Four Seasons Hotel Osaka (Lokasi: 2-4-32 Dojima, Kita-ku, Kota Osaka, Prefektur Osaka; Manajer Umum: Gianni Costa) menawarkan Shine Muscat Afternoon Tea di bistro Prancis sepanjang hari, Jardin, mulai 1 September (Selasa) hingga 15 November (Minggu), 2026.
Menampilkan manisnya anggur shine muscat yang sedang musim sebagai bintang utamanya, rangkaian menu ini menyatukan berbagai elemen yang memadukan rasa musim gugur seperti yuzu, matcha, dan kastanye. Dipimpin oleh Executive Pastry Chef Hafiz Razali, tim telah meracik hidangan manis yang menonjolkan kesegaran rasa manis shine muscat sambil melapisinya dengan aroma dan tekstur, sementara shine muscat juga digunakan secara melimpah pada hidangan gurih. Bahan-bahan seperti foie gras, lobster, black truffle, dan porcini dipadukan dengan buah ini, menghadirkan kontras antara rasa manis yang renyah dari anggur dan cita rasa kaya dari bahan-bahan lainnya.
Tersedia dua rasa scone: vanila, serta maple dengan kacang pecan. Disajikan dengan teh hitam sepuasnya, teh dari seluruh penjuru Jepang, kopi, dan lainnya, para tamu dapat bersantai dan menikmati panen musim gugur dengan panca indera.
Hidangan Manis dan Gurih Pilihan
Shine Muscat Tart
Tart yang memadukan frangipane almond yang harum dengan selai buah tin dan anggur shine muscat. Kekayaan rasa almond dan manisnya buah tin yang mendalam dipadukan dengan kesegaran buah shine muscat, menciptakan cita rasa yang kaya.
Shine Muscat Vacherin
Hidangan ini memadukan tekstur ringan meringue panggang dengan krim chantilly vanila yang lembut, menonjolkan manisnya anggur shine muscat. Nikmati rasa ringan di mana kesegaran buah dan manis yang lembut bersatu dalam harmoni.
Black Truffle and Porcini Pain Suisse
Pain suisse yang dibuat dengan adonan croissant ringan dan renyah yang disiapkan dengan cermat oleh toko roti Farine, dikombinasikan dengan saus krim porcini yang kaya dan black truffle. Umami mendalam dari jamur berpadu dengan aroma truffle untuk cita rasa yang mewah.
Spice-Scented Savarin
Hidangan ini memadukan mousse foie gras yang lembut dan shine muscat dengan savarin beraroma rempah, yang diselesaikan dengan sentuhan cuka balsam untuk menajamkan rasa. Ini adalah hidangan tak terlupakan di mana kedalaman rasa foie gras dan manisnya shine muscat bersatu.
Teras Jardin, Tempat Merasakan Sepoi Angin Musim Gugur
Jardin All-Day French Bistro memiliki ruang makan cerah yang dikelilingi jendela besar, serta teras berkapasitas 32 kursi yang bersebelahan. Terletak di pusat Osaka dekat area Umeda, teras ini menawarkan suasana terbuka seperti taman di mana para tamu dapat menikmati hidangan sambil merasakan sepoi angin dan cahaya alami. Musim gugur ini, para tamu dapat menikmati Shine Muscat Afternoon Tea di teras saat angin sepoi-sepoi berhembus. Habiskan sore yang elegan dengan menikmati cita rasa musim ini sambil merasakan perubahan musim.
Detail Shine Muscat Afternoon Tea
Periode: 1 September (Selasa) hingga 15 November (Minggu), 2026
Waktu: 12:00 - 19:00 (Entri terakhir 17:00) / Durasi duduk 2 jam (90 menit free flow)
Harga: ¥8.800 per orang pada hari kerja / ¥9.600 per orang pada akhir pekan dan hari libur
Menu Afternoon Tea Set:
【Gurih】
- Spice-Scented Savarin
- Quiche Salmon dan Keju Emmental
- Sandwich Sirloin Sapi Domestik
- Black Truffle and Porcini Pain Suisse
- Poached Lobster
【Manis】
- Yuzu Jelly Verrine
- Mousse Teh Jasmine
- Shine Muscat Tart
- Shine Muscat Vacherin
- Maritozzo
- Mont Blanc
- Matcha Latte Affogato
【Scone】
- Vanila
- Maple dan Kacang Pecan
Lokasi:
Jardin All-Day French Bistro, Lantai 1, Four Seasons Hotel Osaka
Reservasi Online:
https://bit.ly/3SLYpSM
Executive Pastry Chef Hafiz Razali
Lahir di Kuala Lumpur, Malaysia. Dengan pengalaman lebih dari 22 tahun mengasah keterampilannya di hotel mewah, ia telah bekerja di hotel kelas atas di seluruh dunia termasuk Asia Tenggara, Hindia Barat, UEA, dan Maladewa, membangun gaya uniknya dengan menggabungkan berbagai bahan dan teknik. Pada tahun 2013, ia ditunjuk sebagai Kepala Pastry Chef di Four Seasons Resort Koh Samui, dan sejak itu bekerja di Abu Dhabi, Hawaii, dan Mauritius. Ia bergabung dengan Four Seasons Hotel Osaka pada tahun 2023, menciptakan kue-kue khas dan afternoon tea musiman. Ia menyajikan hidangan manis inovatif yang memadukan kepekaan yang dikembangkan di seluruh dunia dengan bahan-bahan Jepang pilihan.
Untuk profil lebih detail, silakan lihat tautan di bawah ini.
https://press.fourseasons.com/osaka/hotel-team/hafiz-razali-2.html
Reservasi dan Pertanyaan:
06-6676-8591 (Reservasi Restoran)
restaurant.osaka@fourseasons.com
Tentang Four Seasons Hotel Osaka
Four Seasons Hotels and Resorts, merek hotel mewah terkemuka di dunia, saat ini mengoperasikan 140 hotel dan resor serta 61 properti residensial di kota-kota besar dan destinasi resor di 47 negara (per Juli 2026). Four Seasons Hotel Osaka dibuka sebagai hotel Four Seasons keempat di Jepang, berdiri sebagai ikon kemewahan urban di Dojima, bagian dari kota air Osaka yang bersejarah dan kaya budaya, serta merayakan hari jadinya yang kedua pada 1 Agustus 2026. Dengan 175 kamar tamu (termasuk 27 suite) yang menggabungkan elemen desain Jepang, lantai konsep khusus "GENSUI" yang menampilkan kamar-kamar tatami bergaya ryokan modern, lantai kebugaran dengan kolam renang dalam ruangan, fasilitas mandi, spa, gym, dan pemandian pribadi, lima restoran dan bar yang khas, ballroom yang terang dan terbuka dengan cahaya alami, sky salon untuk acara berskala kecil dengan pemandangan lantai tinggi, serta fasilitas perjamuan yang cocok untuk acara sosial dan bisnis dari semua ukuran, hotel ini menawarkan pengalaman orisinal yang menggabungkan karakter Jepang di seluruh area. Pemandangan panorama yang dinamis atas lanskap kota Osaka menciptakan kenangan baru di setiap kunjungan.
Situs Web Resmi:
https://www.fourseasons.com/jp/osaka/
Ruang Pers:
https://press.fourseasons.com/jp/osaka/trending-now/fact-sheet/
Instagram Resmi:
https://www.instagram.com/fsosaka/
*Semua harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan kecuali dinyatakan lain.
*Informasi ini akurat pada saat tanggal rilis dan dapat berubah sewaktu-waktu.
