Asosiasi Pembuat Sake Fushimi (伏見酒造組合) di Kyoto akan menyelenggarakan "FUSHIMI SAKE FES. 2027" (伏見 酒フェス) keempat pada hari Sabtu, 13 Maret 2027. Festival ini pertama kali diadakan pada hari Sabtu, 2 Maret 2024, untuk membagikan daya tarik sake Fushimi.
Berlokasi di Fushimi, Kyoto, salah satu area penghasil sake terkemuka di Jepang, acara ini bertempat di Gekkeikan Showa Kura (月桂冠昭和蔵) di 300-1 Katahara-cho, Distrik Fushimi, Kyoto. Sesi cicip berbayar (hanya dengan reservasi awal, dijual sebagai tiket elektronik) menampilkan sake pilihan dari pabrikan Fushimi, dan stan makanan dari restoran lokal berjajar di sekitar tempat acara, sehingga pengunjung dapat menikmati sake sekaligus makanan.
Edisi keempat ini telah disempurnakan untuk meningkatkan pengalaman pengunjung. Pemilik pabrikan kini hadir langsung untuk memamerkan dan menyajikan sake, setiap pabrikan dapat menyajikan hingga dua merek, dan disediakan "yawaragi-mizu" (air penetral) gratis. Acara buka pintu pabrik (kurabiraki) akan diadakan pada tanggal yang terpisah dari akhir Maret hingga awal April, sebagai bagian dari promosi bulanan untuk memeriahkan seluruh area Fushimi di musim semi.
Sorotan Festival
1. Pemilik Pabrikan Menyajikan Sake Secara Langsung
Di setiap stan, pihak pabrikan menyajikan sake mereka sendiri, sehingga pengunjung juga bisa berbincang dengan pemilik pabrikan.
2. Sake Premium Selain "Sake Enak" Rekomendasi
Bersamaan dengan "sake enak" (ええお酒) rekomendasi yang bisa dinikmati dengan satu tiket sake, "sake premium" tersedia dengan menukarkan dua tiket sake, yang memungkinkan pengunjung melakukan cicip perbandingan keduanya.
3. Harga Spesial untuk Sesi 1 (¥1.800) dan Gratis "Yawaragi-mizu" untuk Semua Pengunjung
Untuk mengurangi kepadatan dan menciptakan suasana cicip yang nyaman, Sesi 1 (mulai pukul 09.40) dijual dengan harga khusus ¥1.800 (Sesi 2 hingga 5 seharga ¥2.000). Agar pengunjung dapat menikmati sake dengan aman, sebotol "yawaragi-mizu" (air penetral) diberikan gratis kepada setiap pengunjung.
4. FUSHIMI SAKE FES. dan Acara Buka Pintu Pabrik di Tanggal Terpisah
Pada hari penyelenggaraan FUSHIMI SAKE FES., acara ini diadakan secara mandiri di Gekkeikan Showa Kura, tempat pengunjung bisa bersantai menikmati sesi cicip. Acara buka pintu pabrik (kurabiraki) dari masing-masing pabrikan disebar di tanggal yang berbeda (dijadwalkan pada akhir Maret dan awal April). Dimulai dengan festival sake, seluruh area Fushimi menjadi lokasi acara bulanan yang berlangsung hingga April, mendorong pengunjung untuk berkeliling area tersebut.
5. Lokasi Beratap Meski di Luar Ruangan, dengan Stan Makanan dan Penjualan Botol
Tempat acara, Gekkeikan Showa Kura, adalah lokasi pabrik yang berada di luar ruangan namun memiliki atap yang besar. Area istirahat juga tertutup atap. Banyak restoran lokal Fushimi yang populer akan membuka stan makanan yang menjual keistimewaan mereka, dan stan ritel akan memungkinkan pengunjung membeli sake yang mereka sukai selama sesi cicip.
Dimulai dengan FUSHIMI SAKE FES., acara buka pintu pabrik di setiap pabrikan dari akhir Maret hingga April, serta promosi untuk berkeliling area Fushimi di musim semi akan menjadikan periode ini waktu yang dapat dinikmati oleh keluarga, bukan hanya orang dewasa. Lokasi Gekkeikan Showa Kura dapat menampung total 5.000 orang, namun penyelenggara berharap agar masyarakat yang tidak menghadiri festival tetap mengunjungi area Fushimi selama periode ini dan merasakan karakter kota tersebut, termasuk pabrik-pabrik sakenya.
Tentang Fushimi
Prefektur Kyoto adalah prefektur penghasil sake terbesar kedua di Jepang, dan Distrik Fushimi di Kota Kyoto memproduksi sebagian besar darinya. Semua 21 pabrikan berada dalam radius 1,5 km, dan area ini dikenal secara nasional sebagai "kota pabrik sake."
Fushimi memiliki sejarah, pemandangan, dan budaya yang berbeda dari pusat Kyoto, termasuk Kastil Fushimi yang dibangun oleh Toyotomi Hideyoshi, jejak akhir periode Edo seperti Teradaya, dan lanskap kota yang dipenuhi pabrik sake. Tiga jalur kereta api dan tujuh stasiun berada di area ini, dan sangat mudah dijangkau dari Stasiun Kyoto, pusat Osaka, serta pusat Nara.
Kuil Fushimi Inari, yang berada di distrik yang sama, menarik banyak wisatawan, tetapi banyak pengunjung pergi setelah hanya melihat kuil tersebut, sehingga relatif sedikit yang mengunjungi area di sekitar pabrik sake. Oleh karena itu, Asosiasi Pembuat Sake Fushimi meluncurkan FUSHIMI SAKE FES. sebagai kesempatan untuk menemukan kembali daya tarik Fushimi. Asosiasi berharap untuk terus mengembangkannya menjadi acara yang dicintai oleh komunitas lokal Fushimi, dengan edisi kelima, kesepuluh, dan seterusnya.
Detail Acara
FUSHIMI SAKE FES. 2027 (伏見 酒フェス)
Pabrikan Fushimi menyajikan merek andalan mereka. Pengunjung menggunakan tiket sake untuk memilih dan mencicipi berbagai macam sake. Stan ritel juga menjual sake yang Anda sukai selama sesi cicip.
- Tanggal: Sabtu, 13 Maret 2027 (tetap berlangsung saat hujan)
- Tempat: Gekkeikan Showa Kura (300-1 Katahara-cho, Distrik Fushimi, Kota Kyoto, Prefektur Kyoto)
- Tiket Masuk: Sesi 1: ¥1.800 / Sesi 2 hingga 5: ¥2.000
- Termasuk 4 tiket sake (sekitar 55 hingga 60 ml per gelas, 4 gelas) dan sebotol yawaragi-mizu (air penetral)
- Tiket isi ulang (paket berisi 3 tiket seharga ¥1.000) juga dijual di lokasi
- Sesi:
- Sesi 1: 09.40 - 11.00
- Sesi 2: 11.15 - 12.35
- Sesi 3: 12.50 - 14.10
- Sesi 4: 14.25 - 15.45
- Sesi 5: 16.00 - 17.20
- Pabrikan peserta (16, berdasarkan urutan silabis Jepang): Kizakura (黄桜), Kitagawa Honke (北川本家), Kyohime Shuzo (京姫酒造), Kinshi Masamune (キンシ正宗), Gekkeikan (月桂冠), Saito Shuzo (齊藤酒造), Shotoku Shuzo (招德酒造), Takara Shuzo (宝酒造), Tamanohikari Shuzo (玉乃光酒造), Toyosawa Honten (豊澤本店), Higashiyama Shuzo (東山酒造), Masuda Tokubee Shoten (増田德兵衞商店), Matsumoto Shuzo (松本酒造), Matsuyama Shuzo (松山酒造), Miyakotsuru Shuzo (都鶴酒造), Yamamoto Honke (山本本家)
- Kapasitas: Total 5.000 orang
- Penjualan tiket: Dijadwalkan mulai Kamis, 12 November 2026 di halaman penjualan resmi (STORES): https://kyoto-fushimi-sake.stores.jp
- Penyelenggara: Asosiasi Pembuat Sake Fushimi (伏見酒造組合)
- Didukung oleh: Badan Urusan Kebudayaan, Biro Perpajakan Regional Osaka, Prefektur Kyoto, Kota Kyoto
- Kerja sama: Keihan Holdings Co., Ltd.
- Situs web resmi: https://www.fushimi.or.jp/sakefes/
Minuman beralkohol ditujukan untuk mereka yang berusia 20 tahun ke atas. Harap minum dengan bijak dan jangan pernah menyetir setelah minum. Minum selama masa kehamilan atau menyusui dapat membahayakan perkembangan janin atau bayi.
