Hotel Indigo Inuyama Urakuen, hotel butik bergaya hidup yang terletak di Inuyama — sebuah kota di Prefektur Aichi yang terkenal dengan dua Warisan Nasional — memperkenalkan Paket Menginap Summer Wellbeing mulai 6 Mei 2026. Paket ini mengajak tamu untuk bersantai melalui perpaduan makan malam musiman yang dikurasi, pemandian air panas alami, dan kebugaran, yang mencerminkan kekayaan alam dan budaya kuliner kawasan Tokai.
Kursus makan malam berpusat pada sayuran segar lokal dan dashi yang diracik dengan cermat, di mana setiap hidangan dirancang untuk menceritakan kisah yang berakar pada cita rasa dan pemandangan daerah setempat.
Menu Makan Malam
Amuse: Wintermelon Rebus dengan Juuroku-Sasage dan Minyak Kinome
Wintermelon direbus perlahan hingga berwarna hijau zamrud dalam dashi shojin (vegetarian) dari shiitake kering dan kombu, kemudian dipadukan dengan juuroku-sasage — kacang hijau tradisional yang dibudidayakan di Aichi dan Gifu — dan diselesaikan dengan minyak edamame dan kinome yang harum.
Pembuka: Palet Sayuran Musiman — Gaya Taman
Sayuran yang berada pada puncak nilai gizinya sesuai 24 solar term disajikan dalam tatanan warna-warni terinspirasi taman. Berbagai metode memasak dan bumbu menonjolkan karakter unik masing-masing sayuran, berlapis dengan kesegaran produk mentah.
Sup: Dashi Shojin dengan Sayuran Berbunga
Kaldu bergizi berbasis dashi shojin, dihiasi dengan sayuran berbunga dan sayuran hijau. Disajikan bersama onigiri bakar yang dibungkus daun bambu dengan bumbu "yama-uni" — bumbu tradisional dari distrik Kawata di Sabae, Prefektur Fukui — dan miso. Onigiri dapat dinikmati sendiri atau dengan dashi yang dituangkan di atasnya dengan cara ochazuke.
Hidangan Utama: Domba Panggang Herba dengan Serai, Purée Terong Panggang, dan Shichimi Berbumbu
Domba yang dipanggang dengan serai dan herba aromatik, disajikan di atas purée terong panggang yang lembut. Shichimi dari "Konoenya" di Prefektur Gifu menambahkan lapisan rasa pedas halus dan aroma yang khas.
Dessert: Warabi Mochi Leci Ruby dan Sorbet
Manisnya leci ruby yang lembut ditonjolkan dalam perpaduan warabi mochi dan sorbet. Sensasi di mulut yang dingin dan lembut bertemu dengan tekstur kenyal yang menyenangkan, meninggalkan kesegaran di akhir sajian.
Teh Herbal Sambutan
Saat tiba, tamu disambut di kamar mereka dengan teh herbal dari Ronnefeldt, merek teh Jerman yang telah lama berdiri. Teh yang harum ini menciptakan suasana tenang untuk awal menginap yang menyenangkan.
Pusat Kebugaran dan Pemandian Air Panas Alami
Pusat kebugaran hotel tersedia 24 jam sehari khusus untuk tamu. Ruangan ini menampilkan desain terinspirasi alam dengan kisi-kisi kayu dan motif Jepang, serta dilengkapi dengan mesin ramah lingkungan yang meminimalkan penggunaan listrik dengan menggunakan resistensi air, serta matras yoga.
Pemandian air panas alami hotel, Hakutei no Yu, terkenal karena khasiatnya yang melembutkan kulit. Pemandian luar ruangan dan interior yang dipenuhi karya seni menciptakan suasana retret yang memukau, diiringi musik ambient untuk pengalaman berendam yang menenangkan.
Ringkasan Paket
- Periode pemesanan: 7 April – 26 Agustus 2026
- Periode menginap: 6 Mei – 31 Agustus 2026
- Tarif: Mulai ¥29.000 per orang (berdasarkan hunian dua orang)
- Sudah termasuk: Teh herbal sambutan, kursus makan malam, sarapan
Reservasi dapat dilakukan melalui situs resmi atau melalui telepon di 0568-61-2211. Pemesanan harus dilakukan minimal 5 hari sebelum tanggal menginap. Tamu dengan alergi diharapkan memberitahu hotel terlebih dahulu.
Harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan. Biaya mandi ¥150 berlaku terpisah (untuk tamu berusia 12 tahun ke atas). Isi menu dapat berubah tergantung ketersediaan bahan.
