Le Café de Joël Robuchon di Nihonbashi Takashimaya S.C. meluncurkan hidangan penutup baru, “Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~,” untuk waktu terbatas mulai 1 Februari (Minggu) hingga 15 Maret (Minggu), 2026. Kreasi cokelat mewah ini terbatas hanya 20 porsi per hari dan menjadikannya suguhan Hari Valentine yang sempurna.
Apa itu Parfait?
Asal usul "parfait" (パフェ) Jepang, berasal dari kata Prancis yang berarti "sempurna" atau "lengkap." Ini adalah hidangan penutup dingin yang bercirikan teksturnya yang ringan dan lembut, dibuat dengan dasar krim segar dan kuning telur, dicampur dan dibekukan hingga mengeras.
Éclipse Chocolat - Pengalaman Cokelat Multi-Layer
"Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~" yang baru menampilkan cokelat Valrhona yang diekspresikan melalui berbagai teknik, menciptakan lapisan rasa yang dalam dan kompleks.
Fitur Utama:
- Rich Chocolate Moelleux: Dipadukan dengan krim cokelat lembut, cokelat chantilly, dan es krim cokelat
- Aksen Citrus: Manisan kumquat menambahkan nada asam-manis yang halus, sementara kulit jeruk memberikan kedalaman aromatik yang meningkatkan kekayaan cokelat
- Elemen Tekstur: Hazelnut karamel dan pearl craquelin memberikan kerenyahan yang memuaskan
- Sentuhan Akhir Teatrikal: Saus cokelat rasa jeruk hangat dituangkan di meja untuk melengkapi mahakarya cokelat ini
Parfait edisi terbatas ini wajib dicoba bagi pecinta cokelat yang mengunjungi Le Café de Joël Robuchon selama periode tersebut.
Detail
Lokasi: Le Café de Joël Robuchon (Nihonbashi Takashimaya S.C.)
2-4-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo - Nihonbashi Takashimaya S.C. Gedung Utama Lantai 2
Menu: Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~
Harga (termasuk pajak):
- Single: ¥2.800
- Set: ¥3.300 (termasuk kopi, teh, atau teh herbal)
Periode: 1 Februari (Minggu) hingga 15 Maret (Minggu), 2026
Jam Buka: 10:30 hingga 19:30 (Pemesanan terakhir 19:00)
*Catatan: “Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~” disajikan mulai pukul 14:30
Reservasi & Pertanyaan: 03-5255-6933 (Jam penerimaan: 10:30 hingga 19:30)
Reservasi Online: https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-lecafe-nihombashi/reserve
Situs Web Resmi: https://www.robuchon.jp/topics/24723.html
Tentang Valrhona
Valrhona adalah merek cokelat terkenal yang didirikan di wilayah Rhône, Prancis pada tahun 1922, diakui oleh para koki top di seluruh dunia.
Perusahaan menghargai kemitraan jangka panjang dengan produsen di seluruh dunia, membudidayakan kakao bersama sambil mengembangkan keahlian khusus yang menciptakan rasa dan aroma cokelat yang belum pernah terjadi sebelumnya. Valrhona terus mengejar ide-ide inovatif dan penyempurnaan keterampilan artisanal untuk menghasilkan cokelat terbaik.
Valrhona juga merupakan B Corporation® bersertifikat, sebutan yang diperuntukkan bagi bisnis berkelanjutan yang memenuhi standar ketat dalam tanggung jawab lingkungan dan sosial, akuntabilitas, dan transparansi.
Tentang Le Café de Joël Robuchon
Le Café de Joël Robuchon dibuka pada April 2004 di dalam Nihonbashi Takashimaya. Mempertahankan filosofi kuliner Joël Robuchon, kafe ini menawarkan berbagai macam hidangan mulai dari galette dan sandwich ala kafe hingga hidangan lengkap.
Lokasi: 2-4-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo - Nihonbashi Takashimaya S.C. Gedung Utama Lantai 2
Jam Buka: 10:30 hingga 19:30 (Pemesanan terakhir 19:00)
Reservasi & Pertanyaan: 03-5255-6933 (Jam penerimaan: 10:30 hingga 19:30)
Situs Web: https://www.robuchon.jp/shop-list/lecafe-takashimaya-nihombashi
