The Union Bar & Lounge di lantai pertama Hyatt Regency Yokohama akan mengadakan acara bartender tamu satu malam, “THE LINK” — Yokohama bertemu Hiroshima —, pada hari Sabtu, 18 April 2026.
Shingo Noma, pemilik bartender dari "The Bar Top Note"
“THE LINK” adalah seri berkelanjutan di The Union Bar & Lounge yang dirancang untuk menciptakan koneksi dan pertemuan yang berpusat di Yokohama dengan mengundang bartender top dari Jepang dan seluruh dunia. Sekarang dalam edisi kelimanya, acara ini menyambut Shingo Noma, Duta Wiski Bacardi Jepang dan salah satu bartender terkemuka di Jepang.
Noma telah memenangkan lima kompetisi koktail nasional dan menjadi bartender pertama dari Hiroshima yang terpilih untuk “50 Best Discovery,” sebuah pengakuan yang dipilih oleh para ahli gastronomi di seluruh dunia. Dia akan menyajikan tiga koktail orisinal — termasuk Royal Art khasnya yang terkenal secara internasional — serta satu mocktail.
Acara ini juga menampilkan pertunjukan langsung oleh penyanyi Ryu, yang dikenal dengan harmonikanya yang kaya dan beresonansi serta gaya vokalnya yang lembut dan menenangkan, menjadikannya pengalaman bar yang benar-benar unik.
Tentang Shingo Noma
Lahir di Hiroshima. Setelah bekerja di hotel dan restoran sejak usia 18 tahun, ia menjadi independen pada tahun 2013. Ia sekarang mengoperasikan tiga bar otentik di Hiroshima, termasuk “The Bar Top Note,” bersama dengan toko teh rasa orisinal dan bar & kafe, dengan total lima tempat usaha. Ia telah memenangkan banyak turnamen koktail nasional dan internasional dan baru-baru ini terpilih untuk “50 Best Discovery,” menarik perhatian dari seluruh dunia.
Koktail Edisi Terbatas Hari Acara — ¥2.200
Shiso Probiotics (Red Shiso & Bakteri Asam Laktat)
Dewar's 15 Year / Jus shiso merah buatan sendiri (varietas Akamaru, strain asli Hiroshima) / Bakteri asam laktat lima rempah buatan sendiri / Lemon fermentasi Hiroshima buatan sendiri / Jus grapefruit putih
Koktail Hiroshima Farm to Glass yang berpusat pada kelembutan Dewar's 15 Year yang lembut seperti madu, dikombinasikan dengan jus shiso merah "Akamaru" dan lemon yang difermentasi dengan asam laktat dari Hiroshima.
Shiso Probiotics hanya tersedia di The Union Bar & Lounge pada hari acara saja.
Koktail Spesial — ¥2.000 per gelas
Royal Art
Royal Brackla 12 Year / Tincture lavender Earl Grey buatan sendiri / Martini Bitters / Valdespino El Candado Pedro Ximénez / Bitter vanila adas manis buatan sendiri / Jus lemon segar / Fever-Tree Elderflower Tonic Water
Menampilkan "Royal Brackla," wiski yang disukai oleh keluarga kerajaan, sebagai pusatnya, koktail ini mengekspresikan satu gelas sebagai karya seni yang halus. Karakter malt yang kaya berfungsi sebagai kanvas, dengan aroma harum, rasa manis, dan sentuhan akhir yang tahan lama yang dilapiskan bersama untuk melukis dunia Kerajaan di dalam gelas.
Angels Boulevardier
Angel's Envy / Bénédictine DOM / Reduksi port wine dan Burgundy cassis buatan sendiri / Cordial bitter hassaku Hiroshima buatan sendiri / Bitter Lapsang Souchong buatan sendiri
Menggunakan Angel's Envy, yang diselesaikan dalam tong port wine, sebagai dasarnya, dan menggabungkannya dengan reduksi cassis dan hassaku yang kaya, Boulevardier ini mencapai keseimbangan yang menyenangkan antara keasaman yang cerah dan kepahitan yang lembut. Nama ini mengacu pada gagasan bahwa bahkan para malaikat pun akan iri dengan aroma buah yang menggoda dan kompleksitas pahit manis dari minuman ini.
Mocktail — ¥1.800
Mocktail Shiso Probiotics (Red Shiso & Bakteri Asam Laktat)
Jus shiso merah buatan sendiri (varietas Akamaru, strain asli Hiroshima) / Bakteri asam laktat lima rempah buatan sendiri / Lemon fermentasi Hiroshima buatan sendiri / Jus grapefruit putih / Air tonik
Koktail non-alkohol yang menyegarkan yang menggabungkan lemon Hiroshima — yang tumbuh di bawah sinar matahari lembut Laut Pedalaman Seto — dengan shiso merah Hiroshima yang beraroma dan bersemangat. Keasaman jeruk yang lembut dan hasil akhir yang bersih berpadu dengan rasa manis yang halus dan kesegaran shiso merah yang sejuk untuk aftertaste yang menyenangkan dan tahan lama.
Harga untuk koktail dan mocktail sudah termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi.
Detail Acara
- Tempat: The Union Bar & Lounge (Lantai 1, Hyatt Regency Yokohama, 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa)
- Tanggal: Sabtu, 18 April 2026
- Jam: 17:00 hingga 23:00 (pesanan minuman terakhir pukul 22:30)
Koktail yang disajikan di acara ini (kecuali Shiso Probiotics) juga akan tersedia di The Union Bar & Lounge hingga Kamis, 30 April.
The Union Bar & Lounge
- Alamat: 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa (Hyatt Regency Yokohama, Lantai 1)
- Telepon: 045-222-0121 (10:00 hingga 18:30)
- Jam: 11:00 hingga 23:00 (pesanan makanan terakhir pukul 22:00, pesanan minuman terakhir pukul 22:30)
- Biaya masuk: ¥770 per orang (termasuk pajak) pada hari Kamis, Jumat, dan Sabtu mulai pukul 18:00 (gratis untuk tamu hotel dan mereka yang menggunakan layanan bottle keep atau Sunset Cocktails)
