Kenbishi Shuzo memperluas jajaran produk sake unggulan seri Kuromatsu mereka, Gokujo Kuromatsu Kenbishi (極上黒松剣菱), dengan ukuran botol baru 300ml. Sebelumnya hanya dijual dalam format isshobin tradisional 1,8 liter, sake ini kini akan tersedia dalam ukuran lebih kecil yang cocok untuk penggunaan di rumah dan penyimpanan di kulkas. Pengiriman dimulai pada 1 Juni 2026, menjadikannya produk baru pertama dari tempat pembuatan sake ini dalam 13 tahun (tidak termasuk rilis terbatas tertentu).
Tentang Gokujo Kuromatsu Kenbishi
Gokujo Kuromatsu Kenbishi dibuat menggunakan metode tradisional Itami-ryu (伊丹流) yang telah membentuk karakter Kenbishi selama beberapa generasi. Sake ini memberikan rasa yang dalam dan berlapis — rasa manis yang lembut dan umami dari beras menyebar secara bertahap, diakhiri dengan ketajaman yang bersih yang menjadi ciri khas Kenbishi. Kaya rasa namun tidak membosankan di lidah, sake ini memiliki kedalaman yang dikaitkan dengan keahlian pembuatan sake yang telah diwariskan sejak zaman Edo.
Kenbishi telah lama dikenal sebagai sake untuk dihangatkan (kan), namun Gokujo adalah salah satu varian yang tetap mempertahankan karakternya bahkan saat disajikan dingin. Di musim panas, sake ini cocok dinikmati sebagai sake dingin (reishu) atau sebagai bahan dasar sake highball (炭酸割), di mana rasa manisnya yang lembut dan umami yang bersih terasa menyegarkan.
Ukuran 300ml pas untuk disimpan di kulkas, sehingga mudah disajikan untuk acara sehari-hari. Selain kuliner tradisional Jepang, sake ini juga cocok dipadukan dengan keju dan prosciutto, memberikan pengalaman minum yang serbaguna.
Detail Produk
- Nama produk: Gokujo Kuromatsu Kenbishi (極上黒松剣菱)
- Volume: 300ml
- Kategori: Seishu (Sake Jepang)
- Harga eceran yang disarankan: ¥684 (sebelum pajak)
- Bahan: Beras (domestik), koji beras (beras domestik), alkohol fermentasi
- Varietas beras: Yamada Nishiki, Aiyama
- Kandungan alkohol: 17,5%
- Nilai meter sake (SMV): +1,0
- Keasaman: 1,7
- Kandungan asam amino: 2,4
- Produsen: Kenbishi Shuzo Co., Ltd. (Higashinada-ku, Kobe, Hyogo)
- Tanggal mulai pengiriman: 1 Juni 2026 (Senin)
