Phoenix Seagaia Ocean Tower, hotel unggulan dari Phoenix Seagaia Resort di Kota Miyazaki, Prefektur Miyazaki, akan mengadakan "Pameran Kepiting" di lima restoran di dalam hotel mulai 1 Desember 2026 (Selasa) hingga 28 Februari 2027 (Minggu), yang menampilkan kepiting, hidangan khas musim dingin.
Di Garden Buffet "Pine Terrace", hidangan kepiting seperti bahu kepiting panggang arang, sundubu-jjigae (sup tahu pedas Korea) kepiting dan babi, serta paella kepiting dan hidangan laut disajikan secara prasmanan. Tamu prasmanan makan malam juga dapat menambahkan opsi kepiting salju kukus sepuasnya dengan biaya tambahan, dan paket menginap yang sudah termasuk kepiting salju kukus sepuasnya juga tersedia untuk dipesan.
Restoran lain di dalam hotel, termasuk Teppanyaki "Fukami", juga menawarkan menu terbatas waktu yang menggunakan kepiting salju dan kepiting raja. Mulai dari teppanyaki hingga masakan Tiongkok dan Jepang, setiap restoran menyajikan hidangan kepiting yang menonjolkan spesialisasi masing-masing.
Gambaran Umum Pameran Kepiting
- Periode: 1 Desember (Selasa), 2026 hingga 28 Februari (Minggu), 2027
- Lokasi: Lima restoran di dalam Phoenix Seagaia Ocean Tower
- Garden Buffet "Pine Terrace"
- Ristorante ARCO
- Teppanyaki "Fukami"
- Chinese Cuisine "Lanhai"
- Japanese Cuisine "Himuka"
- Detail: https://seagaia.co.jp/lp/crab-fair
Periode pameran sama untuk semua restoran, tetapi setiap restoran memiliki hari libur masing-masing. Silakan periksa situs web resmi untuk detailnya.
Garden Buffet "Pine Terrace"
Prasmanan Makan Malam
Selain prasmanan makan malam reguler, hidangan yang dibuat dengan kepiting, hidangan khas musim dingin, ditambahkan ke dalam menu. Jajaran menunya meliputi sundubu-jjigae kepiting dan babi, hidangan laut gaya bouillabaisse dengan kepiting, paella kepiting dan hidangan laut, serta ramen dengan miso kepiting dan udang, sehingga para tamu dapat menikmati berbagai hidangan kepiting secara prasmanan.
- Jam Buka: 17:00 hingga 22:00 (pesanan terakhir 21:30)
- Harga: Dewasa ¥6.500, Usia 4 hingga 12 tahun ¥3.250
https://pineterrace.seagaia.co.jp/
Prasmanan Makan Siang
Prasmanan makan siang menyajikan ankake yakisoba (mi goreng dengan saus kental) yang dibuat dengan kepiting, udang, cumi-cumi, dan banyak lagi, bersama dengan hidangan laut gaya bouillabaisse dengan kepiting, kroket krim kepiting, dan hidangan gorengan gaya kaki kepiting.
- Jam Buka: 11:30 hingga 13:30 (masuk terakhir 13:00)
- Harga: Dewasa ¥3.800, Usia 4 hingga 12 tahun ¥1.900
Kepiting Salju Kukus Sepuasnya
Tamu prasmanan makan siang dan prasmanan makan malam dapat menambahkan opsi kepiting salju kukus sepuasnya dengan biaya tambahan. Proses pengukusan mengeluarkan rasa umami dari kepiting salju, yang dapat dinikmati sepuas hati.
- Harga: Dewasa ¥2.800, Usia 4 hingga 12 tahun ¥2.000
- Semua tamu di meja yang sama harus melakukan pemesanan bersama-sama
Paket Menginap: Termasuk Makan Malam dan Sarapan, Dengan Kepiting Sepuasnya
Paket menginap di Phoenix Seagaia Ocean Tower ini sudah termasuk makan malam dan sarapan, serta menggabungkan prasmanan makan malam Pine Terrace dengan kepiting salju kukus sepuasnya.
- Harga: Mulai dari ¥17.300 per orang (berdasarkan 4 tamu per kamar)
- Harga adalah tarif terendah per orang untuk satu kamar Standard Force dengan 4 tamu, per 15 Oktober 2026.
Detail paket dan reservasi: https://booking.seagaia.co.jp/booking/result?code=01990300-f635-70db-8f54-d352c3c754cf&is_including_occupied=true&hotel_plan_code=HP7574176117928055819497&search_type=undated
Ristorante ARCO
Peperoncino Kepiting Salju
Peperoncino kepiting salju disajikan baik untuk makan siang maupun makan malam. Hidangan makan siang memadukan umami kepiting salju dengan warna bayam, sementara hidangan makan malam menambahkan rasa kaya karasumi (telur ikan mullet yang diawetkan) dari Prefektur Miyazaki. Keduanya adalah hidangan pasta khusus musim dingin yang memanfaatkan bahan-bahannya secara maksimal.
- Jam Buka: Makan Siang 11:30 hingga 15:00 (pesanan terakhir 13:30), Makan Malam 18:00 hingga 22:00 (pesanan terakhir 20:30)
- Disajikan sebagai satu hidangan dalam menu prix fixe makan siang dan makan malam
Teppanyaki "Fukami"
Kepiting Raja Teppanyaki
Kepiting raja dipanggang di atas wajan besi tepat di depan para tamu dan disajikan dengan aroma mentega. Kepiting ini diaduk dalam saus Américaine yang mengeluarkan rasa umami yang kaya dari kepiting raja, memberikan cita rasa unik khas teppanyaki.
- Jam Buka: 17:30 hingga 22:00 (pesanan terakhir 21:30)
- Harga: ¥10.000
Chinese Cuisine "Lanhai"
Menu à la Carte Makan Malam
Dua hidangan yang dibuat dengan honzuwaigani (kepiting salju asli) tersedia dari menu à la carte makan malam: sup jagung di mana umami kepiting menyebar, dan nasi goreng dengan daging kepiting.
- Jam Buka: 17:30 hingga 21:30 (pesanan terakhir 21:00)
- Harga: Sup jagung dengan kepiting salju ¥1.700, Nasi goreng dengan kepiting salju dan selada ¥2.400
https://seagaia.co.jp/restaurant/lanhai/
Japanese Cuisine "Himuka"
Nasi Liwet Kepiting Salju
Nasi dimasak dengan umami dari kepiting salju, kemudian daging kepiting, miso kepiting (jeroan kepiting), dan jahe ditambahkan, dan panci diselesaikan dengan sisa panas untuk tekstur yang pulen. Aroma jahe yang menyegarkan menjadi aksen bagi rasa kaya kepiting dalam nasi liwet khusus musim dingin ini.
- Jam Buka: 17:30 hingga 22:00 (pesanan terakhir 21:30)
- Harga: ¥2.500 per panci (untuk 2 go nasi)
- Dibutuhkan waktu sekitar 1 jam dari pemesanan hingga disajikan
Kepiting Salju sebagai Bahan Tambahan Hot Pot
Porsi 120 g kepiting salju tersedia sebagai bahan tambahan untuk "Hinata Nabe", hot pot shabu-shabu yang menampilkan Daging Sapi Miyazaki, Daging Babi Kannonike, dan banyak lagi. Para tamu dapat menikmati shabu-shabu kepiting dengan dua jenis kaldu.
- Jam Buka: 17:30 hingga 22:00 (pesanan terakhir 21:30)
- Harga: ¥2.500
Semua foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Isi dapat berubah sewaktu-waktu.
Semua harga dalam artikel ini sudah termasuk pajak konsumsi.
