Restoran Korea baru, “Korean Dining Yaomi,” akan membuka lokasi pertamanya pada hari Jumat, 27 Februari 2026, di area perbelanjaan bawah tanah Okayama Ichibangai yang terhubung langsung ke Stasiun JR Okayama.
“Korean Dining Yaomi” adalah sebuah konsep yang dibangun di sekitar filosofi kuliner Korea yaitu “isshokudogen” (makanan sebagai obat) dan “gomigoshoku” (lima rasa, lima warna), yang dibuat dengan mempertimbangkan para penggemar masakan Korea. Tradisi kuliner Korea dipadukan dengan kepekaan Jepang, menghasilkan hidangan yang mudah didekati dan beraroma lembut untuk selera Jepang.
Menu ini berfokus pada hidangan yang “tidak terlalu pedas” dan “tidak terlalu berat,” dengan menggunakan bahan-bahan lokal Okayama secaraRoyal bersama dengan bahan pokok Korea. Minuman lokal Okayama juga tersedia bersama minuman klasik Korea, yang mencerminkan komitmen terhadap produk lokal. Para tamu dapat menikmati bersantap dari makan siang hingga makan malam.
Interiornya dirancang dengan motif gang-gang tradisional Korea dan rumah-rumah bergaya lama, menciptakan suasana santai dan nyaman. Tempat duduk konter tersedia untuk pengunjung solo, dan ruang semi-pribadi ditawarkan untuk kelompok dan pesta. Beberapa tempat duduk menampilkan bahan-bahan yang terinspirasi oleh warisan denim Okayama yang terkenal, dengan warna biru indigo yang dimasukkan ke dalam seragam staf dan bahkan lengan sumpit di meja.
Menu Makan Malam
Selama jam makan malam, menu berpusat pada “Takkamari” (hot pot ayam utuh) dan “Hormone Nabe” (hot pot jeroan), hidangan yang berakar pada filosofi Korea tentang makanan sebagai obat. Selain itu, para tamu akan menemukan hidangan klasik seperti pajeon (panekuk gurih) dan ayam, serta namul buatan tangan dan lauk pauk yang berubah setiap hari. Semua hidangan menggunakan sayuran secaraRoyal.
Bahan-bahan lokal Okayama dijalin di seluruh menu, termasuk Babi Persik Okayama dan Tomat Momotaro yang disiapkan dalam hidangan ala Korea.
Untuk minuman, makgeolli segar tersedia per botol dan gelas, bersama dengan koktail berbasis Chamisul, bir lokal Okayama “Doppo,” dan liqueur plum Okayama “Oo Okadai.” Jajaran ini dirancang agar mudah didekati oleh berbagai macam tamu.
| Menu Minuman (Contoh) | Harga |
|---|---|
| Geuseuntang Fresh Makgeolli | ¥680 |
| Oo Okadai Plum Liqueur | ¥580 |
| Chamisul Cocktail (Muscat / Plum) | ¥560 |
| Misu Cocktail (Sour / Makgeolli) | ¥560 |
| Okayama Local Beer Doppo | ¥880 |
Semua harga termasuk pajak.
Menu Makan Siang
Saat makan siang, lima jenis set menu tersedia, dengan hidangan pokok Korea seperti Possam, Bibimbap, dan Sundubu sebagai hidangan utama. Setiap set dilengkapi dengan nasi multigrain dan pilihan warna-warni dari lauk pauk dan namul yang berganti setiap hari—sehat, bersemangat, dan menarik untuk makanan tengah hari yang bergizi.
Interior
Interiornya mengambil suasana dari jalanan dan rumah-rumah tradisional Korea, mencapai suasana tenang dan ramah di bawah pencahayaan lembut. Tempat duduk konter tersedia untuk pengunjung solo, dan ruang semi-pribadi melayani kelompok dan pesta. Hidangan warna-warni, yang disiapkan dengan filosofi lima rasa dan lima warna, juga membuat pengalaman bersantap yang fotogenik.
Informasi Restoran
- Nama restoran: Korean Dining Yaomi
- Tanggal pembukaan: Jumat, 27 Februari 2026
- Jam buka: 11:00 hingga 22:00 (Pemesanan terakhir 21:00)
- Tempat duduk: 39
- Lokasi: Okayama Ichibangai Underground B1F, Ekimoto-machi, Kita-ku, Kota Okayama, Prefektur Okayama
- Telepon: 086-237-0510
- Situs web merek: https://gourmet-kineya.co.jp/brands/yaomi/
Nama “Yaomi” berasal dari karakter 八百美 dan 八百味 — “yao” berarti “tak terhitung” — mengungkapkan harapan agar para tamu menemukan berbagai macam rasa lezat yang tak terbatas di restoran ini.
