Hidangan penutup edisi terbatas yang dibuat dengan bahan-bahan dari Eitaro Souhonpo (榮太樓總本鋪), sebuah toko wagashi di Nihonbashi, akan segera hadir di Kaiten Sushi Ginza Onodera Hareza Ikebukuro (廻転鮨 銀座おのでら ハレザ池袋店). Diciptakan sebagai kolaborasi antara Eitaro Souhonpo dan Ginza Onodera, "Mini Parfait Matcha dengan Kuromitsu dan Tsubuan Arahan Nihonbashi Eitaro" (日本橋榮太樓監修 黒みつとつぶあんのミニ抹茶パフェ) akan tersedia mulai Jumat, 23 Oktober 2026.
Hidangan Penutup Eksklusif di Lokasi Hareza Ikebukuro
Restoran ini menghadirkan sushi Edomae tradisional ke Ikebukuro masa kini, dan hidangan penutup ini merupakan inisiatif khusus untuk lokasi Hareza Ikebukuro saja. Hidangan ini menggunakan kuromitsu (sirup gula hitam) dan tsubuan (pasta kacang merah manis yang teksturnya kasar) dari Eitaro Souhonpo, toko wagashi di Nihonbashi, Edo. Hidangan penutup ini ditawarkan untuk waktu terbatas, mulai dari hari pembukaan hingga akhir Januari 2027.
Parfait ini dirancang agar para tamu dapat menikmati budaya kuliner yang masih hidup di Tokyo dengan sentuhan modern.
Isi Parfait
Parfait ini menampilkan kuromitsu yang kaya rasa dan tsubuan beraroma azuki dari Eitaro Souhonpo. Jeli matcha yang wangi dan pekat, bola-bola shiratama yang kenyal, serta es krim vanila dingin memunculkan rasa manis yang mendalam dari kedua bahan tersebut, dan secara keseluruhan komponen-komponennya menciptakan harmoni rasa manis. Sebagai sentuhan akhir, keripik ubi manis memberikan sedikit rasa asin yang menyatukan seluruh hidangan penutup ini dengan lembut. Ini adalah mini parfait ala Jepang yang sangat memuaskan.
- Hidangan Penutup: Mini Parfait Matcha dengan Kuromitsu dan Tsubuan Arahan Nihonbashi Eitaro (日本橋榮太樓監修 黒みつとつぶあんのミニ抹茶パフェ)
- Lokasi: Hanya di Kaiten Sushi Ginza Onodera Hareza Ikebukuro (廻転鮨 銀座おのでら ハレザ池袋店)
- Periode: Mulai hari pembukaan, Jumat, 23 Oktober 2026, hingga akhir Januari 2027
