UNI COFFEE ROASTERY, yang dioperasikan oleh GRACE Inc. (Kantor Pusat: Yokohama, Kanagawa; CEO: Yuta Sawamura), akan menawarkan rasa edisi terbatas musim Valentine dari “Smooth Basque Cheesecake” populer mereka - “Strawberry Chocolate Basque Cheesecake” - secara eksklusif di lokasi MARK IS Minato Mirai mereka mulai 14 Januari 2026.
“Smooth Basque Cheesecake” telah disempurnakan melalui banyak iterasi oleh patissier mereka dan menampilkan teknik khas “memanggang dengan penangas air”. Edisi spesial ini menggunakan cokelat couverture mewah untuk rasa cokelat yang kaya dan mendalam dengan tekstur halus seperti terrine.
Dessert ini dihiasi dengan potongan cokelat stroberi yang manis dan asam, menciptakan presentasi yang menarik secara visual. Setiap gigitan menghadirkan kekayaan mendalam dari cokelat musim dingin yang dipadukan dengan rasa segar stroberi musiman - dessert hadiah yang hanya tersedia selama musim ini. Nikmati momen spesial ini dengan penampilannya yang menawan dan rasa yang menghangatkan hati.
Edisi Terbatas Musim Valentine “Strawberry Chocolate Basque Cheesecake”
Nama Produk: Strawberry Chocolate Basque Cheesecake
Harga: ¥780 (termasuk pajak)
Periode Penjualan: 14 Januari 2026 hingga 14 Februari 2026
Lokasi Penjualan: MARK IS Minato Mirai
- Alamat: MARK IS Minato Mirai B4F, 3-5-1 Minato Mirai, Nishi-ku, Yokohama, Kanagawa 220-0012
Tentang “Smooth Basque Cheesecake”
Lahir dari keinginan untuk “memungkinkan lebih banyak orang menikmati hidangan lezat ini baik di toko kami maupun di rumah,” item khas ini disempurnakan melalui banyak penyempurnaan oleh patissier UNI COFFEE ROASTERY.
Kunci kelezatannya terletak pada metode “memanggang dengan penangas air” - menempatkan air panas di dalam loyang oven dan mengukus wadah tahan panas yang berisi adonan. Teknik ini menciptakan bagian atas seperti keju panggang yang “renyah”, lapisan luar yang “lembab”, dan bagian tengah seperti rare yang “krim” dengan tiga tekstur berbeda.
Kedalaman rasa dan tiga tekstur berbeda ini memberikan pengalaman terbaik yang dipenuhi dengan “kebahagiaan di mulut”. Saat Anda menggigitnya, rasa manis yang lembut dan keasaman keju yang sedang, bersama dengan rasa asin yang halus yang menonjolkan profil rasa, berpadu secara harmonis dan meleleh dengan lembut di lidah Anda.
“Smooth Basque Cheesecake” tersedia di semua lokasi UNI COFFEE ROASTERY. Saat Anda berada di area tersebut, pastikan untuk merasakan hidangan lezat yang mengesankan ini.
▶︎ Daftar toko tersedia di sini
Smooth Basque Cheesecake
MARK IS Minato Mirai Limited - Strawberry Chocolate Basque Cheesecake
Tentang UNI COFFEE ROASTERY
Kafe dan roastery yang berbasis di Yokohama yang beroperasi dengan misi “Menyegarkan Dunia” - memberi energi kepada orang-orang dengan secangkir kopi, menggerakkan komunitas, dan menyegarkan dunia. Perusahaan menerapkan inisiatif unik untuk meningkatkan ekspresi rasa terima kasih, termasuk “Kartu Terima Kasih” (tiket kopi gratis untuk mengungkapkan penghargaan) dan layanan aplikasi “UNI Pay” (peningkatan ukuran gratis).
Sejak membuka lokasi pertama mereka pada April 2020, mereka telah aktif berekspansi ke berbagai lokasi yang berpusat di Yokohama, termasuk bekas lokasi Tycoon (dicintai sebagai simbol Yokohama), kantor pemerintah, dan kota-kota regional. Perusahaan juga berfokus pada inisiatif menuju masyarakat yang berkelanjutan, termasuk dukungan ekonomi untuk wilayah penghasil kopi melalui pembelian biji kopi dan penelitian tentang daur ulang ampas kopi.
- Situs web resmi: https://unicoffeeroastery.jp/
- X resmi: https://x.com/ucr_yokohama
- Instagram resmi: https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/
GRACE Inc.
Pada ulang tahun ke-10 mereka, perusahaan melakukan rebranding sebagai “perusahaan regenerasi” yang mengembangkan berbagai bisnis di bawah tiga tema regenerasi: Penggunaan Kembali, Pembangunan Kembali, dan Penyegaran. Pada tanggal 1 November 2022, mereka menandatangani perjanjian penelitian bersama dengan Universitas Nasional Yokohama untuk mengembangkan produk baru yang memanfaatkan nanofiber selulosa yang berasal dari ampas kopi dan limbah makanan lainnya.
Perusahaan juga memperkuat fokusnya pada revitalisasi regional dan kolaborasi industri-akademisi dalam beberapa tahun terakhir, menandatangani perjanjian kemitraan dengan Kota Otsuki, Yamanashi (15 September 2022), Kota Komatsu, Ishikawa (30 November 2022), Kota Kushiro, Hokkaido (5 Desember 2022), dan Kota Namegata, Ibaraki (20 Juli 2023).
- Bidang Bisnis: Bisnis Penggunaan Kembali / Bisnis Penggunaan Kembali Mobil / Konsultasi Bisnis / Promosi DX / Bisnis Restoran Kafe
- Jumlah Karyawan: Sekitar 650
- Situs Web Perusahaan: https://gr1.jp/
