Nichibei Coffee Co., Ltd., sebuah perusahaan pemanggang dan grosir kopi yang mapan yang mendekati ulang tahun ke-100 pada tahun 2032, akan membuka kafe yang dioperasikan langsung, Meriken Dori Prologue, di area Minato Motomachi Kobe pada hari Sabtu, 24 Januari 2026.
Kisah di Balik Kebangkitan Prologue
September lalu, kafe kesayangan Prologue, yang telah lama dihargai di area Minato Motomachi Kobe dan melestarikan suasana era Showa, menutup pintunya di tengah ekspresi penyesalan dari banyak pelanggan.
Sebagai perusahaan yang sangat terhubung dengan tempat ini sejak didirikan, Nichibei Coffee sangat yakin bahwa ruang ini, tempat nilai budaya dari sebuah “kissaten” (kafe tradisional) yang berakar di masyarakat dan kenangan yang tak terhitung jumlahnya bernapas, harus dibawa dengan hati-hati ke masa depan.
Untuk memastikan kisah-kisah yang tertanam dalam nama Prologue, tempat begitu banyak kenangan orang tumpang tindih, tidak hilang, Nichibei Coffee akan mengambil langkah pertamanya sebagai tempat yang dioperasikan langsung pada 24 Januari 2026, menghormati sejarah sambil dengan hati-hati melestarikan baik nama toko maupun suasana zaman dahulu.
Sambil menghormati masa lalu dan mempertahankan kehangatan dan kenyamanan yang familiar, Meriken Dori Prologue akan menyambut pengunjung dengan sentuhan angin segar, membawa budaya kissaten ke depan.
Kehangatan Retro yang Diresapi dengan Semangat Kobe
Tempat ini, tempat orang-orang berkumpul, bercakap-cakap, dan menghabiskan momen sehari-hari selama bertahun-tahun, menyimpan kehangatan yang lebih dari sekadar toko. Sambil dengan hati-hati mewarisi suasana ini, ruang tersebut menggabungkan elemen halus yang membangkitkan karakter Kobe, menciptakan lingkungan yang nyaman bagi mereka yang akrab dengan Prologue lama maupun pengunjung pertama kali.
Cari Tenda Biru
Tenda biru yang telah menjadi bagian familiar dari pemandangan jalan tetap tidak berubah. Toko akan terus hidup dalam ingatan sebagai “tempat dengan tenda biru”.
Kafe ini menawarkan tempat duduk meja dan tempat duduk sofa yang nyaman untuk kunjungan santai.
Melestarikan Campuran Kopi Khas Prologue
Nichibei Coffee percaya bahwa melestarikan rasa yang tidak berubah berarti mewarisi warisan. Kopi campuran utama yang disajikan di Meriken Dori Prologue menggunakan biji kopi yang sama yang disukai di Prologue asli.
Biji-bijian tersebut dipanggang dengan hati-hati di fasilitas pemanggangan perusahaan. Pemanggang yang bertugas adalah mantan pemain bisbol sekolah menengah yang pernah mengejar bola putih dengan semangat. Dedikasi itu, yang dulunya ditujukan untuk bisbol di masa mudanya, sekarang berfokus pada biji kopi, dengan teliti memperhatikan kualitas setiap biji individual. Menggunakan biji segar yang dipanggang oleh tangannya, setiap cangkir disajikan dengan bangga sebagai toko khusus kopi. Di dalamnya, sejarah Prologue dan kisah-kisah orang yang telah mengabdikan hidup mereka untuk kopi diam-diam bernapas.
Pancake Kopi Putih: Menu Khas Baru
Kafe ini memperkenalkan “Meriken Dori White Pancakes” sebagai menu khasnya.
Pancake souffle yang lembut ditaburi dengan krim khusus putih bersih.
Terlepas dari penampilannya, hidangan ini menawarkan aroma kopi yang kaya yang memenuhi mulut Anda.
Krim ini diselesaikan menggunakan metode unik yang mempertahankan warna putihnya sambil memungkinkan Anda untuk merasakan rasa kopi.
Dengan menuangkan cukup banyak hingga hampir menyembunyikan pancake souffle, hidangan ini mencapai rasa yang lembut dan dalam.
Biji kopi panggang ditambahkan sebagai topping, memberikan aksen dalam tekstur dan aroma.
Lahir dari pertanyaan “Bisakah Anda makan biji kopi?”, elemen lucu ini menambah daya tarik hidangan.
Menu ini dikembangkan dengan keterlibatan seorang pengrajin yang bekerja sebagai patissier di toko kue Kobe yang terkenal. Keterampilan dan semangatnya, tertarik pada tantangan baru untuk kissaten ini, terwujud dalam hidangan ini.
Terlepas dari musimnya, “Meriken Dori White Pancakes” menawarkan rasa yang lembut dan menenangkan.
Bersama dengan kopi, ini adalah hidangan untuk dinikmati dengan santai.
Item Menu Kissaten Klasik
Set Pagi: 8:00 hingga 11:00
Dari buka hingga pukul 11:00, kafe ini menawarkan “set pagi yang menenangkan” yang menjadi ciri khas kissaten retro. Alih-alih menggunakan roti standar, mereka dengan sengaja memilih koppepan (roti hot dog ala Jepang), melapisi kesederhanaan kafe era Showa dengan budaya pusat kota Kobe dalam menu pagi yang nostalgia.
Menu Pagi
Varietas Koppepan (semua disajikan dengan kopi atau teh):
- Polos
- Anko & Mentega
- Ham & Telur
- Wiener
- Pizza
Makan Siang Harian: 11:00 hingga 14:00
Dari pukul 11:00 hingga 14:00, kafe ini menawarkan hidangan makan siang harian yang dikemas dengan pesona kissaten.
Dengan “klasik yang lezat” sebagai tema makan siang, menu ini menyediakan hidangan yang memuaskan.
Nikmati pengalaman hidangan set kissaten Showa yang klasik.
Menu Makanan: 11:00 hingga 18:00 (Pesanan Terakhir 17:30)
Menu reguler, tersedia kapan saja, menampilkan berbagai klasik kissaten termasuk teppan napolitan, omuraisu (nasi omelet), dan nasi kari. Jajaran yang luas memungkinkan Anda untuk memilih berdasarkan suasana hati Anda, apakah Anda ingin camilan ringan atau makanan lengkap. Rasakan cita rasa kissaten retro yang menggabungkan kepuasan dengan kelembutan, dan luangkan waktu Anda untuk menikmatinya.
Menu Makanan
- Teppan Napolitan
- Omuraisu
- Nasi Kari
- Kari Katsu Potong Tebal
- Kari Aji Goreng
- Basil Genovese Prefektur Hyogo
- Pasta Mentaiko Ala Jepang
- Dan banyak lagi
Hidangan Set (disajikan dengan nasi dan sup miso)
- Prologue Special
- Hidangan Set Goreng Makanan Laut
- Hidangan Set Steak Hamburg
- Hidangan Set Tonkatsu
- Hidangan Set Karaage
- Dan banyak lagi
Informasi Toko
Nama: Meriken Dori Prologue
Lokasi: 3-6-14 Sakaemachi-dori, Chuo-ku, Kota Kobe
(Di sepanjang Tower Road, cari tenda biru)
Akses:
- 6 menit berjalan kaki dari Pintu Keluar Barat Stasiun Motomachi JR/Hanshin
- 1 menit berjalan kaki dari Stasiun Minato Motomachi Jalur Kaigan Kereta Bawah Tanah Kota Kobe
Telepon: 078-871-2222 (Kantor Persiapan Pembukaan)
Jam Buka: 8:00 hingga 18:00 (Pesanan Terakhir 17:30)
Tutup: Tidak Ada
Tempat Duduk: 46 kursi (tempat duduk meja dan tempat duduk sofa)
Tanggal Pembukaan: Sabtu, 24 Januari 2026
Situs Web: http://www.nichibeicoffee.co.jp/
Menuju Kisah Ulang Tahun ke-100
Basis rumah Nichibei Coffee, yang memelihara budaya kissaten, akan merayakan ulang tahun ke-100 pada tahun 2032.
Untuk memperkuat fondasi menuju tonggak seratus tahun ini, perusahaan membuka Golden Cup Kobe, sebuah kissaten retro-modern di Kobe Motomachi, pada April 2025. Setelah itu, Meriken Dori Prologue akan dibuka pada 24 Januari 2026. Pada musim semi tahun yang sama, persiapan sedang dilakukan untuk Golden Cup Kobe SORA di Terminal Internasional Bandara Kobe.
Pembukaan terkonsentrasi di area kecil ini mewujudkan keinginan untuk “menjadi kissaten yang menyatu dalam kehidupan sehari-hari sebagai bagian dari lanskap kota kopi Kobe.” Sambil melihat ke depan menuju tonggak ulang tahun ke-100, perusahaan akan dengan hati-hati memelihara “budaya kissaten berkelanjutan” yang menjalin tradisi dan inovasi.
Pertama, silakan kunjungi Meriken Dori Prologue.
Kafe Kobe Coffee Meister
6-2-20 Nada Minami-dori, Nada-ku, Kota Kobe
Telepon: 078-871-1189
http://kobecoffeemeister.com/
Golden Cup Kobe
3-4-7 Motomachi-dori, Chuo-ku, Kota Kobe
Telepon: 078-331-7639
https://www.goldencupkobe.com/
Golden Cup Kobe SORA
Di dalam Terminal Internasional Bandara Kobe (dijadwalkan dibuka pada musim semi 2026)
