40 Sky Bar & Lounge di Conrad Osaka (lantai 40) menyajikan Afternoon Tea "Purple Moment" Açaí & Berry setiap hari mulai 8 Juni (Senin) hingga 16 Agustus (Minggu), 2026.
Warna ungu, yang dikenal sebagai salah satu tren warna tahun 2026 karena karakternya yang elegan dan misterius, diwujudkan melalui beragam buah beri — açaí, cranberry, blueberry, dan lainnya — yang sedang musim selama musim panas. Menu gurih juga memadukan warna merah-ungu cerah dari buah naga merah (pitaya) dan warna biru pekat dari bunga telang (butterfly pea) untuk melengkapi dunia warna ini. Menu lengkap terdiri dari 6 hidangan manis dan 5 hidangan gurih.
Hidangan Manis
Açaí Milk (buah beri campur, kelapa, saus açaí)
Blancmange susu kelapa yang lembut dilapisi dengan buah beri campur dan saus açaí, diberi topping jeli kubus berwarna ungu seperti permata dan tambahan buah beri campur. Rasa manis yang lembut dari blancmange berpadu dengan rasa asam dari buah beri.
Berry Tart (raspberry, bunga lawang, selai açaí)
Di dalam kulit tart terdapat konfitur açaí dengan sentuhan aroma manis dan pedas dari bunga lawang, diberi topping meringue berwarna raspberry yang dipanggang ringan. Meringue yang lembut dan rasa asam cerah dari konfitur açaí di dalamnya menciptakan gigitan yang seimbang.
Purple Glaze (red currant, bubur kakao, sirup açaí)
Spons yang kaya aroma direndam dengan sirup açaí, dilapisi dengan mousse red currant yang menonjolkan rasa asam alami buah tersebut. Di tengah mousse terdapat jeli dari bubur buah kakao, memberikan sentuhan rasa pahit-manis di samping mousse buah yang segar.
Purple Cream Puff (blueberry, basil, jeli açaí)
Perpaduan tak terduga antara açaí dan basil adalah ciri khas dari sus ini. Kulit kue sus panggang berisi jeli açaí dan krim basil, diselesaikan dengan topping krim blueberry dan blueberry segar untuk tampilan dan rasa yang menarik.
Spicy Berry (merica Jepang/sansho, cranberry, mousse açaí)
Konfitur cranberry dan merica Jepang (sansho) tersembunyi di dalam mousse açaí sebagai kejutan. Rasa buah beri yang manis-asam berpadu dengan keharuman sansho dalam kombinasi rasa yang unik.
Scone Cranberry & Cokelat Putih (saus beri campur, clotted cream)
Scone yang sarat dengan cranberry dan stroberi, dipanggang hingga lembap dengan tambahan cokelat putih. Disajikan bersama clotted cream yang kaya rasa serta saus açaí dan beri campur yang segar.
Hidangan Gurih
Seleksi hidangan gurih menampilkan lima sajian. "Pitaya (Buah Naga Merah) dan Coulis Açaí, Crème Fraîche dan Minyak Zaitun Extra Virgin" melapisi sup dingin pitaya tropis dan açaí dengan crème fraîche campuran rempah. "Roti Kaviar" menyajikan telur puyuh yang dimarinasi dalam açaí, bit, dan cuka anggur merah di atas roti rasa tomat, diselesaikan dengan keju ricotta açaí dan sentuhan kaviar. "Daging Sapi Jepang Dimasak Lambat" menawarkan daging sapi lokal yang dimasak perlahan selama sekitar 20 jam, disajikan di atas roti yang diolesi tebal dengan mustard açaí dan cassis yang asam serta dihiasi dengan zaitun hijau. "Tartare Kerang" membungkus kerang dalam jeli butterfly pea berwarna ungu muda yang dipercerah dengan lemon, dihiasi dengan hana-hojiso dan kucai. Terakhir, "Hummus Bit dan Kacang Arab" menyajikan hummus kacang arab yang diinfus bit dengan topping konfit bit, bawang merah acar, pistachio, dan jintan, diselesaikan dengan taburan crouton roti raspberry.
Pilihan Teh
Pilihan teh mencakup Conrad Osaka Original Blend yang populer, 10 jenis Teh TWG, dan 3 jenis kopi, semuanya disajikan sepuasnya agar tamu dapat menikmati sebanyak yang diinginkan.
Afternoon Tea untuk Dibawa Pulang (Takeout)
Afternoon tea untuk dibawa pulang juga tersedia, dikemas dalam kotak bergaya tas mode asli Conrad Osaka.
- Set untuk 2 orang: ¥9.000
- Dengan 2 Boneka Beruang Conrad musiman: ¥11.000
Penawaran khusus: Tamu yang mengikuti akun Instagram Conrad Osaka dan memposting foto atau video di tempat dengan @conradosaka dan #purplemoment akan mendapatkan segelas sparkling wine (atau mocktail) gratis.
Pastry Chef
Daichi Kojima – Pastry Chef
Kojima memulai kariernya pada tahun 2008 di sebuah hotel mewah di Kobe, menguasai dasar-dasar mulai dari kue segar dan makanan panggang hingga es krim, kue pernikahan, marzipan, dan seni gula. Pada tahun 2012, ia memperdalam keahliannya dalam cokelat di toko kue berfasilitas kafe, memenangkan penghargaan keunggulan dalam kategori "Seni Cokelat" di Kontes Penganan Jepang Barat pada tahun yang sama. Pada tahun 2017, ia memimpin tim pembuka bagian pastry di sebuah restoran dan berkontribusi pada pengembangan menu. Kreasi halusnya di sebuah toko kue yang ia gabungi pada tahun 2019 menarik perhatian luas. Ia bergabung dengan Conrad Osaka pada tahun 2022 dan ditunjuk sebagai Pastry Chef yang mengawasi bagian kue dan roti pada Juli 2024.
Detail Acara
Afternoon Tea "Purple Moment" Açaí & Berry
| Periode | 8 Juni (Senin) – 16 Agustus (Minggu), 2026 |
| Jam | 11:00 – 20:00 (Pesanan terakhir 18:00) |
| Tempat Duduk | Batas waktu 2 jam; reservasi tersedia dalam interval 30 menit |
| Lokasi | 40 Sky Bar & Lounge (lantai 40) |
| Harga | ¥8.500 per orang / ¥11.000 dengan koktail asli / ¥11.000 dengan Boneka Beruang Conrad |
Reservasi dapat dilakukan melalui situs web resmi atau melalui telepon di 06-6222-0111.
Harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan. Isi menu dan harga dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan tergantung pada ketersediaan bahan.
Manfaat Bersantap "Like a Member" Hilton Honors
40 Sky Bar & Lounge (40F) berpartisipasi dalam manfaat bersantap "Like a Member" dari program loyalitas tamu Hilton, "Hilton Honors." Anggota Hilton Honors yang tidak menginap di hotel juga dapat menggunakan manfaat ini, yang mencakup poin bonus dan diskon hingga 25% di restoran dan bar Hilton yang berpartisipasi di seluruh wilayah Asia-Pasifik. Keanggotaan Hilton Honors tidak dipungut biaya.
