Little Darling Coffee Roasters (LDCR), sebuah kafe pemanggangan kopi di Minami-Aoyama, Tokyo, telah meluncurkan angsuran ketiga dari seri ECHO COFFEE yang bermitra dengan FARMER YOU. Rwanda Kilimbi Natural, yang bersumber dari distrik Kilimbi di area Nyabihwe, Rwanda bagian barat, mulai dijual pada 8 Juni 2026 (Senin).
Setelah rilis pertama dari Etiopia dan kedua dari Laos, edisi ini diproduksi melalui kerja sama dengan ORIGIN COUNTRIES. Kopi ini ditanam di ketinggian 1.650 hingga 1.850 meter di dataran tinggi Rwanda yang curam — yang dikenal sebagai "negeri seribu bukit" — dan ditandai dengan rasa buah transparan yang khas dari biji kopi Afrika, serta kejernihan rasa yang mencerminkan dedikasi para pembuatnya.
Konsep ECHO COFFEE mewujudkan harapan FARMER YOU untuk menciptakan hubungan yang selaras antara produsen dan konsumen yang berjauhan — sebuah "gema" antara asal kopi dan cangkir Anda. Asal kopi ini dipilih sebagai bentuk pengakuan atas upaya Muraho Trading Company, yang mendukung komunitas lokal melalui berbagai hal mulai dari distribusi bibit hingga infrastruktur seperti air dan komunikasi, serta ORIGIN COUNTRIES, yang terus berkomitmen pada wilayah tersebut bahkan setelah proyek JICA berakhir. Alih-alih hanya sekadar bantuan, proyek ini bertujuan untuk membangun hubungan berkelanjutan yang meningkatkan kualitas bersama dan memastikan nilai yang adil sampai ke pasar.
Budidaya kopi di distrik Kilimbi telah menjadi simbol harapan baru, dengan banyak wanita kini memainkan peran sentral dalam industri ini. Barista yang mengunjungi wilayah tersebut mengungkapkan apa yang mereka rasakan secara langsung mengenai para pembuat kopi melalui proses pemanggangan. Bahkan di tengah ancaman hujan deras dan banjir dalam beberapa tahun terakhir, semangat dari mereka yang bersungguh-sungguh mengejar kualitas terasa dalam setiap cangkir.
Detail Produk
ECHO COFFEE - Rwanda Kilimbi Natural
- Varietas: Bourbon, RAB C15
- Proses: Natural
- Provinsi: Provinsi Barat
- Distrik: Nyamasheke
- Ketinggian: 1.650m hingga 1.850m
- Harga:
- Biji kopi: 100g ¥2.200 / 200g ¥3.100
- Seduh manual: PANAS ¥900 / DINGIN ¥1.000
- Tersedia di: Little Darling Coffee Roasters
Barista: Naoya Akagawa
Naoya Akagawa bergabung dengan Transit General Office pada tahun 2014 dan menjabat sebagai manajer di THE THEATRE COFFEE di Shibuya Hikarie, kemudian memenangkan juara kedua di Coffee Fest Latte Art World Championship 2016. Setelah pindah ke kantor pusat sebagai barista korporat, ia terlibat dalam operasional kopi di berbagai lokasi sebelum membuka Little Darling Coffee Roasters pada tahun 2018 — kafe pemanggangan orisinal pertama milik perusahaan tersebut — di mana ia mengawasi semuanya mulai dari pengadaan biji kopi hingga pemanggangan.
Instagram: https://www.instagram.com/akanihihi/
Little Darling Coffee Roasters
Kafe pemanggangan kopi urban yang dirancang untuk membuat kopi menjadi sesuatu yang benar-benar istimewa. Terletak di tengah tanaman hijau yang subur dengan interior industrial yang dipadukan dengan seni dan desain, pengunjung dapat menikmati kopi yang dipilih, dipanggang, dan diseduh dengan cermat, ditemani dengan pilihan menu praktis.
- Alamat: 1-12-32 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo 107-0062
- Jam Buka: 09.00 hingga 19.00
- Instagram: https://www.instagram.com/littledarling_coffeeroasters/
- Situs Web: https://ldcrstores.stores.jp/
