HOTEL IL PALAZZO, hotel desain yang terletak di Haruyoshi, Distrik Chuo, Fukuoka, menyajikan afternoon tea musim gugur baru di lounge-nya, EL DORADO, mulai 7 September. Bertajuk HOTEL IL PALAZZO -AUTUMN COLLECTION- Bitter Sweet Afternoon Tea, menu ini merupakan bagian dari "COLLECTION" hotel tersebut, yang mengekspresikan pergantian musim melalui kepekaan khas mereka.
Tema musim gugur kali ini adalah "Bitter Sweet" (Pahit Manis). Buah-buahan musim gugur dipadukan dengan rasa pahit, aroma panggang, dan sentuhan asin di samping rasa manis, menciptakan afternoon tea untuk selera dewasa yang tidak hanya sekadar manis. Setiap piring mencerminkan warna-warna musim, dimaksudkan untuk dinikmati layaknya sebuah koleksi musiman.
Prasmanan koktail melengkapi waktu minum teh, dengan akses sepuasnya untuk sparkling wine, anggur, dan koktail untuk dipadukan dengan kudapan manis dan gurih sesuai selera tamu — sebuah "Bitter Sweet ala dewasa" yang dirancang untuk memperdalam suasana musim gugur.
LOOK 01 | Buah-Buahan Musim Gugur yang Ringan
Anggur Shine Muscat, kastanye, pir, dan buah-buahan lain yang menjadi simbol musim panen menjadi bintang utama dalam sajian ini. Kesegaran, aroma, dan karakter setiap buah ditonjolkan untuk memberikan kesan ringan di awal musim gugur.
- Shine Muscat Verrine
- Mont Blanc
- Poire William
- Opera Dewasa
LOOK 02 | Pahit dan Mendalam, dalam Warna dan Aroma
Cokelat, kacang-kacangan, matcha Uji, dan labu kabocha memberikan warna yang mendalam serta aroma yang kaya untuk mengekspresikan tibanya musim gugur. Detail yang jenaka dan bernuansa musim pun turut menonjol, mulai dari tart hazelnut yang dibuat dari kacang panggang hingga dacquoise matcha Uji dan cokelat almond berbentuk buah ek.
- Tarte Noisette
- Dacquoise Matcha Uji
- Cokelat Almond Berbentuk Buah Ek
- Puding Kabocha
- Makaron Cassis
LOOK 03 | Sedikit Rasa Asin Setelah Kemanisan
Empat hidangan gurih memanfaatkan cita rasa musim gugur: terong, jamur, buah musiman, dan ikan kembung. Jajaran menunya mulai dari velouté terong musim gugur yang lembut hingga pai jamur, prosciutto dengan buah musiman, dan roti lapis ikan kembung, memadukan rasa asin dan umami dengan manisnya hidangan penutup untuk menciptakan "Bitter Sweet ala dewasa" yang tidak berakhir hanya pada rasa manis.
- Velouté Terong Musim Gugur (potage dingin)
- Pai Jamur
- Prosciutto dan Buah Musiman
- Roti Lapis Ikan Kembung
Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Prasmanan Koktail Sepuasnya untuk Menemani Teh Anda
Selain hidangan manis dan gurih, tersedia prasmanan koktail sepuasnya: aneka koktail warna-warni, anggur, sparkling wine, koktail non-alkohol, kopi, dan teh, yang semuanya bebas dipilih dan dicampur. Tamu dapat memilih minuman yang sesuai dengan suasana hati atau piring yang ada di depan mereka, untuk pasangan rasa yang benar-benar personal.
Detail
Nama: HOTEL IL PALAZZO -AUTUMN COLLECTION- Bitter Sweet Afternoon Tea
Periode: 7 September (Senin) hingga 30 November (Senin) 2026
Lokasi: Lounge EL DORADO, HOTEL IL PALAZZO
Waktu: 13.00 hingga 17.00 (pesanan terakhir 15.30), durasi duduk 90 menit
Harga: ¥3.980 (termasuk pajak)
Isi: 9 kudapan manis, 4 hidangan gurih (termasuk prasmanan anggur, sparkling wine, dan koktail sepuasnya)
Reservasi: Wajib dilakukan sebelumnya, diterima melalui situs reservasi daring: https://www.tablecheck.com/shops/ilpalazzo-eldorado/reserve
