catatan: Varian "Kopi" disajikan dengan saus cokelat, bukan buah musiman.
Set Hadiah
- Set 3 Potong: ¥4.000 — termasuk Stroberi × Markisa, Jeruk, dan Kopi
- Set 5 Potong: ¥6.000 — termasuk Stroberi × Markisa, Jeruk, dan Kopi, ditambah 2 rasa tambahan pilihan Anda
Semua harga sudah termasuk pajak.
Reservasi: Diterima mulai 3 Juni (Rab) melalui situs web resmi atau melalui telepon di 06-7658-5300.
Halaman reservasi: https://canopy-osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/item/btu-cakes
Tentang Seiichiro, Nishizono
Seiichiro Nishizono adalah pemilik sekaligus chef dari toko kue Seiichiro, Nishizono (セイイチロウ ニシゾノ), yang berbasis di Higo-bashi, Osaka. Lahir di Prefektur Hyogo, Kobe, ia belajar membuat kue baik di Jepang maupun luar negeri sebelum mengasah keterampilannya di berbagai hotel dan perusahaan ternama Mikage Takasugi. Setelah mengumpulkan pengalaman dalam pengembangan produk dan operasional toko — serta bekerja sebagai instruktur sekolah kue dan berkolaborasi dengan merek pakaian dalam proyek makanan manis — ia membuka tokonya sendiri pada tahun 2014. Merek ini sejak saat itu telah berekspansi ke Asia dan terus menjangkau penggemar baik di dalam maupun luar negeri.
