"Hida no Aji Matsuri Musim Semi 2026" (Festival Cita Rasa Hida) dijadwalkan berlangsung pada hari Sabtu, 6 Juni dan Minggu, 7 Juni di Alun-Alun Pertukaran Hida Takayama Machino Taiken Koryu-kan (Aula Pertukaran Pengalaman Kota Hida Takayama) di Kota Takayama, Prefektur Gifu.
Diadakan dua kali setahun—pada musim semi dan musim gugur—di pusat kota Takayama, Hida no Aji Matsuri adalah acara lokal mapan yang telah berlangsung sejak tahun 1986. Festival ini memamerkan dan menjual produk makanan yang dihasilkan di wilayah Hida, dengan tujuan mempromosikan "cita rasa Hida" ke audiens yang lebih luas, memperluas jangkauan pasar, dan mempererat hubungan antara tiga kota di Hida (Takayama, Kota Hida, dan Kota Gero) serta Desa Shirakawa. Edisi tahun ini menandai tahun ke-41 dan penyelenggaraan ke-76 dari acara tersebut.
Di antara daya tarik utama kali ini adalah hidangan favorit populer seperti sate daging sapi Hida, mitarashi dango, keichan don, jeroan sapi Hida, dan sake Hida lokal—jajaran menu yang dipenuhi dengan kuliner khas Hida yang dicintai banyak orang.
Penjual tamu istimewa juga akan hadir, seperti sushi ikan makarel panggang dari Kota Echizen, Prefektur Fukui (kota mitra Kota Takayama), dan sushi ikan trout dari Kota Uozu, Prefektur Toyama.
Pada hari Minggu, 7 Juni, jalan bersejarah Sanmachi-dori juga akan mengadakan pasar barang antik "Garakuta Ichi", menjadikannya kesempatan yang tepat untuk menjelajahi lingkungan kota tua Takayama.
Hida no Aji Matsuri Musim Semi 2026
Tanggal: Sabtu, 6 Juni dan Minggu, 7 Juni 2026 (tetap diadakan saat hujan maupun cerah)
Jam: 09.00 hingga 16.00 (kedua hari)
Lokasi: Alun-Alun Pertukaran Hida Takayama Machino Taiken Koryu-kan (35-1 Kamiichinomachi, Kota Takayama, Prefektur Gifu)
Jumlah stan: 21
https://www.hidajibasan.com/event.htm#ajimatsuriharu
