Pada hari Sabtu, 7 November 2026, MILANO｜GRILL, restoran spesialis di Hyatt Regency Yokohama (280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa), akan mengadakan makan siang bersama Baron Philippe de Rothschild, perusahaan wine terkemuka dari Bordeaux, Prancis.
Baron Philippe de Rothschild memiliki Château Mouton Rothschild dalam jajaran wine-nya. Sebagai salah satu dari Médoc First Growth, Château Mouton Rothschild secara historis dianggap sebagai salah satu wine terbaik di kawasan Bordeaux. Perusahaan ini terus mengejar tradisi sekaligus inovasi, dan acara ini menghadirkan kolaborasi mereka dengan MILANO｜GRILL.
Pada hari tersebut, Business Development Director Laurent Perrodin akan hadir untuk memperkenalkan latar belakang pembuatan wine dan kisah di balik setiap wine yang disajikan. Para tamu akan menikmati empat jenis wine istimewa, mulai dari Champagne hingga wine putih dan merah, disandingkan dengan hidangan khusus yang dibuat untuk kesempatan ini. Acara satu hari saja ini memadukan masakan MILANO｜GRILL, yang menonjolkan kelezatan bahan-bahannya, dengan wine yang menggabungkan reputasi kualitas yang sudah lama berdiri dengan evolusi yang berkelanjutan.
Tamu Spesial
Business Development Director: Laurent Perrodin
Ia lahir di Lausanne, dekat distrik Lavaux, sebuah kawasan penghasil wine di Swiss yang juga merupakan Situs Warisan Dunia. Kakeknya adalah seorang petani anggur yang membuat wine, dan sejak kecil ia sendiri sering menghabiskan akhir pekan di kebun anggur untuk membantu pekerjaan di sana. Terpesona oleh budaya dan sejarah Jepang sejak remaja, ia pertama kali mengunjungi Jepang pada tahun 2003. Sangat tertarik dengan energi Tokyo, ia mengambil jurusan bahasa Jepang. Sejak 2008, ia telah bekerja di industri wine, memanfaatkan pengalaman masa kecilnya.
Menu Spesial Acara
- Hidangan pembuka dingin: Truffle, mousse hati ayam, jeruk, telur setengah matang
- Hidangan pembuka panas: Fricassée katak, Rémy Martin, jamur
- Ikan: Ikan mebaru (rockfish) rebus, kaviar, saus beurre blanc
- Daging: Sirloin sapi Jepang panggang, kismis, taro dauphinoise, saus wine merah
- Makanan penutup: Pir, crème brûlée, es krim vanila
- Minuman setelah makan: Kopi atau teh Ronnefeldt
Pilihan Wine
- Champagne: Concordia Brut Champagne Barons de Rothschild
- Wine putih: Escudo Rojo Gran Reserva Chardonnay Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
- Wine putih: Mouton Cadet Cuvée Héritage Blanc Baron Philippe de Rothschild
- Wine merah: Escudo Rojo Baronesa P. Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile
Tentang Baron Philippe de Rothschild
Baron Philippe de Rothschild adalah perusahaan wine yang mewakili Bordeaux, Prancis. Dengan Château Mouton Rothschild, salah satu Médoc First Growth, dalam portofolionya, perusahaan ini telah mewarisi sejarah dan tradisi yang panjang sembari terus mengejar inovasi dalam pembuatan wine. Merek-mereknya meliputi Château Mouton Rothschild, Mouton Cadet yang dinikmati di seluruh dunia, dan Escudo Rojo yang mengekspresikan terroir kaya dari Chili. Inti dari pekerjaannya adalah komitmen tanpa kompromi terhadap kualitas dan semangat kepeloporan yang diwarisi dari Baron Philippe de Rothschild.
Detail Acara
Tanggal: Sabtu, 7 November 2026
Waktu: Resepsionis dibuka pukul 11:30, acara dimulai pukul 12:00, dijadwalkan berakhir pukul 15:00
Lokasi: MILANO｜GRILL, Lantai 1 Hyatt Regency Yokohama
Kapasitas: 40 tamu (pendaftaran ditutup setelah kapasitas terpenuhi)
Harga: ¥15.000 per orang, termasuk hidangan spesial dan wine pendamping (termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi)
Kebijakan pembatalan: 100% pada hari acara, 50% sehari sebelumnya
- Reservasi diperlukan dan diterima hingga pukul 18:30 sehari sebelumnya.
- Menu dan wine dapat berubah tergantung pada kondisi pembelian.
- Alkohol tidak dapat disajikan kepada siapa pun yang berusia di bawah 20 tahun.
MILANO｜GRILL
- Alamat: Lantai 1 Hyatt Regency Yokohama, 280-2 Yamashita-cho, Naka-ku, Yokohama, Kanagawa
- Telepon: 045-222-0121 (10:00 hingga 18:30)
- Makan siang: 11:30 hingga 15:00 (pesanan terakhir pukul 14:00)
- Makan malam: 17:30 hingga 21:00 (pesanan terakhir pukul 20:00)
