Petik stroberi dinding batu dimulai dengan meriah dari pertengahan Januari di Jalan Kuno dan Jalan Pantai Stroberi di daerah Kuno, Distrik Suruga dan Distrik Shimizu, Kota Shizuoka.
Stroberi dinding batu ditanam dengan menanam bibit stroberi di celah-celah antara dinding batu. Metode budidaya ramah lingkungan ini menggunakan panas radiasi dari dinding batu yang ditumpuk di lereng yang cerah, sehingga menghilangkan kebutuhan untuk memanaskan rumah kaca dengan minyak. Di sepanjang Jalan Kuno dan Jalan Pantai Stroberi yang menghadap Teluk Suruga, lebih dari 20 pertanian stroberi menawarkan petik stroberi hingga awal Mei. Banyak pertanian memiliki kafe yang terpasang, tempat pengunjung dapat menikmati stroberi yang baru dipetik dalam parfait, gelato, dan makanan manis lainnya.
Artikel ini juga memperkenalkan acara terkait stroberi di Kota Shizuoka, makanan manis stroberi seperti parfait dan gelato, dan buah-buahan khusus Kota Shizuoka.
Petik Stroberi Dinding Batu di Jalan Kuno dan Jalan Pantai Stroberi
Periode: Hingga awal Mei 2026 (dapat berubah tergantung pada toko dan kondisi pertumbuhan)
Lokasi: Di sepanjang Rute Nasional 150 (Jalan Pantai Stroberi) dan Jalan Kuno di Distrik Suruga dan Distrik Shimizu, Kota Shizuoka
Akses:
- Dengan mobil:
- Sekitar 6 km (10 menit) dari Nihondaira Kunōzan Smart IC di Jalan Tol Tomei
- Sekitar 9 km (15 menit) dari Shizuoka IC, sekitar 13 km (22 menit) dari Shimizu IC
- Dengan bus:
- Dari Terminal Bus Utara Stasiun Shizuoka Platform 4 atau 8, Shizutetsu Justline (sekitar 45 menit)
- Ke Higashi-Ōtani, transfer ke Kunōzan-shita, pemberhentian terakhir Kunōzan-shita
Biaya: Dewasa (sekolah dasar ke atas) mulai dari ¥2.000
(Harga bervariasi menurut musim. Harga, jam, varietas, dan layanan bervariasi menurut pertanian.)
Pertanyaan: Hubungi pertanian secara langsung untuk informasi pertanian.
Daftar pertanian yang diidentifikasi oleh kota (ZRATTO! Shizuoka): https://zratto.com/information/11252/
Tentang Stroberi Dinding Batu
Apa Itu Stroberi Dinding Batu?
Stroberi dinding batu mengacu pada metode budidaya di mana stroberi ditanam di tanah di dalam dinding batu yang ditumpuk. Metode budidaya stroberi yang umum termasuk menanam langsung di tanah (budidaya tanah) atau menanam di wadah seperti pot di posisi yang ditinggikan (budidaya bedengan).
Daerah Kuno yang menghadap Teluk Suruga terbuka di sepanjang pantai, memungkinkan stroberi yang ditanam di sepanjang lereng menerima banyak sinar matahari. Selain itu, cahaya yang dipantulkan dari laut menambah kehangatan, dan panas yang disimpan di dinding batu memberikan kehangatan di malam hari, menciptakan metode budidaya yang ramah lingkungan dan berkelanjutan yang memanfaatkan kekuatan alam tanpa pemanasan. Selain itu, drainase yang sangat baik dari budidaya dinding batu menghasilkan stroberi dengan umami yang terkonsentrasi.
Sejarah 130 Tahun Stroberi Dinding Batu
Ada berbagai teori tentang asal usul budidaya stroberi dinding batu, tetapi dikatakan dimulai sekitar 130 tahun yang lalu pada tahun 1896 (Meiji 29) ketika kepala pendeta Kuil Kunōzan Tōshō-gū menerima bibit stroberi dari seseorang di Konsulat Amerika dan mempercayakannya kepada Tsunekichi Kawashima, yang bertugas di Tōshō-gū.
Meskipun rumah kaca vinil tidak ada pada waktu itu, ketika Kawashima menanam bibit di dinding batu kebunnya, iklim pantai yang hangat dan efek retensi panas dari batu memungkinkan stroberi berbuah bahkan selama musim dingin. Efek ini terus diterapkan hingga saat ini, dengan stroberi dinding batu masih diproduksi di sepanjang Jalan Kuno dan Jalan Pantai Stroberi.
Metode Budidaya Berkelanjutan yang Diturunkan dari Era Meiji
Suhu optimal di dalam rumah kaca stroberi dikatakan sekitar 10°C di malam hari dan sekitar 23°C di siang hari untuk fotosintesis di bawah sinar matahari. Glukosa yang dihasilkan selama fotosintesis siang hari berjalan melalui daun dan menjadi pati, yang berubah menjadi sukrosa dan gula lain yang memberikan rasa manis pada stroberi.
Biasanya, stroberi ditanam dengan menggunakan pemanas untuk mencegah dingin yang berlebihan dan secara artifisial menghasilkan karbon dioksida (gas asam karbonat) di rumah kaca untuk fotosintesis yang efisien. Sebaliknya, stroberi dinding batu memanfaatkan iklim hangat daerah Kuno dan sinar matahari yang melimpah yang menghadap Teluk Suruga, dengan beton yang digunakan di dinding batu mengakumulasi panas matahari untuk memungkinkan stroberi manis tumbuh hanya dengan menggunakan panas dinding batu di malam hari tanpa pemanasan. Metode budidaya ramah lingkungan dan berkelanjutan ini telah diturunkan sejak era Meiji.
Cara Mengidentifikasi Stroberi Lezat dan Cara Memetik dan Memakannya
Petik stroberi direkomendasikan di pagi hari selama Januari hingga Februari ketika stroberi paling lezat. Karena suhu rumah kaca naik di sore hari, stroberi menjadi sedikit hangat.
Cara Mengidentifikasi Stroberi Lezat:
Cari stroberi yang berwarna hingga dekat batang. Juga, jika batangnya melengkung ke belakang, itu bukti kematangan penuh.
Cara Memetik dan Memakan Stroberi:
Tekuk 90 derajat dan putar sedikit agar mudah dipetik. Jika sulit dipetik, pegang cabang (batang) dan tarik sedikit sambil menekuk 90 derajat. Karena ujungnya lebih manis, disarankan untuk makan dari sisi batang.
Acara Terkait Stroberi di Kota Shizuoka
Nikmati Stroberi di Dream Plaza: Pameran Stroberi Shizuoka 2026
Pameran Stroberi Shizuoka 2026 yang penuh dengan stroberi akan diadakan lagi tahun ini di S-Pulse Dream Plaza. Selama acara tersebut, fasilitas ini akan menampilkan makanan manis dan minuman edisi terbatas menggunakan stroberi, serta sushi dan makanan gourmet lainnya, ditambah produk terkait stroberi. Pengunjung dapat sepenuhnya menikmati pesona khusus stroberi yang unik untuk musim ini di S-Pulse Dream Plaza.
Periode: 31 Januari 2026 (Sabtu) hingga 31 Maret 2026 (Selasa), 10:00 hingga 20:00 (bervariasi menurut toko)
Lokasi: 13-15 Irifune-cho, Shimizu-ku, Kota Shizuoka, Prefektur Shizuoka
Akses: 10 menit dengan bus antar-jemput gratis ke S-Pulse Dream Plaza dari Stasiun Shimizu Jalur Utama JR Tokaido, turun di pemberhentian terakhir
Tutup: Buka setiap hari
Jam operasional/penggunaan: Bervariasi menurut toko
Situs web resmi: http://www.dream-plaza.co.jp
① Hanya Tersedia di Sini! Teh Sore Stroberi × Cokelat Mewah
Teh sore terbatas yang menampilkan rasa manis dan asam stroberi dan cokelat yang kaya. Menu yang substansial mencakup tidak hanya makanan manis tetapi juga kentang dan sup, dengan isi ulang kopi dan teh tanpa batas. Nikmati sore dewasa yang santai.
Informasi produk: “strawberry & chocolat Afternoon Tea”
Teh Sore Stroberi × Cokelat ¥6.000
(Untuk 2 orang atau lebih / ¥3.000 per orang)
Waktu layanan: 14:00 hingga 17:00
Lokasi: Gedung baru “PARK-side” Lantai 3 “Freely”
② Mendobrak Stereotip Stroberi = Makanan Manis! Gourmet yang Tidak Biasa
Di “Umi to Taiyō” di dalam Shimizu Sushi Yokocho, nikmati “inari stroberi” - hidangan baru menggunakan nasi cuka dengan jus stroberi, ditaburi stroberi untuk pengalaman seperti makanan penutup, yang lahir dari perspektif unik restoran sushi.
Informasi produk: Shimizu Strawberry Inari ¥500
Lokasi: Gedung utama “SEA-side” Lantai 1, di dalam Shimizu Sushi Yokocho di “Umi to Taiyō”
③ Strawberry Daifuku dari 7 Toko Wagashi Lama
Suruga Miyage Yokocho menjual strawberry daifuku dari 7 toko wagashi lama di prefektur (Anbara-ya, Fūgetsu-dō, Shūgetsu-dō, Ushioya, Takoman, Gyokka-dō, Tago no Tsuki). Bandingkan kebanggaan dan cita rasa khusus setiap toko dalam proyek waktu terbatas ini. *Terbatas untuk akhir pekan, sekitar 30 buah per toko dijadwalkan untuk dijual
Lokasi: Gedung utama “SEA-side” Lantai 1, Suruga Miyage Yokocho
④ Pengalaman Membuat Parfait Stroberi yang Diproduksi Kuno
Di “Hatoba Kitchen,” berpartisipasilah dalam “pengalaman membuat parfait stroberi” menggunakan setengah bungkus stroberi yang diproduksi Kuno untuk membuat parfait asli Anda sendiri. Termasuk bar minuman dan makanan manis sepuasnya, cocok untuk semua orang dari anak-anak hingga orang dewasa.
Harga: ¥2.000 (termasuk bar minuman/makanan manis sepuasnya)
Jam: 14:00 hingga 17:00
Lokasi: Gedung utama “SEA-side” Lantai 1 “Hatoba Kitchen”
*Terbatas untuk 20 orang per hari
*Reservasi tersedia (TEL: 054-354-3370)
*Pengalaman ini membutuhkan satu pesanan per orang
*Anak-anak tidak dapat berpartisipasi atau memesan sendiri
Pameran Stroberi Distrik Shimizu
Pameran Stroberi yang menampilkan stroberi segar yang diproduksi Distrik Shimizu akan diadakan. Beli tiga varietas stroberi yang diproduksi Distrik Shimizu dengan harga khusus dalam jumlah terbatas. Nikmati produk seperti “Strawberry Kagayaki Parfait” dan “Strawberry Cheesecake,” ditambah item menu kafe diskon 100 yen pada hari itu (beberapa produk tidak termasuk). Juga nikmati membandingkan rasa gelato stroberi menggunakan varietas stroberi perwakilan Shizuoka “Benihoppe,” “Kirapika,” dan “Kaorino.”
Tanggal dan waktu: 24 Januari 2026 (Sabtu), 10:00 hingga 15:00
Lokasi: Shikisai Gelato & Cafe Kirari
(250-1 Kitawaki, Shimizu-ku, Kota Shizuoka)
Situs web: https://www.instagram.com/kirari.ja_shimizu/
Makanan Manis Stroberi: Parfait dan Gelato
Piring Parfait Stroberi Putih Kunozan (¥2.300)
Piring parfait mewah yang menampilkan tiga varietas stroberi yang dibudidayakan di dinding batu: stroberi putih, Akihime, dan Benihoppe.
*Jumlah terbatas, selama persediaan masih ada
Alamat toko: Hayakawa Farm & cafe Ichigo Batake (39 Negoya, Suruga-ku, Kota Shizuoka)
Jam: 09:00 hingga 16:00
Situs web: https://www.instagram.com/ichigo.hayakawa_nouen/
Gelato Stroberi Dinding Batu (harga bervariasi menurut ukuran)
Gelato premium yang terbuat dari stroberi dinding batu yang ditanam di rumah dan susu pilihan, dibuat dari bahan mentah.
Alamat toko: Sweet Message Yamaroku
(140-2 Masu, Shimizu-ku, Kota Shizuoka)
Jam: 10:00 hingga 18:00, Tutup hari Selasa (kecuali hari libur dan festival)
Situs web: https://www.s-yamaroku.com/
Berry Good Smoothie (¥800)
Produk berry yang enak dengan krim kocok saus cokelat dan stroberi besar di atas smoothie.
Alamat toko: Yamasan Farm (462-1 Nishihiramatsu, Suruga-ku, Kota Shizuoka)
Jam: 11:30 hingga 17:00
Tutup hari Senin (buka pada hari libur, tutup hari Selasa sebagai gantinya)
Situs web: https://www.instagram.com/suruga.yumeichigo/
Strawberry Shake (¥1.200)
Strawberry shake yang ditaburi dengan banyak stroberi yang matang sepenuhnya. Item yang menyenangkan bagi pecinta stroberi yang memberikan rasa stroberi di setiap gigitan.
Alamat toko: Strawberry Cafe Miyataya
(147-1 Negoya, Suruga-ku, Kota Shizuoka)
Jam: Hari kerja 12:00 hingga 17:30, Akhir pekan 11:00 hingga 17:30
Tutup hari Senin
Situs web: https://www.instagram.com/strawberry_cafe_miyataya/
*Harga dan jam dapat berubah; harap konfirmasi dengan toko.
Varietas Stroberi Dinding Batu
Benihoppe
Varietas utama saat ini di Prefektur Shizuoka, diperkenalkan pada tahun 2002.
Persilangan dari “Akihime” dan “Sachinoka,” ia memiliki keseimbangan rasa manis dan asam yang baik, berair dan kaya, dan memiliki aroma yang sangat kaya. Buahnya berwarna merah di dalamnya, dan dinamai “Benihoppe” karena cukup lezat untuk membuat pipimu jatuh. Warnanya yang cerah membuatnya populer untuk penggunaan komersial dalam kue dan tart, yang telah membantu meningkatkan pengenalan merek. Sekarang menyumbang hampir 80% dari produksi prefektur.
Akihime
Merek yang lama dicintai sebagai sinonim untuk stroberi Shizuoka.
Persilangan dari “Nyoho” dan “Kuno Wase” yang dikembangkan oleh Akihiro Hagiwara dari Kota Shizuoka. Dengan keasaman rendah dan rasa manis elegan yang disukai semua orang, kelezatannya yang berair dikenal secara nasional. Ia tetap sangat populer di pertanian petik stroberi wisata, tempat banyak orang terus menikmatinya.
Kirapika
Merek baru yang memulai debutnya pada tahun 2014 setelah 17 tahun pengembangan.
Sesuai dengan nama “Stroberi Premium,” ia menampilkan kecemerlangan seperti permata, rasa manis yang elegan dan aroma buah, serta tekstur halus yang berair. Varietas langka ini hanya diproduksi di Shizuoka.
Buah-buahan Khusus Kota Shizuoka
Persik Osada yang Ditanam di Tepi Laut di Bawah Sinar Matahari
Daerah Osada di Distrik Suruga, Kota Shizuoka, adalah salah satu daerah penghasil persik musim awal teratas di Jepang. Catatan menunjukkan bahwa budidaya persik dimulai sekitar tahun 1897 (Meiji 30).
Ditanam di bawah sinar matahari yang melimpah di dekat Teluk Suruga, persik memiliki aroma yang sangat baik dan daging yang meleleh di mulut yang penuh dengan rasa manis.
Daerah budidaya utama: Daerah Osada, Distrik Suruga, Kota Shizuoka
Musim pengiriman: Akhir Mei hingga awal Juli
Aoshima Unshu: Sinonim untuk Mandarin Satsuma yang Sangat Populer
Merek utama Kota Shizuoka yang ditemukan oleh Heiju Aoshima pada tahun 1930-an. Ini menyumbang lebih dari setengah dari mandarin Satsuma yang diproduksi di seluruh prefektur.
Dikaraterisasi oleh bentuk datar, ukuran besar, dan rasa yang kaya dengan rasa manis dan asam yang kuat. Karena kandungan gula yang tinggi dan rasa yang sangat baik, ia telah menjadi varietas perwakilan mandarin Satsuma dan banyak dibudidayakan secara nasional.
Daerah budidaya utama: Distrik Shimizu, Kota Shizuoka
Musim pengiriman: Desember hingga akhir Maret
