FAUCHON Hotel Kyoto, hotel gourmet pertama di Jepang dari jenama gourmet asal Paris, FAUCHON, yang terletak di Distrik Shimogyo, Kyoto, akan menyajikan afternoon tea stroberi Amaou di salon tehnya, Salon de Thé FAUCHON, mulai Sabtu, 9 Januari hingga Jumat, 16 April 2027. Menu ini merupakan bagian dari "FAUCHON Hotel Kyoto Meets Amaou," sebuah kolaborasi dengan Prefektur Fukuoka yang hadir kembali setiap tahun.
Afternoon Tea yang Dibuat Berdasarkan Stroberi Amaou
Dibuat dengan stroberi Amaou dari Prefektur Fukuoka, varietas premium yang dikenal secara nasional, afternoon tea ini telah menjadi menu musim dingin hingga musim semi yang populer di hotel ini bagi para tamu dari segala usia.
Stroberi Amaou merah yang mengilap dan berair digunakan secara melimpah dalam makanan manis dan gurih ala Prancis. Dalam parfait mini, para tamu dapat menuangkan sirup melalui celah kue berbentuk hati dan menikmati perpaduan rasa manis-asam Amaou bersama es krim dan krim kocok. Hidangan gurihnya mencakup hidangan yang dibuat dengan mentaiko Fukuoka (telur ikan pollock berbumbu), sehingga menu ini juga menampilkan keistimewaan Fukuoka selain Amaou. Stroberi Amaou segar juga disajikan agar pengunjung dapat mencicipi rasa buah stroberi yang murni. Dengan menggunakan Amaou dari berbagai kualitas, menu ini menonjolkan karakter dan rasa unik dari setiap buah beri.
Bersamaan dengan menu tersebut, para tamu dapat menikmati teh selamat datang yang diseduh dengan "Air Milenium" yang diambil dari sumur hotel sendiri, serta teh FAUCHON dalam rasa favorit mereka.
Detail Menu
Periode: 9 Januari (Sab) hingga 16 April (Jum), 2027
- 1 Februari (Sen) hingga 14 Februari (Min): Versi Valentine
- 13 Maret (Sab) hingga 16 April (Jum): Konten dan presentasi berbeda dari menu bulan Januari
Tempat: FAUCHON Hotel Kyoto / Salon de Thé FAUCHON
Jam: 11:00 - 13:00, 14:00 - 16:00, 17:00 - 19:00
Setiap sesi berdurasi 2 jam; reservasi diperlukan
Harga: ¥7.500 per orang (termasuk pajak dan biaya layanan)
Contoh Menu:
- Teh selamat datang: Teh selamat datang spesial oleh Grand Tea Master, diseduh dengan "Air Milenium"
- Makanan manis: Makaron rekomendasi koki / Opera Amaou / Panna cotta almond dengan Amaou marinasi / Sandwich financier Amaou dan melati / Mousse Amaou / Terrine Amaou / Parfait Amaou / Amaou segar
- Makanan gurih: Brandade ikan kod dengan krim mentaiko / Bit marinasi dan Amaou / Amaou dan bebek magret dengan cuka balsamic / Tartlet bisque lobster / Sandwich dengan Amaou, truffle, dan mascarpone
- Scone: Scone polos / Scone Earl Grey / Kondimen
- Minuman sepuasnya: Teh orisinal FAUCHON, jus buah, dan kopi
Kentang goreng dapat ditambahkan sebagai opsi.
Tentang Amaou dari Prefektur Fukuoka
Nama "Amaou" berasal dari kata dalam bahasa Jepang akai, marui, ookii, umai, yang berarti merah, bulat, besar, dan lezat. Prefektur Fukuoka, tempat Amaou ditanam, menempati peringkat kedua di Jepang dan pertama di Jepang bagian barat dalam produksi stroberi. Ditanam terutama di daerah seperti Itoshima dan Yame, Amaou diproduksi dengan kontrol kualitas yang menyeluruh dan kondisi pertumbuhan yang dikelola dengan cermat oleh para petani, serta dicintai sebagai stroberi premium. Bangga dengan buah mereka sebagai "stroberi tingkat atas," para petani menghasilkan Amaou dengan rasa buah yang kaya dan mendalam, yang disajikan oleh FAUCHON Hotel Kyoto dalam menu mereka dari Januari hingga April.
Konten menu dan asal bahan dapat berubah tergantung pada ketersediaan.
Jam operasional juga dapat berubah tanpa pemberitahuan. Silakan periksa situs web resmi untuk detailnya.
https://hotelfauchonkyoto.com/
Foto hanya untuk tujuan ilustrasi dan dapat berubah sewaktu-waktu.
