Dari 9 September (Rabu) hingga 16 September (Rabu) 2026, Kuriya Shichidaime Matsugoro — yang dikelola oleh Shabu Shabu Matsugoro Co., Ltd. dari Shibuya, Tokyo — akan menghadirkan sandwich Kuba andalannya ke ruang acara lantai 8 Sogo Yokohama untuk acara SOGO BREAD Market pertama yang diadakan oleh toserba tersebut. Ini merupakan acara pop-up khusus roti dan kudapan manis, di mana sandwich akan dipanggang dan dijual segar di tempat.
Ini adalah kali pertama restoran tersebut berpartisipasi dalam acara toserba saat bergabung dalam Pameran Kuliner Jepang 47 Prefektur ke-10 di Tobu Ikebukuro dari 25 Agustus hingga 1 September — namun mereka berhasil menjual 2.500 sandwich Kuba selama 8 hari.
Kini, sandwich yang dinikmati banyak pelanggan di sana akan hadir di Yokohama.
Sandwich yang dijual di Pameran Kuliner Jepang 47 Prefektur ke-10
Sandwich yang dijual di Pameran Kuliner Jepang 47 Prefektur ke-10
Sandwich Kuba yang Dibuat untuk Setia Mengikuti Film Chef
Sandwich Kuba Matsugoro bermula dari film Chef (dirilis di Jepang dengan judul Shefu: Mitsuboshi Food Truck Hajimemashita).
Kepala koki Toshiki Fujii terpikat dengan sandwich Kuba yang muncul dalam film tersebut dan bertekad untuk mencicipi rasa aslinya, lalu mengembangkan resep melalui penelitian dan pengujian berulang kali.
Daging babi panggangnya saja membutuhkan waktu sekitar satu minggu untuk dipersiapkan, mulai dari memarinasi dan merendam dalam saus mojo hingga memanggang dan mendiamkannya. Daging tersebut kemudian disusun dengan ham, keju Gruyère, dan acar di dalam baguette pilihan, lalu dipanggang sesuai pesanan hingga harum.
Sandwich Kuba yang melapis daging babi panggang yang dipersiapkan selama sekitar satu minggu dengan ham, keju Gruyère, dan acar
Sandwich Kuba yang melapis daging babi panggang yang dipersiapkan selama sekitar satu minggu dengan ham, keju Gruyère, dan acar
Hidangan Kesukaan Presiden Gentosha, Toru Kenjo
Salah satu orang yang sangat menyukai sandwich Kuba ini adalah Toru Kenjo, direktur perwakilan dan presiden Gentosha.
Bersama Kenjo, restoran ini telah mengadakan Cuban Sandwich Night, sebuah acara yang berpusat pada hidangan dari film Chef, sebanyak lima kali sejauh ini. Pada November 2025, sandwich Kuba Matsugoro juga ditampilkan di acara TBS Jinsei Saiko Resutoran (Restoran Terbaik dalam Hidup), sebuah program yang dihadiri oleh Kenjo.
Toru Kenjo
Di akun media sosialnya di 755, Kenjo mendeskripsikan sandwich Kuba buatan Fujii sebagai:
"Sangat lezat."
Selama acara di Toserba Tobu, Kenjo sendiri mengunjungi lokasi dan berdiri di meja penjualan untuk mendukung penjualan sandwich tersebut.
Toru Kenjo (kanan), yang berdiri di meja penjualan untuk mendukung sandwich Kuba di lokasi acara di Toserba Tobu Ikebukuro, bersama kepala koki Toshiki Fujii (kiri)
Pemanggangan Sandwich Langsung Dimulai 9 September di Sogo Yokohama
Kali ini, restoran tersebut berpartisipasi dalam SOGO BREAD Market — A Delicious Detour Through Bread and Sweets, acara yang diadakan di Sogo Yokohama untuk pertama kalinya.
Setiap sandwich akan ditekan dan dipanggang langsung di tempat agar disajikan segar.
Setiap sandwich dipanggang di tempat hingga harum
Setiap sandwich dipanggang di tempat hingga harum
Menu
- Sandwich Kuba: ¥1.728 (termasuk pajak)
- Sandwich Mentaiko Cheese Potato: ¥1.512 (termasuk pajak)
- Sandwich Udang Bumbu Cajun: ¥1.512 (termasuk pajak)
Kali ini, porsi setengah yang mudah dinikmati di tempat juga baru tersedia.
- Sandwich Kuba (Setengah): ¥864 (termasuk pajak)
- Sandwich Mentaiko Cheese Potato (Setengah): ¥756 (termasuk pajak)
- Sandwich Udang Bumbu Cajun (Setengah): ¥756 (termasuk pajak)
Sandwich porsi setengah disajikan dalam kantong kertas orisinal yang didesain oleh direktur seni Gugi Akiyama.
Sandwich porsi setengah disajikan dalam kantong kertas orisinal yang didesain oleh Gugi Akiyama
Sandwich porsi setengah disajikan dalam kantong kertas orisinal yang didesain oleh Gugi Akiyama
Detail Acara
SOGO BREAD Market — A Delicious Detour Through Bread and Sweets (Acara Perdana)
Tanggal: 9 September (Rabu) hingga 16 September (Rabu) 2026
Jam Operasional: 10:00 hingga 20:00 (tutup jam 17:00 pada hari terakhir)
Lokasi: Sogo Yokohama, ruang acara lantai 8
Item yang dijual: Sandwich Kuba / Sandwich Mentaiko Cheese Potato / Sandwich Udang Bumbu Cajun
Metode penjualan: Pemanggangan langsung di tempat
Informasi Restoran
Nama: Kuriya Shichidaime Matsugoro
Alamat: 5-4, 1F Maruyamacho, Shibuya-ku, Tokyo
Akses: 5 menit jalan kaki dari Stasiun JR Shibuya Pintu Keluar Hachiko / 5 menit jalan kaki dari Stasiun Shibuya Pintu Keluar Hachiko di jalur kereta bawah tanah mana pun / 2 menit jalan kaki dari Stasiun Shinsen
Jam Operasional: 11:30 hingga 22:00 (buka setiap hari)
Kursi: 36 (tersedia tempat duduk meja dan ruang pribadi)
Telepon: 03-5456-7420
Sandwich Kuba Matsugoro: https://shabushabu.7matsugoro.com/cuban-sand/
Situs web resmi: https://shabushabu.7matsugoro.com/kuriya-shibuya/
Reservasi: https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13147124/
