Doremo LeTAO, sebuah toko roti dan kafe di Chitose, Hokkaido, mulai menjual produk baru bernama COOORN (コーーーン) pada 1 Juni 2026. Dikembangkan selama setahun, pastry ini diisi dengan jagung manis hasil bumi Hokkaido dan menghadirkan adonan khusus bebas gluten yang kenyal, menjadikannya berbeda dari produk lainnya di jajaran LeTAO.
Tiga Tekstur dalam Setiap Gigitan
COOORN dibangun dengan tiga tekstur berbeda yang menyatu dalam setiap gigitan:
- Renyah (カリッ) – Keju Gouda yang dipanggang hingga berwarna keemasan di bagian luar
- Kenyal (もちっ) – Adonan orisinal LeTAO, dibuat tanpa ragi dan menggunakan pendekatan bebas gluten untuk tekstur yang unik dan lentur
- Meletup (つぶつぶ) – Butiran jagung di dalam yang pecah dengan rasa manis alami saat dikunyah
Isiannya memadukan jagung Hokkaido yang ditumis dengan mentega bersama keju Parmesan dan Mozzarella. Pastry ini tidak mengandung lada hitam atau rempah-rempah yang tajam, sehingga mudah dinikmati oleh segala usia. Saat dipanaskan kembali di rumah, microwave atau pemanggang roti akan membuat kejunya kembali lumer seperti baru dipanggang.
Satu Tahun Proses Pembuatan
Proyek COOORN memakan waktu satu tahun penuh dari konsep hingga selesai. Tim pengembang ingin menciptakan sesuatu yang bukan sekadar roti standar maupun adonan pastry konvensional – dengan tujuan menciptakan tekstur yang sangat kenyal. Dengan memilih pendekatan bebas ragi dan bebas gluten, mereka berhasil mencapai kualitas yang belum pernah ada sebelumnya di jajaran produk LeTAO.
Nama "COOORN" menggunakan tiga huruf O untuk mewakili kelimpahan jagung yang dikemas di dalamnya, dan bentuk produk akhirnya menyerupai huruf "O" yang bulat. Tiga huruf O tersebut juga merujuk pada tiga angka nol dalam "000", yang membangkitkan kanji untuk "ribu (千)" dalam nama Chitose – sebuah penghormatan untuk kota tempat pastry ini dijual secara eksklusif.
Merayakan Hari Jadi ke-100 Bandara Chitose
Peluncuran COOORN bertepatan dengan hari jadi ke-100 Bandara Chitose pada tahun 2026. Asal-usul bandara ini dapat ditelusuri ke tahun 1926, ketika sebuah landasan pacu dibangun melalui upaya sukarela masyarakat setempat dan pesawat pertama tiba. Sejak itu, bandara tersebut berkembang menjadi Bandara New Chitose saat ini dan Pangkalan Udara Chitose dari Pasukan Bela Diri Udara Jepang.
Produk ini terbatas untuk wilayah Chitose dan hanya tersedia selama persediaan masih ada.
Detail Produk
| Item | Detail |
|---|---|
| Nama produk | COOORN (コーーーン) |
| Harga | 432 yen (termasuk pajak) / buah; 1.296 yen (termasuk pajak) / kotak isi 3 |
| Ukuran | Sekitar 7 cm (P) × 5 cm (L) × 3,7 cm (T) |
Tempat Pembelian
Doremo LeTAO
- Mulai dijual dari: 1 Juni 2026
- Alamat: 6-1-1 Asahimachi, Chitose, Hokkaido
- Telepon: 0123-23-1566
- Jam buka toko: 10:00 – 17:00 (Jumat/Sabtu/Minggu/hari libur: 10:00 – 18:00)
- Jam buka kafe: 11:00 – 17:00 (pesanan terakhir 16:30)
- Situs web toko
LeTAO Toko Bandara New Chitose
- Mulai dijual dari: 1 Juli 2026
- Alamat: Gedung Terminal Bandara New Chitose, Lantai 2, 987 Bibi, Chitose, Hokkaido
- Jam buka: 08:00 – 20:00 (Kamis khusus untuk bawa pulang sampai 19:30)
- Situs web toko
※ Kuantitas terbatas dan penjualan akan berakhir saat stok habis. Tersedia secara eksklusif di wilayah Chitose.
