Hotel Metropolitan (1-6-1 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku) meluncurkan rasa musim gugur baru untuk "Seasonal Parfait" di Mezzanine Lounge "Suzukake" mulai 1 September 2026 (Selasa). Kreasi terbaru dari tim pastry hotel ini memadukan anggur shine muscat dengan teh hitam dalam penyajian yang mewah.
Parfait ini memadukan rasa manis yang meledak dan aroma segar anggur shine muscat dengan wangi yang kaya serta rasa mendalam dari teh hitam, membentuk lapisan-lapisan halus yang karakternya berubah di setiap suapan. Penyajiannya yang elegan, sangat pas untuk suasana musim gugur yang penuh seni, menambah warna pada waktu minum teh di atrium lounge yang terbuka dan lapang.
Parfait Shine Muscat dan Teh Hitam
Parfait ini diisi dengan melimpah oleh anggur shine muscat yang diolah dalam berbagai tekstur — buah segar bersanding dengan kompot dan jeli kompot. Di dalam gelas, remahan biskuit yang renyah, krim teh hitam yang harum, dan sifon teh hitam yang ringan disusun berlapis, sementara krim keju chantilly dan saus aprikot yang diselipkan di lapisan bawah memberikan sentuhan rasa yang mendalam. Manisnya anggur shine muscat yang menyegarkan dan kekayaan rasa teh hitam menyeimbangkan hidangan penutup ini, sehingga setiap sendokan menawarkan kombinasi rasa yang berbeda.
Bagian atasnya disempurnakan dengan yogurt beku yang terasa ringan, disertai dengan kue jeruk dan tuile (kue tipis panggang) beraroma bergamot yang lembut, untuk desain elegan yang cocok dengan suasana musim gugur yang penuh seni. Saus mirabelle (sejenis prem) yang disajikan terpisah dapat dituang di atasnya untuk memberikan perubahan rasa yang menyegarkan, menjaga setiap suapan tetap menarik hingga suapan terakhir.
Informasi Lengkap
Periode: 1 September 2026 (Selasa) hingga 31 Oktober 2026 (Sabtu)
10:00 hingga 18:00 (pesanan terakhir 17:30)
Lokasi: M2F Mezzanine Lounge "Suzukake"
Reservasi tidak diterima.
Harga:
- Seasonal Parfait: ¥2.500
- Dengan minuman (kopi atau teh): ¥3.200
Harga sudah termasuk pajak konsumsi dan biaya layanan. Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan. Jam operasional dan layanan dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
